Rosquitos o rosquillas de Navidad

Cómo habéis pasado la Navidad? seguro que muy bien… y ahora el fin de año y otra vez a comer, beber y comer y beber jajajaja, a mi todavía me duele la barriga de la Navidad y solo pensar en la cena de nochevieja me da algo…
La receta de estos rosquitos es de mi amiga Ana pero le he dado el toque de la receta de mi madre ya que la que tengo de ella creo que está mal, como a ella no le puedo preguntar porque no está tengo que investigarlo…. de todos modos os dejo con esta receta que sabe como la de mi madre y está muy rica….

Bueno os dejo con esta receta que todo el mundo conoce pero nunca la había puesto, así que ahí va….
Rosquitos de Navidad

Ingredientes

800 g de harina ( la que admita)
250 g azúcar
200 ml aceite de girasol frito con cáscara de limón (frio)
3 huevos
70 ml de anís
1 sobre de levadura
Ralladura de 1 limón o limón y medio
Aceite para freir

Preparación

Echar la harina mezclada con la levadura en un bol grande y hacer un volcán, agregar el resto de los ingredientes y mezclar todo.
Dejar reposar 1 hora.
Dar forma de rosquitos o rosquillas y freir en aceite no demasiado caliente.
Rebosar en azúcar antes de que terminen de enfriarse.

Os quiero enseñar una maravilla de paquete que me ha enviado Mercado Artrana, son todo productos artesanales pero  no solo eso sino que son productos que son una delicia, tienen una variedad muy buena y a unos precios estupendos…  para regalar o para nuestra despensa… así que os recomiendo que os paséis para ver todo lo que tienen…

Mirad que mejillones…..

Os voy a recordar las fechas para las próximos cursos de tartas fondant

Cádiz:
9 de Enero

Madrid:
Tartas: 15 de Enero
Cupcakes: 16 de Enero

Benalmádena:
23 de Enero


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31 Comments

  1. Amanda 27 diciembre, 2010 at 11:03

    Me chiflan los rosquillos. Mi abuela los hace super riquisimos.
    Tienen estos una pinta tremenda buena.
    Felices Fiestas Mar. Te deseo lo mejor.
    Besitos.
    ;-D

    Reply
  2. Núria 27 diciembre, 2010 at 11:25

    Mar que rosquillos taan ricos…lo del cursillo ojalá pero niña me pilla muy lejos.
    muchos besos

    Reply
  3. Walden 27 diciembre, 2010 at 11:28

    Me encantan los roscos, así que voy a probar tu receta y luego los haré con azúcar invertido, a ver si encuentro diferencia. Ya te contaré.

    Tienen buena pinta esos productos realmente.
    Un beso.

    Reply
  4. Akane 27 diciembre, 2010 at 11:47

    Qué buena pinta tienen, parecen esponjosos y nada aceitosos. A mi los dulces fritos no me apetece nunca hacerlos, pero estos apetecen sólo con verlos.
    Y enhorabuena por ese lote de productos, parecen fantásticos.

    Un abrazo y Feliz Año!!

    Reply
  5. David Eiem 27 diciembre, 2010 at 12:04

    Mar que ricasss, justamente mi madre hace unas semanas me dijo "david, tiene que buscar la receta de los rocos y la haces" y mira que bien que la has puesto ^^
    Le dire que compre los ingrediente y las hago hahaha

    un besazoo^^

    Felices Fiestas!!

    Reply
  6. Ivana 27 diciembre, 2010 at 12:18

    que ricos!!! me chiflan! yo puse la receta hace tanto tiempo que ni me acuerdo, je!!!
    felices fiestas y espero que el 2011 sea de muerte!
    besitos

    Reply
  7. Dolorss 27 diciembre, 2010 at 12:28

    Rosquillas!!!!! ummmmmmmmmm

    Felices fiestas , disfrutalas con los que tu tanto quieres!!!!

    Besos

    Reply
  8. Mar 27 diciembre, 2010 at 12:39

    Gracias.. espero que el año que entra no sea bueno solo para mi sino para todos… pero sobre todo salud para poder disfrutarlo..
    Besos para cada

    Reply
  9. jose manuel 27 diciembre, 2010 at 12:55

    Que rosquitos más ricos, ahora mismo me comía yo un par de ellos, jejej.

    Saludos y felices fiestas.

    Reply
  10. Espe 27 diciembre, 2010 at 13:49

    que pinta.yo creo q mi suegra hace unos parecidos…

    Reply
  11. Patricia 27 diciembre, 2010 at 14:21

    Qué ricas tienen que estar estas rosquillas, me cojo alguna para la merienda.
    Muxus

    Reply
  12. Mari 27 diciembre, 2010 at 15:32

    RICAS!!!! Me encantaría una en este instante.

