Ensalada de langostinos y mandarina y filetes al brandy tikka masala

He estado unos días desconectada del ordenador….. y sin avisar…. y es que necesitaba un descansito para seguir con la rutina con más fuerzas, que ya las estaba perdiendo….
Os voy a dejar una ensalada y unos filetitos todo fácil y rico…..
No puedo contaros mucho pero ya estoy a punto de grabar mi programa en canalcocina…. que nerviooooossss….. cuando pueda os contaré con detalle….

Ingredientes:

1 aguacate
1 latita maiz dulce
mandarina a gusto o naranja
Media lechuga
7 palitos de cangrejo
5-6 langostinos
Salsa rosa

Preparación:

Colocar un fondo de lechuga e incorporar todo troceado y los langostinos pelados, agregar por encima la salsa rosa….

Fácil pero muy rico, yo utilicé mandarinas en conserva, pero natural es mejor…..

Ingredientes:
6 filetitos de buena calidad
1 bandeja de chapiñones laminados
1 buen chorreón de brandy
1 cucharada rasa de tikka masala
Aceite
Sal
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite dejar hacer los filetes un poco por cada lado y echar los champiñones y sal, cuando esté un poco agregar el brandy y cuando se evapore el alcohol echar el tikka masala. Mezclar y dejar hacer un poco y listo….
Bueno, muy fácil no? espero que os guste….

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65 Comments

  1. Neus 7 junio, 2010 at 19:58

    Que menu más rico, la ensalada voy hacerla ya…
    Que ganas de verte en el canal cocina, a mi me gusto mucho ver a Ana María de cocinando entre olivos…
    ya avisaras guapa
    Besos y cuidate

    Reply
  2. cristina 7 junio, 2010 at 20:11

    QUE RICOOO UN MENU DE HOTEL JAJA ESITOS WAPA

    Reply
  3. MªJosé 7 junio, 2010 at 20:19

    Un menú estupendo, la ensalada que de colores y que buenba con lo que le has puesto y las carne sencillamnete rica,
    besitoss guapaaa

    Reply
  4. Juan 7 junio, 2010 at 20:22

    Vaya dos platos mas ricos que has preparado. Es un menú para descubrirse, un lujo de ensalada y un lujo de carne con champiñones.
    Una maravilla de entrada.
    Saludos

    Reply
  5. Rocio (Piuchi) 7 junio, 2010 at 20:24

    una ensalada muy exótica y unos filetitos bien ricos!! me gusta tu propuesta!! está bien descansar de vez en cuando, viene bien para luego volver con las pilas cargadas!! que guay lo del canal cocina, avisa porfi para saber que tal ha ido todo y cuando te podemos ver vale? un besote

    Reply
  6. Amanda 7 junio, 2010 at 20:25

    Andaaa, que bueno todo! Esa ensaladita con mandarinas y esos filetitos…mmmm
    Un lujo para el paladar.
    Besito.

    Reply
  7. maria elena 7 junio, 2010 at 20:48

    Mar que pinta tan buena tiene esa ensalada y que sana con los filetitos,lo ideal para estas fechas que estamos intentado quitar el sobrepeso,ja,ja..las fotos de lo mas apetecibles.
    bss.

    Reply
  8. SEFA 7 junio, 2010 at 20:59

    Muy ricos estos dos platos.
    Lo de grabar en Canal Cocina no dejes de avisarnos para verte, seguro que estas genial.
    Un abrazo. Sefa

    Reply
  9. Sonia Herrero 7 junio, 2010 at 21:10

    que ricooo!! yo me quedo con los filetitos, mmm
    besos y avisa cuando salgas en canal cocina para verte!!

    Reply
  10. Karolina 7 junio, 2010 at 21:10

    umm esta ensalada me encanta!!! y vaya combinaciones!! genial. La tarta es una pasada, no me extraña que quedara encantada, y los pollitos, son una monada!!! felicidades, fuchiquitos

    Reply
  11. Goyi 7 junio, 2010 at 21:11

    Muy fácil, rico y con una pinta exquisita…así es como lo veo yo…
    YO el canal cocina no lo veo…pero sabrás y dirás alguna manera posible para poder verte…nooooo???
    Besitos

    Reply
  12. Donibaneko 7 junio, 2010 at 21:21

    Me apunto la receta de la ensalada y los filetitos , de todas formas ponme una silla que voy para alla… Nena que buen menú…!!!! jejeje
    Sales en el canal cocina con que nombre igual que el blog???
    Un besazo0o

    Reply
  13. mar 7 junio, 2010 at 21:23

    Que rico Mar, que lástima, yo no veo canal cocina, a ver si ponen vídeo y lo podemos ver, que nervios tienes que tener.

