Flan de plátano

Me váis a perdonar pero estoy con muy poco tiempo… entre las compras, los niños, el colegio con sus fiestas, recojer las notas, y todas las cosillas que hago siempre no paro… y la semana que viene es aún peor…. no voy a dejar de ir a veros pues si solo pasa un día ya me entra el mono y entro en vuestros blogs aunque sea de visita sin comentar…. bueno, yo se que me vais a perdonar….

Os dejo con un flan que la receta la copié de alguien o algún lugar en el ciberespacio, he buscado en San Google y no he encontrado la receta así que si aparece su dueñ@ y señor-a me lo haga saber para ponerlo…

En la foto veréis como el fondo del flan está sin cuajar… y es que en la receta decía al baño Mª 45 minutos, y yo lo dejé 3 horas y seguía sin cuajar, dios míooooooo pero esto que eeeeeessssssssss! al final seguro que es al BM pero en el horno, pero yo seguí la receta al pie de la letra y esto fué lo que ocurrió… anda que no me costó caro el flan…. tres horas en la vitro….. jajajajaja

Bueno….vamos a cocinar!

Ingredientes:

4 plátanos

8 galletas María

200 ml nata

4 huevos

1 cucharadita rasa de canela

150 g azúcar

1 limón

caramelo líquido

Preparación:

Caramelizar un molde, yo no lo hice, en la thermomix o con batidora echar la piel del limón sin la parte blanca, el azúcar y pulverizar 10 segundos a Vel. 5-10 progresiva, añadir los plátanos troceados, las galletas rotas, la nata, los huevos, la canela y mezclar 20 segundos Vel.6

Echar todo en el molde o flanera y poner al Baño María tapado con papel de aluminio en el horno unos 45 minutos aproximadamente o al fuego pero sin papel…

Nota:

Aprovecha los plátanos que ya estén muy maduros no solo los podrás aprovechar sino que estará el flan más rico…

Si tienes una flanera con tapa mucho mejor, lo puedes hacer incluso en la olla express mucho más rápido, unos 10 minutos desde que empieza a pitar…

Inprovisa y échale en vez de canela chocolate en polvo, azúcar avainillado no se lo que queráis…

Acabo de caer en la cuente que a lo mejor el flan no se me cuajó por taparlo con el papel de aluminio, eso hizo que generara demasiada condensación y cayera agua todo el tiempo en el flan y claro así no cuaja en la vida…. así que no taparlo con el papel aluminio y listo…

Visita mi blog más personal

http://www.carmen-cuarentaytantos.blogspot.com/

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56 respuestas a Flan de plátano

  1. Clementina dice:

    wouuuuuuuuuuuu, complimenti!

  2. joselop44 dice:

    Debe estar muy rico y es un modo diferente de tomar el flan.
    Un abrazo.

  3. mesilda dice:

    Lo importante es el sabor¡Estos imprevistos¡nos pasan de vez encuando….cuado tengo algun compromiso es cuando peor me sale¡
    Besets.

  4. kanela y Limón dice:

    Mmmmmmmmm me encantan las recetas que levan plátano y ese flan tiene que estar de muerte!!
    Un beso guapa.

  5. Curra dice:

    Qué bueno con plátano. Gajes del oficio lo del tiempo. La próxima perfecto.
    Un beso y Feliz Navidad

  6. Ana dice:

    ¡¡que noooooo, que no te perdono!!, nada, castigada a ir de blog en blog y comentar muchas cosas en cada uno de ellos, que te voy a vigilar muy de cerquita, jejejeje
    P'os no se si a mi me va a gustar éste flan, es que , los plátanos, como que nooooooo, bueno, prometo comérmelo si me lo haces algún día, jajajaja
    Besotes guapísima y, tranquila, lo primero es lo primero, tienes que hacer todas tus cositas, éste año, yo, estoy genial porque voy de invitada ¡¡yupiiiiiiiiii!!, me toca un año si y otro no, en Nochevieja me toca siempre pero sólo somos 4 pelones, jajajaaja

    PD: pero buenoooooo, que no me había fijado en lo de juras decir toda la verdad……… ¡¡lo juro por Snoopy!!, jijijiji ¡¡que buenooooo, está genial!!, jajajaja

  7. jose manuel dice:

    Que rico tiene que estar tu Flan y muy jugoso se ve. Gracias por la receta.

