Pollo con salsa de cebolla

La primera receta del año 2010 es una receta que hacía siempre mi madre y después de ella mi hermana y yo… Aunque parezca muy simple y sencilla, el resultado es divino…. os lo recomiendo… Va por mi madre………….

Espero que hayáis pasado unas fiestas maravillosas, ahora solo queda saber que os traerán los Reyes Magos, como os habéis portado este año? seguro que bien…. una de las cosas que yo le he pedido es la inspiración para hacer recetas nuevas… creéis que me la traerán? jejejeje
También les he pedido un poco de empatía para todo el mundo, así cambiarían muchas cosas en este mundo de locos….
Y generosidad, que dar, es algo muy bonito y que te llena, probarlo con gente que lo necesite y veréis como se os llena el alma…..
Ingredientes:
4 muslos de pollo con contramuslos
2 cebollas grandes
3 dientes de ajo
Patatas
250 ml vino fino bueno
Pimienta
Sal
1 pastilla de caldo de pollo
Un poco de mantequilla
Aceite
Perejil
Preparación:
Se precalienta el horno180º.
En una bandeja de horno se forra de papel de aluminio, se cubre la base con patatas cortadas a trozo medianos engrasarlas con un hilillo de aceite, se coloca el pollo, salpimentar,encima y se pinta con mantequilla. Agregar la cebolla en juliana (tiene que tener abundante cebolla) y el ajo picadito, meter al horno y cuando el aceite esté caliente se agrega el vino por encima de todo y el perejil. Dejar hasta que el pollo esté hecho y dorado…

Nota: Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pollo pero así es como mejor sale y es como lo hacía siempre mi madre….
Las patatas están para tirar cohetes, ya me contaréis….
Una gran receta de una gran mujer, mi madre Carmen.
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37 Comments

  1. joselop44 2 enero, 2010 at 11:09

    Parece realmente muy muy bueno.
    Saludos

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  2. Carmen 2 enero, 2010 at 11:36

    se vé riquismo,ojala te traigan lo que deseas y nos sigas sorprendiendo con tus recetukis
    besitos!

    Reply
  3. Akane 2 enero, 2010 at 11:47

    Pues en honor a tu madre le prepararé este pollo a la mia, que los guisos y asados caseros de pollo le chiflan, y si llevan cebolla ya ni te cuento :)

    Los reyes en mi casa sólo dejan roscón, o más bien las fuerzas para que yo lo haga, jaja. Pero me encanta preparar una masa bien grande y regalar un par a la familia. Y sí, la generosidad es lo mejor que podemos pedir :)

    Un abrazo

    Reply
  4. Nieves 2 enero, 2010 at 12:51

    Tiene que estar delicioso.
    Te deseo lo mejor para este nuevo año y que los Reyes te traigan lo que pides y mucho más, que te lo mereces.

    Un beso guapa.

    Reply
  5. Lidysan y Marcos - Los Mol 2 enero, 2010 at 13:14

    Ay que pollo más rico, le daba un pellizco sino fuera porque estamos los dos fastidiados hoy con el estómago jajaja, que malos de las pechá de comer. No hace falta que te traiga los reyes eso porque eso ya lo traes de fábrica , con lo apañada que eres. Cuando nos vamos a ver??ojuuuuuu…besitos y que os traigan muchas cositas los reyes. Miles de besos

    Reply
  6. Kako 2 enero, 2010 at 13:28

    Se ve muy buena y la haré.
    Seguro que los reyes te traen inspiración y muchas cosas más, si eres muy linda, cómo no?.
    Un beso amiga.

    Reply
  7. Gabriela, clavo y canela 2 enero, 2010 at 15:39

    Ay que rico pollito!! con tu permiso me llevo la receta porque es el estilo que nos gusta en casa :)
    un beso, preciosa
    Gaby

    Reply
  8. Ana 2 enero, 2010 at 16:06

    Mira que está bueno, bueno el pollito, vamos que lo de montar una granja de pollos me lo tengo que pensar aunque , mi marido acabaría con todos en el estómago en poco tiempo, no veas como le gusta el pollo, jajajajajaja
    Espero que haya ido todo genial éstos días, con mucho amor en tu casa porque, seguro que tú lo das a manos llenas, así que, lo lógico es que lo recibas igualmente, yo, p'os mira, he empezado el año cumpliendo un añito más,¡¡que mayor estoyyyyy , madre del amor hermoso!!, jajajaja, bueno, está bien eso de empezar el año con regalitos, jijiji
    Mar, gracias por tus ofrecimientos hacia mi en éstas fiestas, muchas gracias, al final, han ido mejor de lo que esperaba
    Un abrazo grandote

