Garbanzos con acelgas

Antes de que llegue el calorcito de verdad, os pongo esta receta que hacía mi madre, he probado muchas recetas de garbanzos con acelgas pero ninguna es como esta… está riquísima… y bueno, me recuerda a mi madre que ya eso es mucho…
Que alegría de calorcito, ayer estuvimos en el campo y estuvimos en tirantes, que calor, ya era hora, que bien se estaba… ya tengo ganas de ir a la playa con mis niños, al campo o simplemente sentarnos en mi patio a jugar con los niños…

Bueno, y ahora a cocinar:

Ingredientes:

1kg de garbanzos (en remojo desde la víspera)
400 g acelgas
150 g de pan troceadito
1 1/2 cucharadita de pimentón dulce
5 dientes de ajo
6 tomates en rama
sal
aceite

Preparación:

Se echan los garbanzos en la olla a presión se echa agua que cubra bien y se cuecen cerrado 20  minutos, después se echa las acelgas con un poco de sal y se vuelve a cerrar la olla y cocer 15 minutos más.
Mientras se hace un sofrito con el resto de los ingredientes, se maja todo y se echa por encima de los garbanzos y  mezclar, dejándolo hervir unos minutos para que se mezclen los sabores. Rectificar de sal.

Y listo

Nota: esta receta es para mucha gente, o como hago yo que congelo la mitad.
No debe estar ni muy líquido ni muy espeso.
Muy importante no olvidarse del pan para mojar…
Está muy rico os lo recomiendo…

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58 Comments

  1. joselop44 29 marzo, 2010 at 7:19

    Ayer mismo recogí unas acelgas del huerto y es lo que voy a comer hoy en forma de tortilla.
    Muy buena receta.
    Un abrazo

    Reply
  2. Crispy 29 marzo, 2010 at 7:36

    uyyy si,si, esto tiene que estar muy bueno, me la apunto, que como dices, aun no ha llegado el calor del todo, y algun día de estos apetecerán…

    Reply
  3. Nieves 29 marzo, 2010 at 7:37

    Un plato sencillo y bien rico. Aunque se que mis hijos pondrán pegas me la apunto que a los mayores seguro que nos encanta.

    Un beso guapa.

    Reply
  4. mese 29 marzo, 2010 at 7:43

    Ricos así con acelgas, con ese caldito tan espeso.
    Besos

    Reply
  5. Ana 29 marzo, 2010 at 7:47

    Mírala ella tomando ya el sol en tirantes, a mi, el sol de lejos, que me achicharro, jajajaja
    Oye, me encanta la receta de tu mami y, es una bonita manera de recordarla, aunque , no dudo que la recordarás todos los días, he comido garbanzos con acelgas pero, de ésta manera, nunca, y es muy sencilla
    Un besote, guapa y como decían los piropos de hace mucho tiempo, no te pongas al sol que, los bombones al sol se derriten, siiiiiiii, ya se que es un piropo anticuado, pero, es lo que hay, así que no te quejes,jajajaja

    Reply
  6. Mar 29 marzo, 2010 at 7:52

    Jose, tienes un huerto? no sabes la envidia que me das…
    Un besote

    Crispy, claro hay que aprovechar que dentro de poco estos platos ya no apetecerán…
    Un beso

    Nieves, a mis hijos les quito como puedo las acelgas y se lo comen muy bien…
    Un beso guapa

    Mese, el caldito está divino, pa mojar pan y no parar..
    Un beso cariño

    Ana, no me digas esas cosas que aunque anticuada que lo es, me pone colorá jejejeje esta receta me recuerda mucho a mi madre y por eso me gusta aún más….
    Un beso cariño mío

    Reply
  7. María 29 marzo, 2010 at 8:02

    Me pierden las acelgas, que rica que están

    Reply
  8. Carmen Rosa 29 marzo, 2010 at 8:16

    Buenos dias, ¡¡te han quedado con una pinta estupenda!! En casa, siguiendo tambien la forma de cocinar de mi madre, este potaje de acelgas es todo un clásico.
    Cierto que como tu bien dices, está riquisimo.
    Buena semana santa. ¡¡Que disfrutes!!
    Un beso

    Reply
  9. María y Noelia 29 marzo, 2010 at 8:29

    umm qué ricura, me encantan los potajes, y además todavía apetecen.