    Un saludo

    Reply
  13. Nati 27 diciembre, 2010 at 15:51

    Hace siglos que no preparo rosquillas así que me llevo esta receta porque tienen muy buena pinta. Un besazo guapa.

    Reply
  14. Yolanda 27 diciembre, 2010 at 15:52

    Son casi las cinco de la tarde, hora de la merienda, y con el frío que hace, un cafelito (descafeinado) y un par de rosquillas, la merienda perfecta en este momento.

    Conocía el dulce, pero no tenía la receta, como tampoco sabía que estos dulces también son típicos de Navidad.

    Besos y los mejores deseos de que pases unas Navidades fantásticas, llenas de alegría y de que esos sentimientos colmen todo el 2011.

    Reply
  15. Lola Chez 27 diciembre, 2010 at 16:17

    preciosa asi estamos todos que estos dias se come muuucho. estaba buscando estas rosquillas que probe hace unos años en avila. Gracias! besisss

    Reply
  16. vamosalculete 27 diciembre, 2010 at 18:34

    …mmmmmmm…Me recuerdan los que hace mi "güela". Intentaré convencerla para que me haga unos pocos y ponerlos en mi blog. Si no lo consigo, hago los tuyo y me quito el antojo…jejeje…

    Por cierto, ¡vaya lujo de lote!

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    Reply
  17. LA COCINERA DE BETULO 27 diciembre, 2010 at 18:58

    Mi abuela también hacía las rosquillas parecidas, pero con aceite de oliva, hace mucho que no las hago.
    Menudo lote de productos de calidad has recibido, se abre el apetito viéndolos.
    Besos y Felices Fiestas.

    Reply
  18. mesilda 27 diciembre, 2010 at 19:30

    Que ricas Mar!!Haciendo un poco de sitio…a un me queda sitio para comerme un par.
    Besets.

    Reply
  19. deny 27 diciembre, 2010 at 20:35

    Cara Mar, i rosquitos, sono i nostri frati o bomboloni, quando sono ripienidi crema.L'ultimo tuo sembra dalla foto, veramente come ne mangierebbe 3 o 4 Guido, mio marito.Sei veramente brava, anche nelle piccole cose, metti tanto amore. Che belli i tuoi blogs!!!!!Buon Anno e che tutto sia bello per te. Un forte abbraccio deny

    Reply
  20. Marymary 27 diciembre, 2010 at 20:55

    Que buena pinta tienen cariño! joer… te quedaron estupendos! y que suerte el lote tan apañao de productos que te han regalado!
    Un besito y FELIZ NAVIDAD!

    Reply
  21. Silvia 27 diciembre, 2010 at 21:57

    Pese a la hartada que tengo de comer no le digo que no a un par de tus rosquillitas. Toda una delicia.

    Feliz Año.

    Besos.

    Reply
  22. Beatriz 27 diciembre, 2010 at 22:14

    Lo juro (es la primera vez que pongo un comentario en tu blog aunque lo sigo hace tiempo)
    Las rosquillas y en particular todos los dulces fritos ME ENCANTAN. Se ven deliciosas.

    Reply
  23. Mar 28 diciembre, 2010 at 9:21

    Ojalá pudierais meter la mano y coger algunos roscos estaría todo el dia haciendo cosas para vosotros… pero como eso no puede ser lo vais a tener que hacer vosotros jejejeje
    Feliz año 2011!!!!
    Besitos

    Reply
  24. Isabel 28 diciembre, 2010 at 12:36

    Ummmm,
    Mar, nada más rico que una receta de tu mamá.

    Y los productos de lujo.
    Un abrazo.

    Reply
  25. cristina 28 diciembre, 2010 at 13:12

    enorabuena por los productos y unas rosquillas deliciosas besos wapa

    Reply
  26. ridente 28 diciembre, 2010 at 19:58

    Mar, me has leído el pensamiento, dado que las hicimos hace varios días y tengo la aportación pendiente.

    ¿Qué ricas son verdad?.

    Un beso Mar, gracias por visitar mi cocina.

    ¡Feliz año nuevo!.

    Reply
  27. Mar 29 diciembre, 2010 at 11:22

    Isabel,Cristina y Juan gracias de verdad espero que el año 2011 sea una maravilla para todos…
    Besos mil

    Reply
  28. Juan 29 diciembre, 2010 at 20:45

    Hola Mar. Espero yo también que hayas pasado una feliz Navidad.
    Estas rosquillas con esa pinta que tienen caen en mis manos y duran lo que un pastel a la puerta de un colegio. Acabo de cenar y al verlas me han entrado ganas de probarlas, lo malo es que no puedo, así que me quedo con las ganas que son malas consejeras.
    Un abrazo desde Castellón

    Reply
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