Pepe Monforte, creador de la web «cosas de comé» y periodista del periódico «La Voz«, me llamó para que fuera junto a otros blogueros de la provincia, a conocer el trabajo de Antonia Butrón que se ha hecho tan famosa en Cádiz por sus pasteles y empanadas, por supuesto que me apunté, y no solo porque me apunto a un bombardeo, sino porque me encantó la idea de conocer de primera mano el trabajo de esta gran empresa.
Nada más llegar fuí saludando a todos los que ya conocía, y presentándome a los que no, después un té calentito y una pequeña introducción a cargo de las hijas y trabajadoras de allí, entramos al obrador.
Lo primero ponernos un delantal y un gorrito de la empresa, y después lavarnos las manos, claro. Nos dieron un dossier, y Antonia Butrón empezó a contarnos muchas cositas interesantes sobre sus comienzos, el cariño que le ponen a todo y la calidad de sus productos.
Mirad que grupo de blogueros más bueno… y lo mejor que todos somos amigos…
El dossier que nos dieron, estaban personalizados.
Nos enseñaron el obrador y vimos como hacían las empanadas que es su producto estrella.
Esta es la máquina donde hacen el hojaldre.
Aquí Antonia nos muestra una receta de roscos de anís y limón, sus habilidades con las manos y su simpatía, me agradó poder comprobar la calidad de los productos que usa.
En esta foto salgo fatal pero la foto me gusta, así que os muestro de izquierda a derecha: Ralu del blog «De camino a mi cocina«, Javi de «Javi Recetas«, Mar (yo) de Vamos a cociMar y Pepe Monforte de «Cosas de comé«