    Un besote

    Reply
  10. Mar 29 marzo, 2010 at 8:38

    María, es que tienen un sabor riquísimo..
    Un besote

    Carmen, entonces tu como yo con la receta materna jejeje eso es bonito..
    Un beso guapa

    MyN, ya queda poco para hacerlos… así que hay que aprovechar todavía…
    Un besote

    Reply
  11. Ana Powell 29 marzo, 2010 at 8:56

    Excelente receta x

    Reply
  12. Su 29 marzo, 2010 at 9:47

    Ay esos guisos de las madres…que delicia.
    Mucha suerte ocn tus cursos, estarás liada, pero tendrás una satisfacción muy grande.
    Muchos besos

    Reply
  13. Lidysan y Marcos - Los Mol 29 marzo, 2010 at 10:09

    Ole mi niña y ese pedazo de potaje de tu mami. En mi casa lo hacen muy parecido y que ricos que están ehh. Aún con esa calorcita apetece. Te ha quedado de lujo. Cuando te vienes por aquí¡¡¡ El miercoles a lo mejor quedo con Patt otra chica del blog, venteeeeeeeeeeeeeeee. Molbesitos a toda la Mar`s family jejeje

    Reply
  14. Mar 29 marzo, 2010 at 10:22

    Ana powel, gracias guapa..
    Un besote

    Su, un poquito liada pero nada que no pueda llevar para adelante jejeje es que me gusta….
    Un beso cielo

    Lydia, cariño no se si al final podré ir… pero si voy te aviso, y sino no te preocupes que vamos pronto ya lo estamos deseando….
    Un beso cariño

    Reply
  15. Clemenvilla 29 marzo, 2010 at 11:35

    Mar: es que como los potajes de las madres no hay nada!!! Mira que están ricos estos guisos y para mi la dificultad está en lo que tú dices que no debe estar ni muy caldoso ni muy seco.
    Un besito

    Reply
  16. Pamen 29 marzo, 2010 at 12:07

    Ya se van viendo las recetas de garbanzos por todos los blogs, si esque la semana santa invita a ellas.
    Yo los hago muchas veces durante el invierno, pues es uno de mis platos preferidos, me encantaaaaaan
    Se ven muy ricos
    Besos

    Reply
  17. Mar 29 marzo, 2010 at 12:54

    Clemenvilla, es que cuando son de tu madre la receta gana….
    Un beso cariño

    Pamen, yo lo hago también en todo el invierno, pero ahora se ven más
    Un beso cielo

    Paula, a mi me sientan un poco mal pero está tan rico jejjee
    Un beso guapa

    Reply
  18. Rocio (Piuchi) 29 marzo, 2010 at 12:57

    que buenos!!!! a mi me da igual que haga frío o calor para comerme un buen potaje, es verdad que en verano apetecen platos más fresquitos pero yo me como un potaje y me quedo tan pancha jajjaj besitos

    Reply
  19. Jose 29 marzo, 2010 at 13:02

    Es una de las recetas que recuerdo desde siempre. Las acelgas no me gustan mucho, así que las sustituyo por espinacas. Yo suelo echar el sofrito y el majado al principio, pero la próxima vez lo probaré al final.

    Un besote.

    Reply
  20. mamen 29 marzo, 2010 at 13:47

    Mar, estoy a punto de salir para Malaga, pero como vi tu pregunta ya te contesto aqui, les dare tus besos, y ya te traere los suyos jajaja
    pasalo tranquila estos dias que siempre estas ajetreada.
    Los garbanzos que te digo yo, que buenisimos que asi lo hacemos aqui en nuestra zona, poco mas o menos todos son iguales, y siendo de mi hermana (sin politica) y tocaya, pues seguro que estaran riquisimo, un beso cielo

    Reply
  21. Nytta 29 marzo, 2010 at 14:05

    ummmm ese caldito asi espesito es super tentador!!! totalmente de acuerdo, como los guisotes de las mamis no hay,.. me llevo tu receta,… nunca probé la combinación y me ha gustado!!!
    un besote

    Reply
  22. Rakelilla 29 marzo, 2010 at 14:16

    Que potaje tan bueno, por Galicia todavía apetecen esos platos calientes ahora mismo tenemos una tarde horrible de viento y chaparrones que no parece nada primaveral.

    Bicos

    Reply
  23. mesilda 29 marzo, 2010 at 14:32

    Aunque haga calor apetece probarlo,viendo ese caldito tan espesito y con lo que me gustan los garbanzos ummmm…..el calor no importa.
    Besets.