    Sino te importa te voy a indexar tu página en mi blog

  8. Marisa dice:

    Holaaa, qué rabiaaaa!! si que creo que sería al horno. Bueno, a veces psa chica. Seguro que estaba buenísimo!! la receta desdeluego es muy buena.
    Un besoooo

  9. Mar dice:

    Clementina, bienvenida ahora voy a visitarmte..
    Un beso

    Jose, es diferente pero está muy rico..
    Un besote

    Mesilda, eso me pasa por no dejarme llevar por mi instinto
    Un beso cielo

    Kanela, en casa también gusta mucho todo lo que lleva plátano
    Un beso guapa

    Curra, la próxima seguro que me sale bien, no suelo caer dos veces en lo mismo, a veces jejejej
    Un besote

    Ana, no me castigues por dios jajajaja bueno si me castigas delante del ordenador visitándoos vale…. jejeje si un día te hago algo no será este flan te haré cosas que se que te gustarán más…
    Bueno, ya sabes que antes de comentarme nada tienes que jurar ejejeje
    Un beso cielo mío

    JoseManuel, por supuesto que me encantará que me enlaces yo también lo haré…
    Un beso

  10. Mar dice:

    Marisa, hemos comentado las dos a la vez jejejeje, la próxima vez lo hago al horno y pruebo a ver como sale…
    Un beso cariño

  11. Penny dice:

    Guauuu, pedazo flan te has marcado nena! Se ve super, super jugoso! Descansa un poquito vale?

    Petonets.

  12. Marisa dice:

    Maaaar, que me he olvidadoooo!!
    Te he dejado un regalo en mi blog, te gustará? es que no sé si tu sigues el tema este de los premios, pero bueno, solo quiero que sepas que me has dejao tiesa con tu otro blog y me apetecía dartelo.
    Un besoooo

  13. Akane dice:

    Pues tiene una pinta tan jugosa que no sé si casi estará mejor así que cuajado del todo. Tiene que estar riquísimo, me gustan mucho los dulces que usan plátano maduro, dan un sabor especial muy rico, y una textura muy agradable :)

    Tranquila por tener tan poco tiempo, no te estreses y disfruta lo que puedas, que son fechas muy ajetreadas para todos, y más si se tienen niños ;)

    Un abrazo

  14. Mar dice:

    Penny, bueno el martes empiezan las vacaciones de los tres y no se si es mejor o peor jejejej
    Un beso guapa

    Marisol, gracias cielo no recojo premios pero voy con todo mi cariño y mi gratitud…
    Me alegro que te haya gustado mi otro blog
    Un beso cielo

    Akane, está muy rico, todo hasta lo no cuajado jejeje
    Ahora estoy aquí solita sin los niños que están durmiendo y estoy relajadilla, gracias
    Un besote

  15. Lemon Lemon dice:

    Mar tiene una pinta de rica!!! mas alla del aroma no?

  16. Blog A dice:

    este lo hago y te mando la foto.

  17. Timoteo Estevez dice:

    waoooo.. quierooooooo—- quierooooo… jajajj que rico… saludos…

  18. mamen dice:

    Eso pasa en las mejores familias, pero seguro que estaba buenisimo. Mira en mi blog para que veas algo de lo que vas a desayunar mañana conmigo, un beso cariño y hasta domani

  19. Merchi dice:

    Mar, juntate conmigo que hacemos buena pareja jajajajaja. Casi se me derrite la tarta helada por ponerme a hablar con la vecina jajajajaja. Naaaaaaaaaaa, ni caso reina, que seguro que el flan estaba bueno y se comio igual ¿a que si?, pues eso es lo principal.

    un besito, guapa

  20. Carolina dice:

    Una sorpresa más… será que soy taaaan ignorante en la cocina? (mmm, creo que sí jejeje). Bueno, me encanta desaznarme con tu blog.
    Me parece una buenísima idea un flan de plátano, con lo ricos y nutritivos que son.
    Muchos saludos,
    Carolina

  21. CARMEN dice:

    Muy rico Mar!!
    Segurio que estaba muy rico y eso es lo que importa.
    Besitos y buen finde.