    ¡¡Feliz semana!!, besitos.

    Reply
  14. LA COCINERA DE BETULO 7 junio, 2010 at 21:36

    Ánimo Mar que ya falta poco para las vacaciones, este cansancio es normal.
    Avisa del día que salgas en Canal Cocina que no me lo quiero perder.
    Tanto la ensalada como los filetes son geniales y con esas "peazo fotos" es que invitan a que nos lo comamos.
    Besos guapa.

    Reply
  15. jose manuel 7 junio, 2010 at 21:36

    Vaya dos recetas, se ven estupendas. Y enhorabuena por tu programa. Un saludo

    Reply
  16. leoletta 7 junio, 2010 at 21:48

    Me encanta la ensalada fresquita ¡¡ con este calor es lo que mas apetece.
    Y los filetes ricos ricos
    Besos

    Reply
  17. Belén y Bego 7 junio, 2010 at 22:14

    Qué ensalada más buena!! Es lo que apetece con tanto calor.
    Los filetes, ummmmm, ricos, ricos.
    Un saludo

    Reply
  18. Carolina 8 junio, 2010 at 2:41

    Hola Mar,
    Ya te estábamos extrañando. Te cuento que en tu ausencia he bajado 2 kilos de peso! Estoy feliz. Es que estoy comiendo menos de noche. Pero hoy, ya se me hizo un hueco en el estómago, por Dios, qué buena se ve esa ensalada!!! jejeje
    (Tú sabes que es broma, no?)
    Un gran abrazo, y nos quedamos esperando a que nos cuentes :)
    Carolina

    Reply
  19. Carmen (Dulces bocados) 8 junio, 2010 at 5:06

    La ensalada es fantástica para estos calores que llegan, pero los filetes son de escándalo, que ricos con las especias!!!
    Tranquila que ya queda menos para las vacas;-))
    Besitos

    Reply
  20. Belén - Cocinar para dos 8 junio, 2010 at 5:20

    Qué ganas de verte en CanalCocina!! :)

    Y qué buenas recetas!! Por cierto, el Tikka Masala lo compras preparado? Dónde? O lo preparas tú?
    Mil gracias linda!

    Reply
  21. Jose 8 junio, 2010 at 5:47

    Se te echaba en falta Mar. Peazo de recetas. Oye cuenta, cuenta lo de canal cocina en cuanto puedas, que estaré expectante.

    Besos, Jose.

    Reply
  22. María 8 junio, 2010 at 5:59

    ¿donde andabas metida……..? te echaba de menos, menuda ensalada tan buena que has puesto.
    Osea que vas a salir en Canal Cocina, ¡ya avisarás!, lo que pasa es que no se como te podré ver porque no tengo Canal Cocina, bueno, ya miraré a ver si te veo.
    Besitos.

    Reply
  23. Nytta 8 junio, 2010 at 6:52

    ,… ambas recetas me parecen deliciosas!!!!
    estaré atenta a lo del programa, no dejes de informarnos, guapa!!!

    buen día,…

    smuacksss

    Reply
  24. Ana 8 junio, 2010 at 7:21

    Aún no he probado eso del tikka masala, pero tien que darle un gusto buenísimo a todo, jejejeje y, la ensalada con mandarinas , me encanta
    Oyeeeee, a ver que pasa con lo del canalcocina, madreeeee ¡¡que histérica estaría yo!!, jajajajja
    Besotes y relájate, tómate una tonelada de valerianas, jajajajajaja

    Reply
  25. Kako 8 junio, 2010 at 8:18

    Que delicia la ensalada, es de todo mi gusto y la salsa rosa le da seguro un toque muy bueno.
    Me apetece ahora mismo.
    Besos

    Reply
  26. Curra 8 junio, 2010 at 9:46

    Nos lo das todo pensadito. Menudo menú rico.
    Un beso preciosa

    Reply
  27. fresaypimienta 8 junio, 2010 at 13:12

    Una ensalada con mandarina la mar de rica, resfrescante y original, para estos días de primavera viene estupenda!!

