Pollo a la sidra

Ésta receta la podéis ver en el blog de mi tía mamen, las cosas de la mamma hoy todavía está puesta, y es que ha sido leerla y hacerla, porque dió la casualidad que tenía pollo en la nevera.
Como tenía que llevar a los niños a un cumpleaños y no me iba a dar tiempo a cocinar, le dije a mi maridín, aquí te dejo una receta para que la hagas… queeeee? fué lo que dijo el, pero fué solo el susto pues aunque no se ponga, cocina muy bien, hace las mejores tortillas de papas que jamás se haya probado, además una vez hizo una paella y le salió muy buena así que yo con total confianza lo dejé en sus manos, y no me equivoqué le salió delicioso, el pollo en su justa cocción, la salsa en su punto y las patatas no os digo ná, pa matarse…
Me parece a mi que lo voy a dejar cocinar más a menudo, sobre todo cuando yo no tenga muchas ganas… jejejeje

Bueno, no me enrollo más que tengo que arreglarme para ir a la kedada en Cádiz con seis pedazos de blogueras, bueno cinco que la sexta soy yo… Os pondré fotos para que veáis el recorrido turístico que vamos a hacer, la comida y el cafelito y todo, todo y todo…..

Ingredientes:

5 muslos y contramuslos de pollo
3 cebollas grandes
4 dientes de ajo
patatas a gusto
1 litro de sidra
perejil
pimienta
sal
aceite

Preparación:

Lavar y cortar en dos el pollo. En una cacerola ancha o sartén grande sofreír a fuego lento los ajos picados y las cebollas en juliana. Cuando estén blanditos añadir perejil y los trozos de pollo, subir el fuego y dejar dorar por las dos caras, es entonces cuando se echa la sidra, pero no echar el litro entero, reservar un poco y se añade si vemos que le hace falta.
Se salpimenta y se corta las patatas finitas en rodajitas, se le da un toque en la freidora y luego se añade junto al pollo.
Dejar terminar de hacer todo junto para que coja sabor. Rectificar de sal.


Una absoluta delicia… gracias Mamen.


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40 Comments

  1. Nina's Recipes 10 mayo, 2009 at 8:05

    Happy Mother’s Day!

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  2. Jacktels Kochbuch 10 mayo, 2009 at 8:31

    Hola Mar,

    muy agradable para comer.
    Feliz Día de la Madre.

    Saludo Jacob

    Reply
  3. BER 10 mayo, 2009 at 9:11

    Hola ,por la parte que me corresponde, debo decir que felicito a los valientes comensales por atreverse a probar este plato.
    Mi mujer y los niños no tenían mas remedio que arriesgarse, pero mi cuñada Nury tuvo el valor de venir a almorzar justo ayer, VALIENTE! jeje…
    Gracias Mamen por dejarme meter las manos en tu receta.
    Y gracias a ti cariño, por confiar en mi. Y cuidado que me estoy pensando hacerte la competencia con «VAMOS A COCIBER» (especialista en tortillas) jajaja!!!
    Besos y saludos para tod@s.

    Reply
  4. Irmina Díaz-Frois Martín 10 mayo, 2009 at 10:00

    Mar, este pollo saldría de contento con la sidra, que daba gusto.
    Estoy deseando ver tu soufflé de gofio.
    Un gran beso.

    Reply
  5. Kako 10 mayo, 2009 at 11:11

    Se lo vi a Mamennnn, que rico debe estar, tu marido un cocinero de lujo, super!

    Quiero las fotos de la kedada!!!, me acordé mucho de ustedes anoche, snif…me hubiese encantado estar, pero ya sabes seguramente que pronto tenemos una kedada en Barcelona!

    Besotes!

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  6. María y Noelia 10 mayo, 2009 at 12:18

    Qué colorcillo tiene, de sabor no sé como estará pero tiene un color estupendo (creo que se me está habriendo el apetito).

    Un besote

    Reply
  7. mesilda 10 mayo, 2009 at 13:56

    Hay madre¡¡solo falta un buen pan para mojar esa salsita tan buena.
    Un beso.