  22. carmenpiva dice:

    Bueno, Mar, no te preocupes que el mejor escribano echa un borrón y a todas nos pasan cosas así. Quien no se arriesga no tiene percances, pero tampoco satisfacciones… ¿verdad?
    Un besote, que no un besín. Te deseo unas estupendas fiestas y año nuevo lleno de suerte y felicidad.
    Carmenpiva

  23. sara dice:

    Seguro que de sabor estaba delicioso,no te preocupes!
    Bs!

  24. Kako dice:

    Mar, que rico se ve!, tan meloso y blandito, me robaría un poquito para la cena de hoy.
    Disfruta de los dias de fiestas.
    Besos

  25. Laura. dice:

    A mi me da igual que este sin cuajar, tiene una pinta que quita el 'sentio', y de plátanooooo que rico.

    Besos!

  26. Gabriela, clavo y canela dice:

    Mar querida, que buenísima receta nos traes, siempre tengo que tirar los platanos porque a veces no se lo acaban en casa, así que ahora aprovecharé :)
    besos!!
    Gaby

  27. Paula dice:

    humm, que rico el plátano, me encanta.

    Y baja el ritmo nena, aunque no soy la más indicada para decirtelo, jajaja

    Te echaremos de menos, vuelve!!!

    Besos. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  28. cocinadepepe dice:

    Hola Mar, al que cuece y amasa de todo le pasa…
    MAR..He visto a la Felicidad y me ha dicho que iba a tu casa.Y Le pedí que llevase a la Salud y al Amor. Trátalos bien,…van de mi parte!!! Feliz Navidad y Feliz 2010!!
    José luis

  29. recetasdemama.es dice:

    Cuantas cosas ricas me he peridido… me ha encantado la mermelada de abajo

    Besos. Ana

  30. Vanesuky dice:

    Pura delicia Mar!!A mi el plátano me encanta así que este flan seguro que también!!

    Un besino preciosa y felices fiestas!!

    Vanesuky.

  31. Alsurdelsur "Reme" dice:

    Flan de plátano, una delicia seguro, quitando el problemilla del tiempo.

    Con mis mejores deseos, espero que disfrutes junto a tus seres queridos de unas fiestas llenas de paz y amor.

    FELIZ NAVIDAD

    Besitos

  32. Bagu dice:

    Mar: parece que ultimamente estamos todos con poco tiempo.
    Este flan de platano se ve buenisimo, debe estar riquisimo.
    Aprovecho este saludos, para desearte muy felices fiestas y mis mejores deseos para vos.
    Un beso grande.

  33. Antuan dice:

    Muy bueno este flan ,tendre que probarlo,

    Besos y felices fiestas
    antuan

  34. Inmaculada (Adi) dice:

    Os deseo de corazón lo mejor para estas Navidades y que el próximo año sea más amable con todos, que tengáis salud y amor y siempre un buen amigo al lado para compartir lo bueno y superar lo malo. Que las penas sean pocas y breves y las alegrías infinitas.

    Un abrazo enorme de vuestra amiga Adi.

  35. ADELA dice:

    Pero que flan más bueno Mar….
    Cuando tenga plátanos maduritos lo haré.
    Con tres niños Mar no se como puedes con todo, heroina.
    Un besazo muy grande.
    Adelainashrfe

  36. Mar dice:

    Muchas gracias a tod@s, espero que a los queráis hacerlo os salga muy bien y os encante….
    Felices fiestas a tod@s
    Muchísimos besitos para cada uno@

  37. Marta dice:

    Seguro que en el horno te sale estupendo. Tiene que tener un sabor delicioso a plátano.
    Te deseo una Feliz Navidad y que el año próximo sigamos compartiendo recetas.
    Besitos

  38. IDania dice:

    A tí y a los tuyos quiero desearos unas Felices Fiestas y que el 2010 llegue cargado de mucha salud y felicidad.
    Nos vemos a la vuelta para seguir compartirendo y disfrutando como hemos hecho hasta ahora.
    Con un enorme beso me despido hasta el año que viene!!!!
    IDania

  39. delantal dice:

    Seguro que la parte que no cuajó también estaba deliciosa'''
    Felicidades Mar, con todos los tuyos y con mis mejores deseos.