    Reply
  28. Lale 8 junio, 2010 at 13:57

    HOLA MAR ME HA ENCANTADO LA RECETA DE LA ENSALADA, CON LO QUE SE APETECEN AHORA Y LA DE LA CARNE TAMPOCO SE QUEDA ATRAS.SUERTE CON LO DEL PROGRAMA,ESPERO QUE TE VAYA GENIAL, POR QUE TU LO VALES.BESITOS.

    Reply
  29. Marhya 8 junio, 2010 at 13:59

    QUé bueno, sobre todo la ensaladita que es que me priva. UMM!!!!!
    Besos.

    Reply
  30. Antuan 8 junio, 2010 at 14:19

    Estupendo menú,la ensalada un 10 y los filetes estupendos tambien,todo rico rico rico

    Besos
    Antuán

    Reply
  31. Nury 8 junio, 2010 at 14:33

    Eyyy no he podido entrar hasta ahora y mira qué comidita más buena me pones!!! Muy buena pinta guapa. Besitos desde Florencia. Ciaooo

    Reply
  32. mesilda 8 junio, 2010 at 14:44

    Un menu para tener encuenta rico,rico!!la foto de la ensalada esta preciosa.
    Besets.

    Reply
  33. Laura. 8 junio, 2010 at 14:49

    Ufffff que ricoooo me gusta la carne, por que tiene que darle un sabor muy especial el tika masala, pero hija, la ensalada me ha llegado, que rica…

    Besos.

    Reply
  34. Ido 8 junio, 2010 at 16:11

    Menudo menú! Me encanta la combinacinación del aguacate con lagostino, pero no lo habría imaginado con mandarina, seguro que es muy refrescante :)
    Saludos y suerte en la tele!

    Reply
  35. Alquimia Fullera-transitando 8 junio, 2010 at 16:42

    Facil y bueno, no se puede pedir mas¡¡¡ Saludos.

    Reply
  36. Cuinera 8 junio, 2010 at 17:00

    Que ensalada más rica! que ilusión verte en canal cocina… se me hace extraño veros en ¨real¨ te haces una idea más o menos leyendo el blog de una persona… y luego la ves y te parece raro jejej, seguro que lo haces muy bien, ya nos avisaras;)

    Besitos

    Reply
  37. Marisa 8 junio, 2010 at 17:22

    Una rica ensalada bien coloreada…
    con la fotografía me quedo prendada.
    Y que decir de la carne,
    fácil, blandita y exquisita.
    Mar, vaya comida de fiesta:
    aperitivo, plato y fácil.
    Te deseo templanza y buena suerte para esa gran entrevista que harás.
    Un biquiño y hasta la vuelta.

    Reply
  38. Croqueteando 8 junio, 2010 at 19:18

    Que pinta tiene esa ensalada, buenisima y la mezcla de los langostinos y la mandarina me parece riquisima.
    Me a gustado mucho.

    Y mucha suerte con esa entrevista, ya estoy deseando verte.

    Un saludo.

    Reply
  39. Ana Powell 8 junio, 2010 at 19:27

    Wow, una ensalada bien divina.
    Me encanta la foto ♥

    Reply
  40. Marta 8 junio, 2010 at 19:46

    Me encanta la ensalada me la anoto para hacerla.
    Besitos

    Reply
  41. mese 8 junio, 2010 at 19:57

    Completito y rico el menú.
    ¡Ánimo con el programa de canal cocina!
    Besos

    Reply
  42. nieves 8 junio, 2010 at 21:37

    La ensalada me ha encantado, porque es fresca y el aguacate con la naranja casan estupendamente. Si lo unimos a esos filetes, un menú para chuparse los dedos.

    Un besín.

    Reply
  43. Laura y Paloma 8 junio, 2010 at 21:43

    Que vas a salir en la tele? No lo sabíamos, qué guay! Tranquila que cuando lo tengas que grabar te saldrá como en casa de bien.

    Dos platos muy ricos los que nos pones hoy y la ensalada muy buena para estas fechas.
    Por cierto, tienes que ver la última receta que publicamos porque te va a gustar (es de esas orientales que tanto nos gustan, jeje).
    Un beso!

    Reply
  44. mamen 9 junio, 2010 at 11:37

    Una ensalada divina, y el filete estupendo, un menu completo, me lo llevo.
    Espero verte, seguro que queda muy bien, tu vales mucho pequeña, besos y duro con ellos

    Reply
  45. IDania 9 junio, 2010 at 16:28

    Mar,
    Qué menú tan rico!!!
    Esa ensalada se sale de la pantalla!!
    Dan ganas de pegarle un mordisco..
    Un besote,
    IDania

    Reply
  46. MARISOL 9 junio, 2010 at 16:48

    Mar ya se te echaba de menos, pero con estas dos ricas recetas, nos has compensado.

    besos guapa.