    Reply
  8. tartasacher 10 mayo, 2009 at 14:32

    Hola Mar:
    Me alegro te haya gustado el postre. Realmente es rico para todos, pero sobre todo para los niños. Un beso y me han gustado mucho tus recetas y la historia de los cursos. ¿Cómo haces para organizar cursos por España?
    Besos mil

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  9. Mandragora30 10 mayo, 2009 at 14:44

    Niña!! Tienes un costillico que es una joyita eh?? El mío de la tortilla de papas no sale… pero bueno, no me quejo, que le salen mu buenas jisjis

    Le ha quedado espectacular el pollito ;D

    Pásadlo genial en la quedada… Estaré esperando pa ver las fotukis!!!

    Reply
  10. Rosa 10 mayo, 2009 at 14:57

    Se lo vi a tu tia Carmen y me entro por los ojos, y ahora vuelve ha hacerlo.
    A ver si consigo la sidra y lo hago yo.
    Un besazo Mar

    Reply
  11. Majes_2008 10 mayo, 2009 at 15:45

    Que colorcito…y lo rico que debe de estar…!!!

    Bicos.

    Reply
  12. Piuchi ( Rocio) 10 mayo, 2009 at 16:44

    que bueno!!! yo con sidra no lo he hecho nunca y mira que será por sidra eh? jajaj me ha gustado muchísimo así que pienso probar que las fotos se salen de la pantalla!! enhorabuena para el cocinero y tu disfruta mucho en la kedada. un besote

    Reply
  13. laviana ( Fely) 10 mayo, 2009 at 16:59

    yo doy fe de que está muy rico deja un sabor…….esa salsina pa mojar….UMMM!!!!se me cae la baba..jejeje.
    Un besazo y a `poner fotos heeeee???
    Un besín.

    Reply
  14. Juan 10 mayo, 2009 at 18:02

    Hola Mar. No me extraña mucho porque de tal palo tal astilla jj, lo digo por tu tía.
    Este pollo con esa salsa debe estar para dejar el plato limpio, yo lo dejaría sin dudar.
    Espero que lo hayáis pasado estupendamente.
    Saludos

    Reply
  15. Dolorss 10 mayo, 2009 at 19:40

    Pues creo que tendrías de mandarle tarea con más frecuencia visto el resultado.
    Felicidades BER!!!!!!

    Reply
  16. Mar 10 mayo, 2009 at 20:05

    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios, a mi marido decirle que sabe cocinar mejor de lo que cree… y no lo digo para que lo haga más veces…
    A los demás os lo recomiendo que está pa mojar pan y las papas ni os cuento
    Un beso para cada un@

    Reply
  17. Mar 10 mayo, 2009 at 20:07

    Tartasacher, la información de los cursos la tienes en una entrada sobre ello o entra en un enlace que hay a la derecha de cocinando con el alma y alli te enteras de todo
    Un beso

    Reply
  18. mamen 10 mayo, 2009 at 20:37

    Ber, felicidades, te quedo genial, ya ves que la cocina es solo echarle valor, nosotras mientras, lo pasamos muy bien y con ganas de repetir, besos sobrino

    Reply
  19. Elena 10 mayo, 2009 at 21:06

    que bien de kedada pásalo muy bien y esperamos fotos,,ese pollo genial pero nena las patatukis se salen mmm-

    Reply
  20. Las recetas de Abunany 10 mayo, 2009 at 22:04

    Se ve muy sabroso!!!!! Tengo pechugas las haré así .
    Un beso , cuidate .
    Nancy

    Reply
  21. MYLY 11 mayo, 2009 at 0:14

    Hola Mar,felicidades a tu marido por ese pollo tambien cocinado, tiene una pinta riquissssiima.
    Espero que te lo hayas pasado muy bien en la kedada,ya nos contaras.
    Besos,
    Mily.