    Reply
  24. Kako 29 marzo, 2010 at 14:44

    Hola guapa, como estas?, un delicioso plato para comenzar la semanita.
    Estas cada dia mas linda, me encanta tu look.
    Besos!

    Reply
  25. Nati 29 marzo, 2010 at 15:40

    Salen buenos los garbanzos con acelgas. Yo tengo una receta parecida y como tenía acelgas del huerto salió muy rico. Un besazo.

    Reply
  26. Laura. 29 marzo, 2010 at 15:43

    Con lo que me gustan los garbanzos… que rico Mar, y pensar que no suelo yo preparar estas cosas tan ricas..

    Besos!

    Reply
  27. Carolina 29 marzo, 2010 at 15:46

    Para variar, se ve bueníiiiisima la receta. En casa la hacemos sin el tomate y sin el pimentón, así que habrá que probarla!
    Increíble, ustedes por allá ya entrando en calores, y nosotros por acá, todavía acaloraditos…
    Un super abrazo,
    Carolina

    Reply
  28. Juan 29 marzo, 2010 at 16:29

    Mar, casi hemos coincidido con la receta jj. Tienen que estar muy ricos, a los que hice no les puse pimentón, más que nada por respetar la receta, pero es que le da un sabor especial.
    Un plato exquisito.
    A ver si el tiempo se asienta porque todavía no lo está demasiado.
    Que lo pases muy bien.
    Saludos

    Reply
  29. Oscar 29 marzo, 2010 at 16:49

    Hola Mar, una receta deliciosa hay que hacerla porq ya se acerca el frio por aca! me la guardo que ten por seguro que la pruebo. Y tienes razón, que no quede ni muy espesa ni muy líquida, hay un punto muy rico :) Saludos !!

    Reply
  30. Eva 29 marzo, 2010 at 17:21

    Ay Mar, que te juro que me han encantado, que es la verdad, toda la verdad y nada mas que la verdad, jajajaaja, esto si que no te lo esperabas, jajaja, ni yo tampoco, es que me ha gustado mucho, la receta de las acelgas con garbanzos y el mensaje que se abre al hacer el comentario, ainsss, si es que tienes salero pa tooo!!!
    Un besote

    Reply
  31. kanela y Limón 29 marzo, 2010 at 19:50

    Muy rico este platito Mar. No hay como la cocina de las madres!
    Un besiño.

    Reply
  32. LA COCINERA DE BETULO 29 marzo, 2010 at 20:48

    Mar que potaje tan rico te has comido con sus acelgas. Tranquila que ya llegará el verano y luego nos cansaremos de tanto calor.
    Un beso guapa.

    Reply
  33. Goyi 29 marzo, 2010 at 21:02

    El pote de las mamis es lo que tiene…luego siempre intentas comerlo igual.De todas las formas la pinta la tiene muy buena.
    Mar,ya sabes,cuenta conmigo para el cursillo de cupcakes,que ya estoy en plenas negociaciones con mi marido…

    Besetes wapa.

    Reply
  34. gaditano 29 marzo, 2010 at 21:16

    Buen Potaje si señor,todo lo que sea menear la cuchara me encanta.
    Saludos Mar.

    Reply
  35. Amanda 29 marzo, 2010 at 21:42

    Estos garbancitos se ven deliciosos y "apotajaitos" como tanto me gustan.
    :-D

    Reply
  36. Silvia 30 marzo, 2010 at 9:13

    Me chifla este plato Mar. Siento debilidad por los platos de cuchara y más por uno como este de categoría.

    Besos.

    Reply
  37. cristina 30 marzo, 2010 at 9:22

    mar un plato de los caseritos de to la vida me encantannn como se come en casa en ningun sitio un beso wapa

    Reply
  38. CARMEN 30 marzo, 2010 at 9:53

    Es que las comidas de las mamis, son únicas.
    Y nunca conseguimos darles ese toque de ellas.
    Te ha quedado un guiso estupendo.
    besitos y feliz semana santa

    Reply
  39. El futuro bloguero 30 marzo, 2010 at 15:15

    Cómo me gustan los guisos con los garbancitos y las verduras, y qué buenos para estos últimos fríos del año, (espero que sean los últimos)

    Mi madre los hace parecidos, pero nunca le pregunté cómo. Voy a probar tu receta, seguro.

