Filetes de lomo con salsa de naranja

Y después de tanta kedada y tanto cachondeo, vamos a centrarnos en otra recetita, muy rica, muy fácil… es una receta que me dio una madre en el parque donde van mis niños y me gustó, no se si será conocida, pero para mi es nueva y además le di mi toque personal pues me pareció muy sosota… después de mis cambios quedó divina de la muerte, jejejeje…

Ingredientes:

12 filetitos de lomo
1 cebolla grande
3 ajos
2 naranjas dulces
100ml vino fino
5 cucharadas de mermelada de naranja
Laurel
nuez moscada
sal

Preparación:

Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos picaditos con el laurel.
Añadir el lomo y dorar un poco por cada lado y enseguida echar el zumo de las naranjas y el vino, dejar evaporar y añadir las especias y la mermelada.
Dejar hacer para que todo coja sabor y se forme una salsita no muy espesa…

Nota:

  • Se puede acompañar con lo que más os guste yo puse puré de patatas.
  • En la salsa al echar el zumo de las naranjas dejé que cayeran algunos trocitos de naranja…
  • Para que las naranjas suelten todo su zumo, dejar unos segundos en el microondas y hacerlas rodar por la encimera presionándolas…
  • Si se quiere más dulcesita añadir más mermelada…

(Visited 118 times, 1 visits today)

34 Comments

  1. joselop44 14 mayo, 2009 at 11:20

    Rica, rica, como diría Arguiñano, jajaja
    El lomo siempre está muy rico.
    Saludos

    Reply
  2. Jacktels Kochbuch 14 mayo, 2009 at 11:41

    Hola Mar

    muy sabrosa receta. Cumplido.
    Saludo Jacktel

    Reply
  3. LOLA 14 mayo, 2009 at 11:57

    Mar yo no conozco esta receta,y no se yo con lo petardones que son estos a ver si lo comen,ahhh a ver cuando me pasas las fotos de tu supercamara…un besote

    Reply
  4. Lidysan y Marcos 14 mayo, 2009 at 12:28

    que bueno…lo lo hago parecido y la verdad es que salen buenisimo. Habrá que probar esta con mermelada que tengo en casa muy rica…Tus filetitos tienen una pintaaaaaaa………….ainnnnnssss

    Reply
  5. El sabor de mi cocina 14 mayo, 2009 at 12:37

    Que bueno.
    Yo cuando he hecho lomo a la naranja, lo que he hecho es dejar macerar el lomo como 1 hora en el zumo de una naranja, ajo picado y perejil picado y luego a la plancha, pero asi como tu pones tiene una pinta…..
    Besos

    Reply
  6. Nury 14 mayo, 2009 at 12:43

    Uy chikilla qué rica y qué buena pinta… me la apunto! besotes…

    Reply
  7. Lola de Almería 14 mayo, 2009 at 13:00

    Al lomo le va muy bien la naranja y encima con fino, cierra que nos lo comemos ya.
    Te ha quedadao muy bien, facil de preparar y se pude hacer con antelacion. Tiene todos los ingredientes para llevarme la receta, jejeje.
    Bsss desde Almeria

    Reply
  8. Rosa 14 mayo, 2009 at 13:00

    Uisssssssssss Mar, esto tiene que estar pa morirse, yo lo acompañaré de arroz hervido ea jajaja.
    Un besazo preciosa

    Reply
  9. Piuchi ( Rocio) 14 mayo, 2009 at 13:11

    se ve buenísimo Mar!! besitos

    Reply
  10. amor y libertad 14 mayo, 2009 at 13:15

    yo propongo los dos elementos: primero kedada y después cena, ¿no?

    :)

    un beso

    Reply
  11. Yolanda 14 mayo, 2009 at 13:56

    ¡Wow! Mi suegra lo hace también, aunque no sé decirte si igual que tú. Al menos hay una pequeñísima diferencia, y es que ella echa una ramita de canela. ¿Te puedes imaginar el toque que le da? ¡Muyyy rico!

    Por ahora me apunto tu receta, Mar.

    un besote.

    Reply
  12. Laura. 14 mayo, 2009 at 14:25

    Todo el mundo dice que el lomo y la naranja combinan a la perfección,yo no lo he comprobado nunca, espero no tardar. Besos reguapa!

    Reply
  13. María 14 mayo, 2009 at 14:43

    guau que rico no????

    Reply
  14. MARISOL 14 mayo, 2009 at 14:53

    Mar que receta tan rica, me encanta la cambinacion .

    besos guapa.

