Sopa de pescado fácil

Una receta para cuando no se tiene mucho tiempo y se quiere comer de maravilla, cuando se quiere hacer una receta de sopa de pescado o marisco se hace un fumet se pelan las gambas, etc….. pero aquí no hace falta…. mirad esta receta fácil y rápida de hacer…. y tiene un sabor delicioso…


Ingedientes:

2 botes de garbanzos cocidos
1/2 kg gambas peladas congeladas
2 cebollas
1 tomate maduro
2 filetes de pescado blanco grandesitos congelados
2 dientes de ajo
perejil seco
1 sobre azafrán en polvo o 2-3 hebras
1 cucharadita de pimentón dulce
aceite de oliva
sal

Preparación:

En una olla poner agua y dejar cocer las gambas y el pescado sin descongelar con un poco de sal , sacar con una espumadera y reservar.
En ese agua echar los garbanzos y llevar a ebullición.
Cortar la cebolla muy picadita, lo más pequeño posible y sofreir en una sartén con un poco de aceite.
añadir el tomate troceado pequeño, los ajos picados, el perejil, el azafrán y el pimentón dulce, remover bien. Cuando todo esté sofrito incorporar las gambas y el pescado troceado ( se desmenuza solo) mezclar bien.
Agregar el sofrito al caldo con los garbanzos. Rectificar de sal y dejar que cojan sabor unos minutos.
Y listo se hace en un santi amén…



Nota:
Se puede añadir un trocito de cayena a la receta
Los garbanzos pueden ser de un resto de otra receta ya cocidos.
Espolvorear con perejil antes de servir.
Cuidado de no pasarse con el agua, en caso de pasarse espesar un poco con maicena o espesante.
Un plato muy completo para todos, pero sobre todo para los niños, a los míos les ha encantado…

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44 respuestas a Sopa de pescado fácil

  1. Lidysan y Marcos - Los Mol dice:

    Madre mia Mar, para este invierno calentita que rica….apuntada esta sopita, que original con garbanzos la sopa marisco, nunca la he probado. Un beso y espero este mejorcita.

  2. Miel dice:

    Hola Mar, guapa!!…se ve muuuuy apetecible!!! y la verdad es que sí que es muy completita!!! estas recetas són de lo más sano!!!

    Besotes

    Miel

  3. joselop44 dice:

    Pues es muy facil, no exagerabas. Una gran creceta.
    Saludos

  4. Gaby dice:

    Mmmmm, especial para los dias de frio! excelente receta.
    Como sigues de la cirugia? sé lo que estás pasando hace 2 meses mi esposo tb se operó de la nariz, tenia una fractura que no lo dejaba respirar bien. Las primeras 6 semanas son de recuperación pero verás que vale la pena :)
    Cariños
    Gaby

  5. Kako dice:

    Veo que ustedes utilizan mucho los garbanzos con pescados y mariscos, debo probarlo, es algo muy novedoso para mi.
    Tu sopa luce delicisa.
    Besos.

  6. Nieves dice:

    Que suerte Mar que a tus hijos les guste, yo le pongo al mío esa sopa y me dice que me la coma yo, que he estropeado los garbanzos y no lo quiere.

    Un beso guapa.

  7. Raquel dice:

    Viendo esa sopa casi me alegra que en mi casa no les haga gracias jaja si TOOOOOOOOOODA para mi jaja en serio no creo que tarde en prepararla, gracias por la receta y saludicos.

  8. Mar dice:

    Lydia, pues aquí hace calor bueno como en Málaga y nos la hemos tomado estupendamente, no hace falta esperar al frio… ya estoy mejor
    Un beso guapa

    Miel, es que comer sano con platos así da gusto…
    Un beso cielo

    Jose, es facilísima, no tiene nada que hacer y la puede hacer cualquiera…
    Un beso

    Gaby, aun me duele un poco pero voy mejorando por dia, espero que tu marido quedara bien…
    Un beso cariño

    Kako, pruébalo y ya verás como te gusta, nosotros hacemos los garbanzos de mil maneras…
    Un beso cariño

    Nieves, pues es una pena porque no solo está rica sino que es muy sana…
    Un beso guapa

    Raquel, si la vas a hacer para ti sola puedes congelar una parte pues sale bastante para ti sola….
    Un besote

  9. María dice:

    Pues muy a pesar mio, esta no la hago porque me tocaria comermela a mi entera porque a nadie mas le gusta, estos niños que son cada vez mas mitismiquis con la comida

  10. Reme dice:

    Que rica sopita. Tendré que provar a hacerla. A mis hijas también les gustan los garbanzos.
    Reme

  11. Paula dice:

    ayy que rica calentita hoy, con la niebla que hace en Zaragoza, la humedad se ha metido en los huesitos y vendrá fenomenal.

    besos. Paula

  12. Mandragora30 dice:

    Tiene una pinta buenísima!! La próxima que haga será esta, ya te contaré!!