    Reply
  9. Marisa 2 enero, 2010 at 16:12

    Holaaaa, que rica receta de pollo, debe de estar buenísimo!!
    Seguro que te traen lo que has pedido, eres una curranta nata!!
    y yo también he urrado mucho este año que ya ha acabado asi que igual me traen algo chulo!!
    un besoooo

    Reply
  10. Ines Gomez 2 enero, 2010 at 16:17

    Feliz año nuevo!! Te deseo todo lo mejor para ti y los tuyos en éste año que iniciamos, y que tu inspiracion en traernos nuevas recetas siga tan buena como hasta ahora. Este pollo se ve delicioso, te aseguro que lo pruebo porque a mi también me encanta la combinacion de la patata, cebolla, pollo, todo me gusta. Un beso enorme querida Mar, y gracias por compartir….
    Un abrazo,
    Inés

    Reply
  11. Anna 2 enero, 2010 at 18:18

    Mar una delicia de pollo, ademas si es una receta de tu madre doble es el motivo para que esté exquisito, me lo anoto.
    Besos

    Reply
  12. mesilda 2 enero, 2010 at 19:27

    Sencilla y sabrosa¡las recetas de nuestras madres,ademas de entrañables siempre triunfan de buenas que estan.
    Besets.

    Reply
  13. Azahar 2 enero, 2010 at 19:42

    si lo juro que este pollo tiene que estar rico rico y ademas con cebolla ummmmm delicioso, me voy a presentar soy azahar y encantada de seguir tu blog. Un saludo.

    Reply
  14. MªJosé 2 enero, 2010 at 19:42

    La verdad es que las recetas sencillas a veces son las mejores, tienen muy buena pinta y seguro que muy ricos.
    besosssss

    Reply
  15. Joselin 2 enero, 2010 at 21:18

    Mar que receta tan rica, me la llevo para hacerla, que a los mios les gusta mucho el pollo.
    Aprovecho la oportunidad para desearte lo mejor para el 2010 para ti y tu familia.
    Un beso grande

    Reply
  16. laviana ( Fely) 2 enero, 2010 at 22:29

    Esta receta de pollo a parte se ser muy sencilla, tiene que estar pa chuparse los dedos…y les patatines!!! pa no dejar ninguna…
    bexinos wapa y te deseo feliz 2010

    Reply
  17. María 2 enero, 2010 at 22:34

    Pues si que esta rico y como tu dices con un buen vino fino

    Reply
  18. MªJose-Dit i Fet 2 enero, 2010 at 22:56

    Hola guapisima, esta me la apunto, la foto es estupenda y estoy segura que tu madre no puede tener una receta que no sea deliciosa, gracias por compartirla…besitos y feliz año nuevo

    Reply
  19. Yolanda 2 enero, 2010 at 23:24

    ¡Claro que la receta es sencilla! ¿Y por eso no va a ser tan buena como otras! Está hecha con ingredientes que no nos faltan en las casas, precisamente por ser de los imprescindibles, y seguro que sale riquísimo precisamente porque no nos agobiamos con mucho preparatorio.

    Y en cuanto a los Reyes, este año precisamente estoy menos caprichosa que cualquier otro, este año no me apetece nada, la verdad, y sin embargo a nadie de la familia le va a faltar. Seguro que a mí tampoco, pero es el capricho el que me falta.

    Espero que los Reyes sean benévolos contigo.

    Un besote y feliz año 2010.

    Reply
  20. kanela y Limón 2 enero, 2010 at 23:50

    Que rica receta has puesto, además a mi que me encanta el pollo!!
    Espero que hayas pasado unas fiestas estupendas, que este año sea mucho mejor que el anterior y que los reyes te traigan muchas muchas cosas.
    Un abrazo muy fuerte.

    Reply
  21. Marisita 3 enero, 2010 at 2:29

    Deliciosa receta Mar, como no iba a ser asi de una madre, que son las mejores maestras, besitos.

