Pescaito frito en bechamel de pisto

Ya hace tiempo que tenía que poner alguna receta con las harinas Santa Rita, pero no me iba yo a imaginar que me iba a gustar tanto…. este es un pescado blanco en filetes enharinado y frito pero la diferencia a parte de la bechamel es que esta harina no deja el pescado aceitoso para nada…. el secreto de una buena fritura es que el pescado esté lo más seco posible, que el aceite esté a 180º y que gracias a esta harina se forma una costra externa evitando que penetre la grasa al interior y que el vapor de agua salga al exterior, además no usan ni huevo ni leche por lo que este producto es apto para personas alérgicas… no tienen ni colorantes ni conservantes y bajo contenido en sal… que más se le puede pedir…. a vale! tampoco es caro jejeje….
Bueno, he aquí mi receta, más sencilla no puede ser, pero absolutamente deliciosa…..
Ingredientes:
Filetes de pescado blanco sin piel ni espinas
Harina frituras de pescado Santa Rita
Bechamel, (se puede usar la de bote)
Pisto en tomate, (se puede usar una lata de Fritada)
Sal
Preparación:
Nada más fácil como enharinar el pescado y freir, apartar y reservar.
Calentar la bechamel del bote en un cazo y agregar la lata de fritada y mezclar bien, calentando el conjunto….
Colocar el pescado sobre una cama de bechamel con pisto….
Parece una tontería pero está de muerte….
Y como bechamel sobra bastante, al día siguiente hice unos macarrones de esta manera:
Cocer 400g macarrones.
Hacer en una sartén 400 g de carne picada mixta con orégano, perejil seco y sal.
Cuando la carne esté hecha agregar 50g de queso rallado en polvo y mezclar bien.
Agregar los macarrones  y la bechamel con pisto a la carne y mezclar todo bien hasta que se caliente y servir.
Os aseguro que es de la pasta más rica que he probado…. en casa gustó muchísimo….

Y ahora a cocinar…


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60 Comments

  1. Núria 18 mayo, 2010 at 10:13

    Bueno bueno esto a estas horas no se hace…que rico ha de estar toooodo.
    besos

    Reply
  2. Amanda 18 mayo, 2010 at 10:27

    Qué pintita tienen Mar!! Una tapita me pegaría ya mismo. ;-D
    Mil besotes guapa.

    Reply
  3. Laura. 18 mayo, 2010 at 11:06

    Por favor Mar… que maravilla, que ganas tengo de comprar esa harina, me encanta lo de mezclar la besamel, y me encanta la pasta, que pinta tiene. Tomo nota reina, lo haré.

    Besos.

    Reply
  4. mabelmdq 18 mayo, 2010 at 11:27

    Wue rico Mar, el pescado frita va con toda salsa existente, pero esta de pisto se ve estupenda! Aqui no son aun las 9 de la mañana y me ha dado hambre …
    Besos !

    Reply
  5. Lale 18 mayo, 2010 at 11:38

    Hola Mar, que arte tienes y que apañaita que eres hija.He visto la pinta de tu pescaito frito y voy a buscar esa harina en cuanto pueda.UN BESOTE GUAPA.

    Reply
  6. kanela y Limón 18 mayo, 2010 at 11:44

    Mar, que maravilla de fritura con el pescadito pero la pasta ya es que me pierde!! esos macarrones tienen una pintaza estupenda.
    Un besiño.

    Reply
  7. Tatiana 18 mayo, 2010 at 11:51

    Que buena pinta pinta Mar!! y ademas son dos platos rapiditos.
    Besos

    Reply
  8. Una mamá (contra) corriente 18 mayo, 2010 at 12:04

    Mmmmm!!!!

    Reply
  9. Rocio (Piuchi) 18 mayo, 2010 at 12:06

    la verdad que no he probado nunca esta harina pero el pescadito se ve delicioso y los macarrones se salen de la pantalla!!! así que quiero un poquito de cada jajaja besitos

    Reply
  10. Anna 18 mayo, 2010 at 12:14

    Mar, muy rico este plato, se ve muy cremoso y seguro que está delicioso.
    Besos, guapa.