  40. Luisi dice:

    Mar, que rico¡¡ con lo que nos gusta el platano, se lo cuento a mi hermana.
    besos y felices fiestas

  41. martuki dice:

    Querida Mar…entiendo perfectamente cómo te sientes… las que somos mamás no paramos nunca… y bueno, si además somos culitos inquietos como nosotras… pues aún peor
    yo ando a mil por hora tb, con todas las cositas que tu mncionas, que si las notas de los peques, que si ayduarles con la tarea, que si cocinar, que si planchar… mil cosas… Pero vengo hasta aquí dispuesta a desearte unas felices fiestas y en general que tu vida sea tan maravillosa y sulce como tu te mereces…ah y enviarte un abrazo grandísimo y todo mi amor y amistad en éstas fechas… es mi deseo que así sea preciosa!besines…

  42. Lale dice:

    Nunca pensé que iba a encontrar tanta buena gente en esto de internet, y mucho menos que esa buena gente viviera en mi misma ciudad. Gracias por tu mensaje y felicitación, yo también te deseo todo lo mejor del mundo para tí y los tuyos, y que pases unas felices fiestas en compañía de toda tu familia.MUCHOS BESITOS PAISANA,Y PARA TU TÍA MAMEN TAMBIEN.

  43. mesilda dice:

    Mar.MUCHAS FELICIDADES¡¡Mis mejores deseos parati y los tuyos.
    Besets y Bon Nadal.

  44. ana dice:

    hola mar acabo de ver tu comentario en mi blog, y me paso para hacerte una visitita, aunque últimamente no deje muchos comentarios que sepas que te visito amenudo y ya tengo los ingredientes para una de tus recetitas.
    Gracias por tús palabras y aunque la Navidad no es una epoca muy feliz para mí procuró pasarla lo mejor que puedo, ya que mis hijas tampoco son muy amigas de fiestas ni reuniones familiares, y menos de grandes comidas, así que capeamos las fiestas lo mejor posible.
    Que pases una feliz nochebuena en compañía de tu familia y espero que en el sur haga mejor temperatura que aquí por el norte que estamos bajo cero.

    besitos.

  45. barbara dice:

    Seguro que de sabor estaba delicioso!!!! nos apuntaremos la receta para después de fiestas… Un besazo enorme y que disfruteis de estas fiestas de navidad con alegría amor y mucha salud. un besazo enorme.

  46. Mar dice:

    Os agradezco mucho vuestro cariño, me sientan muy bien vuestras palabras… Os deseo mucha felicidad, no solo para el año próxoma sino para siempre
    Besos mil

  47. Irmina Díaz-Frois Martín dice:

    Mar, el platano sería de Canarias,¿no?. Se relamerían, porque bueno, bueno lo veo.
    Feliz Navidad, que te lo pases genial con los tuyos. Tú también tienes aquí, aunque lejos una amiga, claro que sí, de verdad.
    Un besote, niña de ojos bonitos.

  48. Mar dice:

    Irmina, pues claro de donde iban a ser si no de Canarias…. gracias guapa yo te deseo lo mejor…
    Un besotote y abrazotote

  49. Ernestina tina777 dice:

    Feliz Navildad en compañia de tus familiares y amigos, y espero que el año própximo sigamos blogueando.

    Besos.

  50. Mar dice:

    Ernestina, gracias guapa te deseo lo mismo y ten por seguro que estaremos por aquí para bloguear mucho
    Un besote

  51. vamosalculete dice:

    ¡Guau!…..Mañana mismo voy a comprar plátanos para probar esta maravilla……medio cuajar y todo, tiene una pinta deliciosa y con un poco de chocolate…..¡Uf!…….me lo apunto.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  52. Mar dice:

    Vamosalculete, está muy rico, no te pases con la canela que si no se especia mucho, a no ser que te guste fuerte
    Un beso cariño

  53. Clumbsy Cookie dice:

    Ay como me gusta todo de platano!!! Felices fiestas guapa, espero que lo estes pasando muy bien!

  54. Mar dice:

    Clumbsy, gracias cielo, te deseo un año maravilloso para ti y tu familia….
    Besitos

  55. Mari dice:

    Mar, me gusto esta receta. Se ve exquisita y me gusta mas porque así uso los platanos/bananos que tengo en mi propiedad!

    Besos, Mari

  56. Mar dice:

    Miri, tienes plátanos? que me gustaria tener mi propia cosecha pero no tengo sitio…
    Un besote

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