El día 24 de Abril tuvo lugar una jornada Atlántica, sobre el atún rojo de almadraba de Zahara, mis amigos Juan Antonio y Pilar del blog Tubal me invitaron y asistí sin pensarlo, lo pasé genial, gracias chicos.

Esta foto no es mía pero se puede apreciar a la prensa que grababa y hacía fotos, estaban allí los de Canal Sur, y según me han contado salí en la tele al día siguiente y me lo perdí jejeje

Se encontraban en la mesa de presentación de izquierda a derecha Julián Romero y Gaspar Castro, de ACOZA, Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes, que presentaron la V Ruta del Atún de Zahara, que tendrá lugar del 14 al 19 de mayo, Juan Antonio Mena, que  junto al directiva del Hotel Atlántico, organizaron el evento, Primitivo Collantes, que es la cuarta generación de las bodegas Primitivo Collantes, David de Castro de regañás Don Pelayo y aceite Esmeralda y Javier Bocanegra, jefe de cocina del Hotel Playa Victoria.

La cata de vino junto a las tapas de atún rojo de almadraba y esas regañás que te hacen preparar el paladar para probar tanto diferentes vinos como para probar diferentes tapas como hicimos allí.
Ni que decir tiene que el atún de almadraba es absolutamente delicioso y que Javier Bocanegra supo crear las mejores tapas para probar junto al atún, el delicioso y lujoso aceite, acompañado cada plato con el mejor vino Collantes y sin olvidarnos a cada rato de comer regañás.

Primer plato: Regañá con atún plato de almadraba con romero y soja, regada con vino sobre tabla, un vino afrutado que fué el que más me gustó.

Segundo: Conserva de plato de atún plato de Zahara en aceite “Esmeralda”, regada con Fino Arroyuelo.

Tercero: Atún descargamento de Zahara confitado con Módena y “Tomako”, regada con amontillado Fossi.     Cuarto: Galete con garbanzos y kikos, este plato especialmente no me ha gustado demasiado, pero a mis compañeros les gustó, regado con oloroso “Los Dos”.

Quinto: Atún descargamento de Zahara con chocolate, delicioso el contraste con el chocolate, regado con Cream El Trovador.

Mirad que bien acompañada estoy…

Después de que casi todo el mundo se fuera, nos quedamos un grupito más pequeño charlando…

Mi agradecimiento a Juan Antonio y Pilar del blog Tubal y al Hotel Playa Victoria por invitarme a pasar esa estupenda tarde junto a tantos amigos gastronómicos…

Nos vemos en la próxima, que será la inauguración de mi tienda Vamos a cociMar en Puerto Real. Ya le queda poquito para que esté lista, por supuesto que os avisaré de la fecha.

Nos vemos como siempre en facebook

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Además puedes encontrar todo el material necesario para tus recetas de repostería y fondant en www.cocimarlatienda.com

Próximamente fechas para nuevos cursos de tartas, cupcakes, galletas, etc… en fondant y más noticias que os iré contando….

Me invitaron a asistir al concurso de cocinero del año como blog y adivinad que dije jejejeje, Siiiii, pues no sabéis cuento me alegro, ya que me lo pasé muy bien, conocí mucha gente muy interesante, y volví a ver a gente que ya conocía… Gracias Pilar y Juan Antonio del blog Tubal por acordaros de mi para este evento tan importante.

Cartel Concurso Cocinero del año (CCA)

Aquí estoy acabadita de llegar al Cortijo de Ducha, Jerez de la Frontera (Cádiz), maravilloso complejo hotelero donde se celebró el concurso mejor Cocinero de año y como novedad el concurso Cocinero del año.

Llegamos a las 10:00 aunque los cocineros participantes empezaron su trabajo en la cocina desde las 8:30, nos sentamos para ver una demostración de un menú completo realizado por la anterior ganadora del concurso Cocinero del año, Beatriz Sotelo, trabajando con los cuchillos de la marca Arcos.

Adivináis quien salió a ayudar a Bea? Sí, yo misma, si es que me apunto a un bombardeo jajajja

Que me gusta ver a un venanciador.. en este caso de González Byass

Campofrío cortando jamoncito del bueno

Vimos algunas demostraciones muy interesantes sobre cocina y sabores nuevos, la verdad que se aprenden muchas cosas.

Aquí estamos María del blog “Los blogs de Maria” y yo, hace muchos años que nos conocemos virtualmente, y ahora tuvimos la oportunidad de poder darnos un buen abrazo.