    Un beso cariño mío!! Cuídate y deja que te mimen!!

  13. Mari dice:

    Ya empiezan a apetecer platos como este, que rica esa sopita mar!!. Te he traido el tupper a ver si me das un poquito para el almuerzo si es que aún queda.
    Besotes

  14. Laura. dice:

    Mar, me parece una receta muy buena, pero en mi casa no quieren el pescado en caldos ni arroces ni nada que se le parezca, de todas formas tomo nota, por que a mi SI QUE ME GUSTA!!

    Besos guapa! Como estas??

  15. Rocio (Piuchi) dice:

    Tiene una pinta buenísima y lo mejor es que es facilita y se hace rápido, me encanta!! Espero que ya estes recuperada de tu operación.un besote

  16. Mar dice:

    María espero que los míos no cambien con lo bien que comen, o sino me da algo…
    Un beso cariño

    Reme, pues esta sopa les va a encantar seguro, y encima se llenan de nutrientes..
    Un beso cielo

    Paula, por dios con lo mal que me sienta a mi la humedad y en
    Cai hay mucha así que este caldito te sentará fenomenal…
    Un beso guapa

    Loli, seguro que te gusta, me encantara saber que tal, la verdad es que me cuidan mucho no me quejo lo de los mimos tu sabes regu, con lo cariñosa que soy yo me gustaría más pero no me quejo, mentira si me quejo jajajaja
    Un beso cielo

    Mari, trae pa cá el tupper que te lo lleno que ha sobrado para almorzar hoy también…
    Un beso guapa

    Laura, pues lo haces sin pescado y le echas más gambas o mejillones o lo que quieras…
    Un beso cariño

    Rocio, ya estoy mejor, voy recuperandome cada dia un poco más… gracias cariño
    Un besote

  17. Nury dice:

    Qué bien, muy rico debe estar y sobre todo fácil, que es lo que a mí me gusta! ;) Lo haré la semanita que viene. Besos sister. THIS IS IT…

  18. Marta dice:

    Riquísima la receta y muy fácil. Muchas gracias, me la llevo.
    Besitos

  19. Irmina Díaz-Frois Martín dice:

    Menudo plato más rico,con garbanzos y todo, completito, cmpletito.
    Un beso guapa y gracias por tus comentarios, siempre tan atenta.

  20. Sonia Herrero dice:

    se ve muy completa, facil y rapida. seguro que riquisima… la guardo por si acaso algun dia cae…aunque sea dentro de mucho tiempo,jeje. ya he leido que vas mejorando, me alegro!besos

  21. Chari dice:

    Me la apunto, tiene una pinta de haber estado todo el día en la cocina!!!

    Besos!!!!

  22. mesilda dice:

    Que buena pinta¡¡me encantan los platos de cuchara….queda anotada.
    Besets.

  23. Pamen dice:

    Mar, que sopa tan espectacular y si que es rapidita

    besos
    pamen

  24. Luisi dice:

    Gracias Mar, nos encanta la sopa y esta me ha parecido super facil y con el poco tiempo que tenemos y si ademas esta buena, mejor que mejor. Eres un cielo.Me la llevo
    Buen finde, besos

  25. mamen dice:

    Mar, nosotros comimos berza el miercoles, y no importa que haga calor, se come poquita y listo, a mi me encanta la sopa de pescado, y con unos probadores tan buenos les habran gustado.
    Hace un rato te llame y le dije a Alex que te lo dijera, pero ya te llamare mañana, un beso cariño

  26. Rosa dice:

    Pues tiene que estar KTCG, asi que copiada queda, por que es bien completita.
    Un besazo preciosa y buen finde

  27. Mar dice:

    Nury, ya se que lo harás y me lo contarás… THIS IS IT…
    Un beso

    Marta, de nada llevatela con cariño que es para vosotras…
    Un beso cielo

    Irmina, a mis hijos les encantan los garbanzos y así comen un buen plato…
    Un beso cariño

    Sonia, aunque tardes acuerdate el dia que no tengas mucho tiempo y quieras comer rico
    Un beso guapa