    Reply
  22. CARMEN 11 mayo, 2009 at 6:33

    Qué bueno!!
    Tomo nota de la receta que el pollo nos encanta.
    Felicidades al cocinero.
    ASefuro que lo pasáteis genial en la kedada, estaremos esperando fotos..jeje.
    n beso

    Reply
  23. Mar 11 mayo, 2009 at 7:40

    Nos lo hemos pasado de muerte, todas unas pedazos de amigas, más lindas no podían ser… bueno mejor lo cuento en el próximo post…
    Un besote grandote

    Reply
  24. TROTAMUNDOS 11 mayo, 2009 at 8:51

    Jajaja, que bueno eso de ahí te dejo la receta, me ha encantado, voy a tener que practicar más esto, la verdad que no estaría mal en muchas ocasiones. Desde luego tu lo puedes hacer con total confianza, porque mira que platazo te han preparado, madre mía, yo también mojaría y mojaría pan…., se ve sabroso.

    Besotes guapa, espero que disfrutes de tu quedada.

    Reply
  25. Mari 11 mayo, 2009 at 11:42

    Riquiiiiiiisimo Mar, tiene que estar bien bueno.
    Besos

    Reply
  26. recetasdemama.es 11 mayo, 2009 at 15:36

    Este plato se ve delicioso… me apunto tu receta

    Besos. Ana

    Reply
  27. Marilyn 11 mayo, 2009 at 17:03

    Hola Mar,
    Me gusta mucho la sidra, asi que esta receta es para guardar!
    Saludos!

    Reply
  28. Nieves 11 mayo, 2009 at 18:18

    No sé cual tiene mejor pinta si la tuya o la de Mamen, pero después de verlas no me va a quedar más remedio que hacerlo.

    Ya te he visto en las fotos tan guapa como siempre.

    Un beso

    Reply
  29. Mónica 11 mayo, 2009 at 18:33

    ¡Guau! Ese primer plano de las papas es super apetecible. Le vi la receta a Mamen y ya la tengo guardada porque me gustó mucho, aparte de lo sencilla que resulta.

    Besos,

    Reply
  30. Mar 11 mayo, 2009 at 19:18

    Muchas gracias chicas, estoy segura que lo haréis, es que somos dos las que os lo recomendamos… mañana pongo la entrada de la kedada
    Un besotote para cada una

    Reply
  31. Barbara Bakes 11 mayo, 2009 at 20:45

    I had fun exploring your blog today! Your cakes and cupcakes are beautiful!

    Reply
  32. Talita 11 mayo, 2009 at 22:02

    La carne de ese pollo parece muy exquisita! Con patatas para acompañar quedó perfecto!

    Reply
  33. MARISOL 11 mayo, 2009 at 22:39

    Mar le ha quedado estupendo el pollo, felicita a tu esposo.

    besos

    Reply
  34. Miel 11 mayo, 2009 at 22:51

    Menuda suerte tienes!!! qué marido!!! y qué receta!!! con sidra!!! ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!! desde luego la pintaza la tiene!!!

    Besotes

    Miel

    Reply
  35. repta 11 mayo, 2009 at 23:06

    Delicioso Platillo =)

    Saludos

    Reply
  36. mar 12 mayo, 2009 at 7:46

    Después de ver el de Mamen y el tuyo ,creo que no me voy a poder resistir.

    Que bien lo pasasteis en la kedada, a ver si nos vemos prontito.

    ¡¡Feliz semana!!, besitos.

    Reply
  37. Mar 12 mayo, 2009 at 8:01

    Barbara, I hope you come back to visit me moretime…
    See you later
    A kiss for you

    Talita es que se ve la foto muy bien lo rico que está…
    Un beso cielo

    Marisol, lo felicitaré de tu parte seguro que le encanta…
    Un beso cariño

    Miel, la verdad es que le quedó como si lo hubiera hecho yo te lo aseguro…
    Un beso guapa

    Repta, si que lo está…
    Un besote

    Reply
  38. Mar 12 mayo, 2009 at 8:02

    Mar, pues me encantaría verlo puesto en tu blog, ya verás como te gusta…
    Pronto nos veremos..
    Un beso cariño

    Reply
  39. Doces & Cia 14 mayo, 2009 at 21:43

    Hola!! Voy a guardar esta receta. Es simple y parece muy bueno. Besitos!

    Reply
  40. Mar 15 mayo, 2009 at 19:52

    Doces, te la recomiendo y si la haces me lo cuentas
    Un beso guapa

    Reply

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