    Reply
  11. Hilmar 18 mayo, 2010 at 12:35

    Todo se ve buenísimo, muy apetitoso. Me encanta.
    saludos,

    Reply
  12. Hilmar 18 mayo, 2010 at 12:35

    Todo se ve buenísimo, muy apetitoso. Me encanta.
    saludos,

    Reply
  13. deny 18 mayo, 2010 at 12:41

    Buonissimi tutti e due.Ho finito ora di pranzare, ma ricomincerei da capo per gustare i tuoi piatti. Buona giornata deny

    Reply
  14. jose manuel 18 mayo, 2010 at 13:02

    Que rico tiene que estar el pescado así. Me copio tu receta con tu permiso. Un saludo

    Reply
  15. Marhya 18 mayo, 2010 at 13:50

    Mira que me entra hambre y eso que acabo de terminar de comer…
    Besos.

    Reply
  16. Mar 18 mayo, 2010 at 14:16

    Es tan sencilla que se hace sola la receta, pero os aseguro que es una delicia…
    Un besotote para cada

    Reply
  17. MªJosé 18 mayo, 2010 at 14:27

    Pues si que es sencilla la receta y seguro qeu riquisimaaaaaa, la foto habla por si sóla.
    por cierto qeu monadsa de cupcakess para la despedida
    besitoss guapaaaaa

    Reply
  18. mesilda 18 mayo, 2010 at 14:51

    Vaya recetas sabrosas!Los dos apetecen por igual,menuda pinta tienen….
    Besets.

    Reply
  19. ana 18 mayo, 2010 at 15:23

    Ese pescado tiene una pinta… pero los macarrones son…mhh!!jejeje!! besos

    Reply
  20. mamen 18 mayo, 2010 at 15:59

    Mar acabo de hacerte un comentario, y no me ha salido, ya no es la primera vez que me pasa.
    Bueno te decia que los pescados fritos son riquisimos, y con esta harina aun mas, y la bechamel le da un toque distinto, los macarrones divinos, a los niños les encantan las pastas, besos reina

    Reply
  21. Nati 18 mayo, 2010 at 16:28

    Yo he recibido las harinas hoy. Estoy deseando utilizarla. A ti te ha quedado fenomenal esta receta. Un besazo.

    Reply
  22. Jose 18 mayo, 2010 at 16:33

    ¡Anda! Dos en una. Publicas dos recetas de una tacada. Fantástico. Pue si que debe estar bueno ese pescaito ahí con su bechamel y su pisto. Jugoso seguro. Todo el mundo habla maravillas de esa harina, y yo sin probarla. Es que no pué sé.

    Besos.

    Reply
  23. Marina 18 mayo, 2010 at 17:11

    Mar, hola guapa,
    ¡Que apañá! El 2×1 ;)A cual más bueno, vaya pintica, niña.
    ¡Marchando 2 raciones de cada que yo quiero probar estos dos platitos de Mar!

    Un besazo,
    Marina

    Reply
  24. Toñi (picapusa) 18 mayo, 2010 at 17:57

    ohhh, que maravilla ambos platos, es que se salen de la pantalla!!

    besitos

    Reply
  25. Juan 18 mayo, 2010 at 18:12

    Mar, sin dudar me quedo con ese pescaito frito, tiene una pinta de vicio y luego de segundo me dedico a los macarrones pero sin el QUESOOOO, un lujo lo que has preparado y además de aprovechamiento. Lo que no hagas tu jj.
    Saludos

    Reply
  26. Recetasdemama 18 mayo, 2010 at 18:29

    Ete pescado tiene que estar bueníiiisimo

    Me apunto tu idea de la bechamel de pisto

    Besos. Ana

    Reply
  27. Laura y Paloma 18 mayo, 2010 at 18:55

    Nos encanta la merluza frita sólo con harina, aunque nunca hemos probado esta de Santa Rita.
    De la forma que lo preparas con pisto y bechamel seguro que queda de rechupete.
    Un beso!