    Reply
  22. Loladealmeria 3 enero, 2010 at 7:58

    Hola Mar, gracias por la visitica, me viene muy bien.
    Espero que los Reyes te traigan todo lo que le pides, te lo has gando por el teson, je je, a mi me el Año Nuevo nos ha traido un rayo de esperanza y estamos felicies, me voy a Madrid despues de Reyes y espero tener muy buenas noticias.
    Del pollo que te voy a decir ¡¡¡ gran aliado en la cocina ¡¡¡ y d e la cebolla siempre en todos los platos y en este protagonista nata, jajajja plato de lujo ¡¡hija¡¡¡
    bsss desde Almeria.

    Reply
  23. LOLA 3 enero, 2010 at 13:31

    Mar pues ya que pides pide para mi una zodiac que aqui vamos a salir nadando…ja ja ja!Del platito de hoy no te digo nada que esta todo dixo,besos

    Reply
  24. juan el catalan 3 enero, 2010 at 16:27

    Hola Mar, muchas gracias por pasar por mi blog, me ha echo mucha ilusion verte eres muy bienvenida y espero que sigas pasando cuando quieras.
    Este pollo tiene muy buena pinta, con tu permiso me lo guardo, un saludo y gracias.
    JUAN

    Reply
  25. CocinArte 3 enero, 2010 at 17:18

    Buenísimo ese pollo!! y además con la receta de tu mami, pues aún más bueno. Te deseo lo mejor para este nuevo año.

    Besitos
    Núria

    Reply
  26. ADELA 3 enero, 2010 at 18:12

    Ante todo feliz Año Nuevo Mar.
    Que receta tan buena,es un buen legado el que dejó tu madre, vaya.
    La probaré, tengo los ingredientes.
    Espero que lo hayas pasado bien estas fiestas junto con los tuyos.
    Un fuerte abrazo
    Adela

    Reply
  27. Marta 3 enero, 2010 at 18:58

    Pues superfácil y con una pinta buenísima.Felicidades y Feliz Año.

    Reply
  28. mamen 4 enero, 2010 at 0:41

    Mar, que buena pinta tiene ese pollo, seguro que estaria divino, y con sabor a mami, un besito cariño y nos vemos esta semana

    Reply
  29. Delicias 4 enero, 2010 at 8:06

    El pollo al horno es una de nuestras cenas preferidas, es riquísima, y combinado con patatas y mucha cebolla te pones las botas. Te ha quedado una receta de primera, que tus deseos se vean cumplidos, te lo mereces. Un abrazo

    Reply
  30. Mar 4 enero, 2010 at 9:29

    Chic@s, gracias por venir a visitar mi cocina, vuestra cocina, me alegro que os guste el pollo cocinado de esta manera, a nosotros nos encanta y además de ser una receta de mi madre es una delicia que os recomiendo…..
    Un besote para cada un@

    Reply
  31. Silvia 4 enero, 2010 at 16:25

    Ese pollo tan rico y que nunca nos falla, es ponerlo en la mesa y acertar ¿verdad? Una manera estupenda de empezar el año.

    Besos.

    Reply
  32. Ana 6 enero, 2010 at 11:13

    Me encantan las recetas llenas de recuerdos y que se conservan con cariño, son las mejores

    http://www.lareposteria.es

    Reply
  33. Mar 6 enero, 2010 at 18:10

    Silvia y Ana, es una receta que no solo está muy rica por no decir riquísima, sino que es herencia de mi madre y eso es mucho….
    Un beso a las dos

    Reply
  34. vamosalculete 6 enero, 2010 at 20:00

    Te voy a dar la razón, la pinta es estupenda, además de fácil. Me la punto para hacer en breve.

    Un besote, mi solete.

    vamosalculete.

    Reply
  35. Mar 6 enero, 2010 at 21:18

    Un besote solete vamosalculete, espero que te encante y me lo cuentes…
    Un beso

    Reply
  36. Mezquita 7 enero, 2010 at 11:58

    Deliciosa Mar, apuntada queda.

    Aprovecho yo también para desearte un año 2010 estupendo en compañía de esa familia tan maravillosa que tienes.

    Y por cierto la tarta de tu hijo espectacultar, menuda madraza que estás hecha, FELICIDADES!!!!

    Un beso enorme.

    Laura.

    Reply
  37. Mar 8 enero, 2010 at 9:26

    Mezquita, gracias cariño yo también te deseo feliz año… que seas muy feliz….
    Un beso cariño

    Reply

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