    Reply
  15. Kako 14 mayo, 2009 at 16:15

    Se ve muy rico Mar, pero los filetitos de que son?, vaca, cerdo o pescado?.
    Besitos querida.

    Reply
  16. Juan 14 mayo, 2009 at 17:25

    Hola Mar. Estos filetes de lomo con esos arreglos que le has hecho como tu dices, deben estar divinos de la muerte jj. La salsa tiene una pinta que no veas. Si lo que digo. La quedada de Cádiz os ha dado nuevos bríos jj, en este caso estupendos.
    Saludos

    Reply
  17. Las recetas de Abunany 14 mayo, 2009 at 18:22

    Con esa salsita seguro te ha quedado muy sabroso !!!!
    Un beso , cuidate .
    Nancy

    Reply
  18. mamen 14 mayo, 2009 at 19:11

    Mar, yo creo que tengo una receta parecida, pero sin la mermelada, no se a tu tio le gustara el contraste de sabores, desde luego con naranjas o limon le gustan, un beso preciosidad

    Reply
  19. Marita 14 mayo, 2009 at 20:44

    Seguro que la mezcla me gusta, te ha quedado un plato de escandalo, gracias guapa
    Besos

    Reply
  20. Mari Carmen 14 mayo, 2009 at 21:31

    Que lomo tan rico, se ve estupendo
    besos
    pamen

    Reply
  21. Dolorss 14 mayo, 2009 at 22:14

    La naranja con el cerdo casan muy bien y con el vino, pues no quiero (bueno, si quiero) imaginar!!!!
    besos

    Reply
  22. mamen 14 mayo, 2009 at 22:18

    Mar, me olvidaba, mañana temprano me voy a Malaga, a Berhta ya le han dicho que es niño, asi que la semana que viene nos vemos, ya te llamo desde alli, besitos

    Reply
  23. MARYMERY 14 mayo, 2009 at 22:56

    ay mami, con lo harta que estoy de tapers, quien pudiera meter la manita por la pantalla y pillar uno!!!que buena pinta!!!un besito muy grande!!

    Reply
  24. somaral 15 mayo, 2009 at 1:52

    Pues yo tampoco la conocía… estas mamis!
    pero desde luego tiene una pinta.
    Te he dejado un pequeño homenaje en mi blog, si quieres te das un paseíto.
    besos

    Reply
  25. Marta 15 mayo, 2009 at 7:17

    Qué cosa más buena! la combinación de la carne con la naranja me parece deliciosa.
    Mar, qué recetas que nos pones mujer!
    Besos

    Reply
  26. Mar 15 mayo, 2009 at 8:59

    Bueno, veo que en general a gustado la receta, gracias por venir a verme y darme cariñito que me gusta… jejeje
    Sabor de mi cocina, para la próxima probaré en macerarlos primero.
    Yolanda, lo de la canela lo tengo que probar…
    Kako, son de cerdo pero hazlo con lo que quieras…
    Un besote grandote para cada un@

    Reply
  27. La Cocina mia 15 mayo, 2009 at 9:06

    Ay Mar, que ricura. A mi marido le gusta mucho todo lo que lleve sabor a naranja. Estos filetitos se los hago fijo.

    Un abrazo

    Reply
  28. Mar 15 mayo, 2009 at 9:12

    Cocina mía, me alegrará saber que os ha gustado mucho y a tu marido, ya me contarás..
    Un beso cielo

    Reply
  29. Lala 15 mayo, 2009 at 9:57

    .. Deliciosos .. un saludo ..

    Reply
  30. Vanesuky 15 mayo, 2009 at 10:22

    Salsita de naranja para el lomo?? Que exquisitez!!

    Un besino.

    Reply
  31. mar 15 mayo, 2009 at 13:37

    ¡Que rico tiene que estar este lomito con la salsita de naranja!tendré que probarla.

    ¡¡Felilz finde!!, besitos.

    Reply
  32. Ana 15 mayo, 2009 at 16:34

    yo creo que mi corte favorito del cerdo esel lomo, asique receta copiada porque debe estar deliciosa!!!

    besos…

    Reply
  33. Elena 15 mayo, 2009 at 16:37

    que bueno con ese punto de naranja,,gracias

    Reply
  34. Mar 31 mayo, 2009 at 17:58

    Chicas he tardado en contestar porque se me ha pasado, perdonadme, gracias por vuestros comentarios, y os mando un beso enorme para cada una

    Reply

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*