    Reply
  28. LA COCINERA DE BETULO 18 mayo, 2010 at 19:31

    Qué original la bechamel de pisto, así queda más sabrosa. El pescado queda muy bueno con esta harina y los macarrones no digamos, te han quedado de lujo aprovechando lam salsita.
    Besos.

    Reply
  29. Carilu 18 mayo, 2010 at 19:33

    Hola guapetona , que bueno las harinas santa rita , eh , yo el lunes he recibido y estoy recontenta, por cierto el pescadito te quedo muy bueno asi y los macarrones tambien ademas de ser una buenisima idea.Me alegro que te hayan gustados las recetitas del cumple ademas para celebraciones quedan muy bien , yo hago todo mini, llaman mucho la atencion, ademas las haces un dia antes y el dia de la celebracion solo es calentarlas al horno (claro que las precocino y las congelo), bueno tambien queria decirte que muy buenos los cupcakes , jejejejeje. Un beso.

    Reply
  30. Cosas ricas de comer 18 mayo, 2010 at 19:37

    Una receta muy buena !!!!
    Saludos
    Cristina

    Reply
  31. mese 18 mayo, 2010 at 19:55

    Muy buena esa bechamel de pisto, me ha gustdo.
    Besos

    Reply
  32. antonia 18 mayo, 2010 at 19:56

    ay!!vivo en Barcelona, pero soy andaluza y sé que el pescadito frito allí es tan distinto….
    besos

    Reply
  33. Ana Powell 18 mayo, 2010 at 19:57

    Bien cremoso, tiene una pinta excelente.
    Enhorabuena por las fotos ♥

    Reply
  34. SEFA 18 mayo, 2010 at 22:20

    Me han gustado las dos recetas, pero la pasta tiene unas pintassssssssssss, un abrazo.SEFA

    Reply
  35. laviana ( Fely) 18 mayo, 2010 at 23:02

    está todo pa no dejar nada en el plato….no hay desperdicio….
    Bexinos

    Reply
  36. Empar 18 mayo, 2010 at 23:35

    No me extraña que estuviera bueno, la pinta que tiene es excelente.
    Y el aprovechamiento de la salsa sobrante ha sido estupendo.
    Un beso.

    Reply
  37. Ana 19 mayo, 2010 at 7:18

    Halaaaaa, menudos dos platazos más ricos, al final tendré que pedir esas harinas o comprarlas, jejeje
    Besicos

    Reply
  38. *Eva* 19 mayo, 2010 at 8:44

    qué buena idea la bechamel de pisto.

    Reply
  39. Marta 19 mayo, 2010 at 12:24

    Tengo que probar estas harinas, te ha quedado un pescadito estupendo.
    Besitos

    Reply
  40. Mar 19 mayo, 2010 at 14:30

    Muchas gracias por vuestros comentarios… os aconsejo la bechamel con pisto que es una delicia… ya me contaréis…
    Besitos para todos

    Reply
  41. ANGELICA BERTIN 19 mayo, 2010 at 17:46

    Gracias Mar por visitar mi blog y dejarme un mensajito
    miles de gracias
    Me encantaron tus PENES si están fantásticos que habilidad tienes mujer para que te queden tan perfectos ….
    besitos miles chaooo
    http://comidachile.blogspot.com/

    Reply
  42. Silvia 19 mayo, 2010 at 18:05

    Bordas todos los platos tanto los pescados, como las pasta y lo mejor de todo los dulces.
    Tienes unas manos de oro.

    Besos.

    Reply
  43. Frabisa 19 mayo, 2010 at 19:20

    Tiene una pinta de lo más apetitosa, dan ganas de meterle la cuchara ahora mismo y sin apetito.