    Reply
  47. Marina 9 junio, 2010 at 17:11

    Mar, hola guapa,
    Tu tranquila, disfruta que todo saldrá bien, no ves que eres muy apañá ;)
    Me ha encantado esta ensalita, qué buena para estos días y el segundo de rechupete con esos champis :)
    ¡Un menú fantástico!
    Un beso fuerte y ánimo,
    Marina

    Reply
  48. Carmen Rosa 9 junio, 2010 at 18:06

    Mar: Magnifica receta, ensalada, langostinos, carne con su toque hindú…… Me gusta,
    Por cierto dime cuando sales en Canal cocina, por favor.
    Gracias y un besote

    Reply
  49. Niren 9 junio, 2010 at 18:47

    Muy buen menú y rapidito para el verano, qué más se puede pedir.
    Avisa cuando sepas cuando se va a emitir el programa, que no me lo piendo perder.
    Un abrazote

    Reply
  50. Prieta 10 junio, 2010 at 5:05

    Mar, que ricura de recetas! Aunque me distrajo un poco eso de que va a tener tu propio programa de cocina. Que maravilla, felicidades!

    Reply
  51. Ewunia 10 junio, 2010 at 14:01

    Hola Mar, acabo de dar por casualidad con tu blog. Las recetas tienen una pinta.. :D y los dulces.. tienen muy buena pinta tambien :D Voy a seguir tu blog ;) Besitos!!

    Reply
  52. Nati 10 junio, 2010 at 14:37

    Dos por una y que peazo de recetas. Un besazo.

    Reply
  53. La Ratita 10 junio, 2010 at 15:55

    Menuda ensalada.Te quedó de lujo.Tiene que estar riquísima.Felicidades por la presentación.Besos de la ratita en la cocina.

    Reply
  54. Perol y Mortero 10 junio, 2010 at 18:34

    Dos recetas de lo más apetecibles, aunque con el calor que hizo días atrás, me decido por la primera…y despues pòr la segunda.

    Guapa, mucha suerte con esa grabación en el canal cocina, ya nos contarás.

    Un abrazo

    Reply
  55. silvia 10 junio, 2010 at 20:54

    Joooo Mar esa ensalada,es un manjar digno de un paladar exigente…perfécta!!!:::oyeeee la ternera con pimientos triunfa en casa ya la hice 4 veces oleeee por tus recetas jejje ;))

    Reply
  56. El futuro bloguero 10 junio, 2010 at 21:04

    Una pasada, te quedó divinamente. Así que estate tranquila superbloguera que vas a triunfar en la tele, jajaja, ya nos avisarás para verte.

    Ya sabes, tranquila guapetona y a triunfar.

    Un beso desde Lazy Blog

    Reply
  57. Gitanilla 10 junio, 2010 at 23:11

    Ensalada 10 donde las haya!!! vas a quedar divina ya verás!!

    besitos

    Reply
  58. vamosalculete 11 junio, 2010 at 9:31

    Y tanto que bueno y fácil, a la par que rápida de preparar.

    Espero verte pronto en canal cocina.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    Reply
  59. Mar 12 junio, 2010 at 7:48

    Pues si que estoy liada más de lo que yo pensaba… pues no he contestado a ninguno de vuestros comentarios… gracias por venir y me alegro que os haya gustado este menú…
    Besitos

    Reply
  60. ridente 16 junio, 2010 at 19:13

    ¡Qué rico todo!, color,sabor y tu cariño…una combinación excelente.

    ¡Carpe diem!.

    Reply
  61. Mar 16 junio, 2010 at 20:47

    Ridente, que bien te veo con la camiseta de canalcocina jejeje muy guapo….
    Un beso

    Reply
  62. El futuro bloguero 20 junio, 2010 at 9:58

    Es que la ensalada no me dejó ver los filetes… pero ahora que los he visto… ñam ñam, qué buenos con el picante del tikka.

    Bravo Mar.

    Reply
  63. Mar 21 junio, 2010 at 19:23

    Bloguero, es que la ensalada llama mucho la atención lo sé….
    Un besote

    Reply
  64. mar 18 julio, 2010 at 12:03

    que buena pinta dios mio!!!! te las copiooo

    Reply
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