    Chari, de todo el día nada se hace en poco tiempo y lo rica que está..
    Un beso cielo

    Mesilda, ya empezamos a poner este tipo de platos que gustan mucho
    Un beso cariño

  28. Mar dice:

    Pamen, es lo mejor que tiene la sopa que con lo rica que está lo rápido que se hace…
    Un beso guapa

    Luisi, llevatela y me cuentas me encantará saber que os ha parecido..
    Un beso cariño

    Mamen, mi hijo no me ha dicho ná bueno ahora que le he pregundado… mañana hablamos…
    Un beso tia

    Rosa, si que está KTCG jejejeje que tengas un buen finde
    Un beso cielo

  29. pityenlacocina dice:

    si, de verdad es rapidita y facil, muy buena opcion cuando apetece sopa de pescado, me encanta el toque de los garbanzos, besitos

  30. laviana ( Fely) dice:

    una sopita deliciosa….yo le quitaré los garbanzos el resto lo dejaria tal cual…mm!!! calentita y con un toque de picante….
    bexinos wapa.

  31. Ana dice:

    Paso a desearte un feliz fin de semana un abrazo

  32. MARYMERY dice:

    me encntan las soluciones que me dais a mi problemilla con el pescado y esta sopa me parece perfecta. espero que todo vaya bien y senti no poder ponerme en contacto contigo para el curso de maquillaje pero todo llegará. un beso enorme mami!!!

  33. Loladealmeria dice:

    ja ja ja, Mar, esto si que es una receta express, te ha faltado el caldo de psscado y ya ni hacerlo.
    Una buena solucion para cualquier dia. Hay dias perros que no te apetece cocinar , por ejemplo.
    bsss dese Almeria y Feliz halloween

  34. Mar dice:

    Pity, tu sabes lo bien que lo comen los niños con los garbancitos…
    Un beso cielo

    Fely, pues si no te gustan los garbanzos le puedes echar más marisco o más pescado.. a tu gusto..
    Un beso guapa

    Ana, te lo agradezco yo también te deseo un buen fin de semana
    Un beso

    Marymery, me alegro que te vaya tan bien esta receta, espero que la hagas y te guste… con lo del curso que quieres decir que te vas a apuntar a este?
    Un beso cariño

    Lola, lo de la sopa de pescado ya preparada lo pensé pero me pareció ya demasiado preparado todo, así es mejor y es igual de fácil….
    Un beso y feliz halloween para ti también

  35. María José dice:

    Sí, sí, platos de cuchara, ¡ qué ricos !. A ver si llega el frío…
    Buen fin de semana,
    María José.

  36. Macu dice:

    que facil y que pinta mas buena tiene, me a encantado.
    Besitos!!

  37. lauriteles dice:

    Mmmmm pues si que tiene buena pinta!!! Madre mia y que facil!!!

  38. Mar dice:

    MariaJose, que ganas de que vaya refrescando tenemos eh? esta sopa se tomaría aún mejor con menos calor…
    Un beso cielo

    Macu, como está la embarazada más guapa? esta sopa te viene muy bien que te hace falta muchas vitaminas
    Un beso cariño

    Lauriteles, así da gusto verdad? tan rico y tan fácil.
    Un beso guapa

  39. ANA dice:

    Que rica sopa! me encanta la sopa de pescado pero me da pereza porque suele ser muy laboriosa, con esta que nos muestras seguro que me animo. Por cierto, como vas de la operación??? Espero que ya estés recuperada porque te queremos aquí dando guerra ehhh.

    Un besote amiga!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  40. Marita dice:

    Creo que caera esta semana sin falta, me ha encantado. Gracias!!

  41. Mar dice:

    Ana, ya verás que fácil es de ésta manera… ya estoy mejor estoy solo pendiente de la recuperación de la nariz…
    Un beso guapa

    Marisa, me encantará saber que lo has hecho…
    Un beso cielo

  42. CocinArte dice:

    Cariño, me encanta!! me la quedo en las recetas pendientes…en un apartadito rápido..

    Núria

  43. Mar dice:

    Nuria, es muy fácil y muy rápida y encima está muy rica que más se puede pedir….
    Un beso

  44. Anonymous dice:

    Hola,
    He visto este concurso de pescado y marisco.
    Para la mejor receta el premio esta de 1500 euros y para la mejor foto de 500 euros.
    http://www.pescaderiascorunesas.es/concurso.php
    Mucha suerte
    Un saludo

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