Ya por la tarde pudimos escuchar a grandes cocineros que hacían de jurado, y el público asistente tuvimos la oportunidad de hacerles algunas preguntas, y la mía fué que qué pensaban de los blogs de cocina.

Entre los miembros del jurado estaban, Angel León del restaurante Aponiente en el Puerto de Santa María (Cádiz),  Mauro del restaurante Real 210 en Puerto Real (Cádiz), Beatriz Sotelo sustituyendo a alguien del jurado, y el tercer finalista (de Tenerife) de la última edición.

Aquí estoy con Mauro Martínez Barreiro, el cocinero que logró la estrella Michelín en el restaurante  Skina de Málaga, un encanto y muy sencillo.

Como me dice mi amiga Rocio siempre dando abrazos, dice que soy un osito amoroso, jajaja
Aquí estoy con Angel León y con Mauro Martínez, charlé un ratito con ellos y me encantaron.

A las 20:00 apróximadamente llegó el momento de la entrega de premios para los cocineros participantes.

Tercer premio otorgado a Mario Montero.

Segundo premio para Joaquín Espejo. Lo recogió junto a su simpático hijo.

Y primer premio para Adrian Bosch

Mirad que grupo más bueno junto a los menús de los concursantes.
Grupo El Almírez, Juan Antonio del blog Tubal, y yo.

Nos vamos despidiendo después de más de 12 horas

Fin del Concurso y no faltó la foto con el presentador, que por cierto me encantó, muy simpático…

Nos vemos en facebook como siempre con más de 7.000 amig@s

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No sabéis la ilusión que me hizo cuando recibí un mail pidiéndome que fuera jurado en el concurso gastronómico en la ruta del atún en Conil (Cádiz), y es que el atún de mi tierra es el mejor del mundo.
Por supuesto que dije que si, un honor para mi que el ayuntamiento de Conil pensara en mi para tal acontecimiento, por lo visto me siguen desde que me conocieron gracias a la entrevista que me hicieron en el “Diario de Cádiz”, en el mail ponía:
“EI jurado esta compuesto por conocidos y reputados expertos procedentes de escuelas de hostelería, periodistas, crfticos gastronómicos y consolidados cocineros.”
Imaginad mi cara cuando lo leí… me subió la autoestima jejejeje
Bueno, pues os cuento un poco:

Aquí os dejo dos fotos de las recetas de cocina innovadora

Son 17 recetas en total

Este es el cartel con el nombre de los participantes

Aquí estoy con dos de mis compañeros jurados de cocina innovadora

Que difícil con tantas delicias de platos …..

Me lo pasé genial, lo repetiría sin dudar…….

Después de la votación, y ya fuera de ese espacio preparado para el jurado, conocí a María Jimenez, es una tia genial y me reí un montón con ella…..

En esta foto con María, algunos amigos de ella y gente del ayuntamiento de Conil

Después del evento, nos fuimos María Jimenez, unos amigos y yo a tomar un te…..

Que os ha parecido? bueno esta vez no hay receta pero esto lo quería compartir

Seguimos en contacto en facebook, donde seguimos en contacto aprendiendo nuevas cosas y compartiendo sin parar, apuntate….

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Ya os conté que fuimos 10 blogers a Barcelona ha realizar una receta con pan Bimbo buenísimo para sacarlos tras los paquetes, pues ya está la primera receta en las tiendas y a que  no sabéis de quien es la receta number one? La Míaaaaaa así que todo el mundo comprando un paquete y recortando la parte de atrás jajajaja aunque tenéis la receta “milhojas de berenjenas con miel y pollo al curry” en mi blog y todo sobre el breadstorming Bimbo buenísimo.

Ahora os quiero contar que Bimbo ha creado una minisite Bimbo buenísimo, donde podéis encontrar las recetas y videos e información sobre todos los que fuimos al evento…

Os dejo con el video de mi receta….

Ahora el video de Breadstorming de Bimbo buenísimo con los diez blogueros…

 Y ahora os pongo un enlace a la la web o minisite de pan Bimbo buenísimo para que la visitéis y allí podéis ver más sobre nosotros y muchas más recetas…. pincha en la foto para ir a la web

Espero que os haya gustado y que compréis algún paquete de Bimbo buenísimo que ya está en el mercado y hay que comprar dos millones de paquetes en los que salen mi receta….