    Nabrazo quilla

    Reply
  40. EL PUCHERETE DE MARI 30 marzo, 2010 at 17:11

    Mar, vaya plato importante, delicioso, de cuchara como a mi me gustan. Cocina 100% tradicional, la mejor y si encima es receta de una madre, ya imposible de mejorar y éxito asegurado.
    Un beso

    Reply
  41. Marta 30 marzo, 2010 at 18:00

    Mi madre la hacia muy parecida y estaba de lujo, esta tuya tiene que estar estupenda.
    Besitos guapa

    Reply
  42. Mª José 30 marzo, 2010 at 18:48

    Madre mia Mar, que blog de cocina tan estupendo y que arte con las tartas… mira como estoy (*0*) con la boca abierta de par en par, espero que no pase ninguna mosca…
    Te sigo para no perderme nada… aúnque es un peligro pa" mis caderas je jeeee
    Hasta pronto
    Besos de colores creativos

    Reply
  43. Mar 30 marzo, 2010 at 19:41

    A los 25 comentarios, primero gracias por venir y bueno solo os puedo decir que esta receta es una delicia y es la que más me gusta… espero que la hagáis y os guste como a mi….
    Un beso para cada un@

    Reply
  44. Princesas en Acción 30 marzo, 2010 at 21:02

    Esta semana mismo pruebo esta receta, ya te contaré, yo ahora en nuestro blog estoy haciendo un homenaje al microondas, jajajaja

    Reply
  45. A SABOR DE HOGAR 31 marzo, 2010 at 11:18

    Que fácil y que ricos tienen que estar estos garbanzos, me apunto tu recete…
    Besote

    Reply
  46. Isabel 31 marzo, 2010 at 16:05

    Mar,
    este plato es muy parecido al que hace mi madre, pero es que yo le quito las acelgas…que no me agradan mucho.

    A ti, si te recuerda a tu mamá te sabrá a GLORIA.

    Un beso.

    Reply
  47. ♡ Ambar ♡ 31 marzo, 2010 at 19:41

    Me encanta este plato, está buenísimo y te ha salido con una pinta estupenda.
    Un beso :)

    Reply
  48. MªJosé 1 abril, 2010 at 8:11

    Hola preciosa lo 1º es decirte que estás guapísima en tú nueva fot, bueno si la que es guapa es guapa ¿verdad? y tú no necesitas na más.
    Este platito ideasl para la pascua y para el estomágo que con el frio que está haciendo de nuevo lo necesitamos.
    besitosss guapaaa

    Reply
  49. juan el catalan 1 abril, 2010 at 13:20

    Hola Mar, esto si que es un buen potaje de gabanzos, te comes un plato de estos y quedas como un señor el resto del dia, un saludo.
    JUAN

    Reply
  50. IDania 2 abril, 2010 at 9:16

    Mar, cariño,
    Qué ricas estas recetas de mami de toda la vida!!!!
    Yo hice una receta muy parecida a la que has empleado en este potaje ayer. Es la receta de mi suegra, pero utilicé espinacas.

    Besitos,
    IDania

    Reply
  51. Caminarsingluten 2 abril, 2010 at 16:38

    ¡Buenos garbancitos! Sí, tienen que estar muy rica esta receta, pero para nosotros, por favor, el pan sin gluten.

    Saludos,

    Ana y Víctor.

    Reply
  52. Mónica 2 abril, 2010 at 20:57

    Qué rico plato de garbanzos Mar! Se ve my apetecible, así calentito, con el poquito de frío que hemos tenido estos últimos días me entraría genial.

    Buen fin de semana,

    Reply
  53. María 3 abril, 2010 at 14:22

    Me encanta, yo hago uno con espinacas que también hacía mi madre por estas fechas, y recuerdo que de pequeña siempre se tenía que enfadar para que comierá, y ahora…
    Bss.

    Reply
  54. Mar 3 abril, 2010 at 20:10

    A los 10 comentarios gracias por venir y bueno podéis llevaros un platito… espero que esteis pasando unas felices fiestas y nos vemos en un par de días…
    Un beso para cada

    Reply
  55. Angie 5 abril, 2010 at 20:42

    Qué receta tan gaditana, Mar!!!! Muy buena, yo la hago muy parecida. Un besito!!!!

    Reply
  56. Mar 6 abril, 2010 at 7:53

    Angie, es como lo hacía mi madre y está de muerte, a que si?
    Un besote

    Reply
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