    Tengo que darte las gracias por ser tan amable, por explicar tan bien las recetas, por compartir. He aprendido mucho leyendo tu blog, gracias por ayudarme a hacer mi primera tarta de fondant.

    besitos

    Reply
  44. Vanesuky 19 mayo, 2010 at 20:53

    Tiene una pinta estupenda tanto el pascadito como ese plato de pasta,hummmm!!

    Un besazo preciosa,

    Vanesuky.

    Reply
  45. Marymary 19 mayo, 2010 at 21:31

    Pero que apaña!!!! que recetita mas facil y mas rica! anotada queda! jajaja
    Un besito Mar!

    Reply
  46. Kako 20 mayo, 2010 at 2:29

    Como bien dices, ahora a cocinar. Es que se ve de muerte!
    Besos.

    Reply
  47. A SABOR DE HOGAR 20 mayo, 2010 at 8:51

    Que recetas tan ricas, nos has presentado hoy, me encantan las dos.
    Besooooos

    Reply
  48. Walden 20 mayo, 2010 at 9:02

    Estoy impresionado. Me encanta la cocina y la creatividad y tu blog es como un todo en uno. Voy a dar un paseo tranquilamente.
    Un abrazo.

    Reply
  49. Mar 20 mayo, 2010 at 13:38

    No os podéis hacer una idea de lo rico que está, al ver lo sencillo que es te puede echar para atrás pero os digo que lo probéis…
    Un beso para cada

    Reply
  50. Nury 20 mayo, 2010 at 18:06

    ummm que bueno xica, éstas me las copio las dos y las hago

    Reply
  51. Sonia Herrero 20 mayo, 2010 at 18:30

    que pinta!!!!
    Como has visto en el blog de Fely, hicimos una de tus camisas con corbata, pero no se le parece, las tuyas son mejores!!! nos falta la práctica.. asi que practicaremos.
    un beso guapa!

    Reply
  52. Carolus 20 mayo, 2010 at 18:57

    Gracias por visitar mi blog, que buena pinta tiene este pescadito.

    Reply
  53. leoletta 20 mayo, 2010 at 22:30

    Un plato delicioso ¡¡, chica bordas todos los platos que haces , eres una artista¡¡
    Besos

    Reply
  54. Bagu 21 mayo, 2010 at 1:45

    Mar: que rico el pescado! se ve muy bueno, y los macarrones tambie. Que rica que es la salsa bechamel… genial para utilizar en montones de platos.
    Besos.

    Reply
  55. manijero 21 mayo, 2010 at 10:55

    Me quedo con la pasta -esa de sémola de trigo-, a la que añades orégano, ¿¿¡¡orégano!!??. No lo sabía y lo probaré.
    Yo, el orégano lo superutilizo en ensaladas.
    Saludín.

    Reply
  56. Mª José 21 mayo, 2010 at 15:01

    Ya estoy de nuevo por la blogosfera cotilleando lo que has hecho en mi ausencia je je
    Que tengas un fin de semana hiper estupendo
    Besotes de colorines

    Reply
  57. Carolina 21 mayo, 2010 at 15:26

    ¡Todo se ve buenazo! (como decimos por acá). ¿Por qué me da tanta hambre cuando visito tu blog? No puedo evitarlo!!! jajaja
    Un gran abrazo,
    Carolina

    Reply
  58. Mar 23 mayo, 2010 at 8:26

    Gracias por vuestra visita… os aconsejo estas recetas, y ya me contaréis lo rica que estaban jejeje de verdad…
    Un besote para cada

    Reply
  59. El futuro bloguero 26 mayo, 2010 at 10:17

    Im pre sio nan tes las dos recetas.

    Y quiero mi beso también aunque haya llegado detras de tu último comentario.

    jaja.

    Reply
  60. Mar 26 mayo, 2010 at 13:57

    Bloguero, pues claro que te mando un buen beso, faltaría más….

    Reply

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