Vieiras en su concha TMX

Lo se, se que ya es tarde para poner recetas de Navidad pero es que ésta receta la pienso hacer cualquier otro día, porque está riquísima… la hizo mi hermana Nuria en fin de año y nos encantó así que aquí tenéis la receta…

Ingredientes:

10 vieiras o 12 gambas
1 cebolla mediana
1 puerro mediano la parte blanca
50 gr harina
2 dientes de ajo
1 cubilete de aceite
400 g leche
1/2 cubilete de Brandy
perejil
sal
Pimienta negra molida

Preparación:

Echar en el vaso de la Tmx la cebolla, el puerro y los ajos y picar 4 segundos velocidad 5.
Sofreír echando el aceite y programando 6 minutos Varoma velocidad1.
Añadir las vieiras o gambas y prog. 5 minutos Varoma velocidad2.
Triturar a velocidad 4 10-15 segundos, agregar harina 1 minuto Varoma velocidad 2.
Añadir el Brandy y prog, 1 minuto más.
Verter la leche, sal, pimienta y perejil y prog. 5 minutos Varoma velocidad3.
Rellenar las conchas, cubrir con un poco de pan rallado por encima y gratinar 180º unos 25 minutos.

Y de postre estas paletas riquísimas y demasiado fáciles…

Colocar en papel de horno un palito de brocheta partido por la mita y echar por encima la mezcla de chocolate derretido con, en este caso almendras, dejar enfriar y listo……

A los niños les encanta, bueno y a los no tan niños que yo me comí unas cuantas jejejeje


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46 Comments

  1. LA COCINERA DE BETULO 12 enero, 2010 at 20:15

    Que bueno Mar. Por aquí es difícil encontrar vieiras, pero gambas si hay, además se puede adaptar para hacerla sin TX
    Besos wapa

    Reply
  2. Delicias 12 enero, 2010 at 20:49

    Nos han entrado ganas de cocinarlas, no se que tal saldrán con las vieras congeladas que venden, y las conchitas donde se pueden conseguir,
    quedó una receta de lujo, idónea para fin de año, tomamos nota para el año que viene. Un besote

    Reply
  3. Mai 12 enero, 2010 at 21:03

    Querida mía , las cosas buenas se pueden comer todo el año y si tienen esa pinta pues mejor aún , lo difícil, encontrar buenas vieiras fuera de temporada.
    Un abrazo

    Reply
  4. Clementina 12 enero, 2010 at 21:21

    ostriche… formidabili! Clementina

    Reply
  5. pepa cooks 12 enero, 2010 at 21:28

    UY, UY, vaya coincidencia yo también las hice para nochevieja, y me salieron divinas, vamos, como seguro que estaban las de tu hermana, espero que estés bien, besos, pepa.
    P:D. todavia no me ha llegado mi paquetito, lo espero impaciente.

    Reply
  6. kanela y Limón 12 enero, 2010 at 21:51

    Estupendas vieiras y las paletas una gran idea.
    Un besiño.

    Reply
  7. MªJosé 12 enero, 2010 at 22:05

    Las conchas me encantan sean de vieras o e gambas, que ricas són, te han quedado de lujo, las piruletas de chocolate magnificas y fáciles, tanto para los niños como para los adultos jejeje.
    besoss guapaaaa

    Reply
  8. NENALINDA 12 enero, 2010 at 22:06

    Las vieiras se ven divinaaaaas , pero xica con esas paletas de xocolate a mi ya me habria sido sufifente , me encantaaaaa el xoco.
    Bicos mil wapa.

    Reply
  9. Erika 12 enero, 2010 at 22:18

    Este tipo de comidas no es nada común en mi ciudad, pero con ganas probaría a ver el sabor que tienen, me imagino que delicioso!
    Y desde ya que te robaría uno de los chupetines de chocolate!!
    Cariños

    Reply
  10. Ines Gomez 13 enero, 2010 at 3:56

    Las vieiras son mi debilidad, me fascinan!! Lastima que por aqui solo las hay pero congeladas. Pero bueno, podre probar esta receta con gambas tambien que de seguro quedara delicioso. Y qué faciles esos chocolates!! De seguro estaran riquisimos, asi que recetas anotadas. Ah, y sobre tu pregunta acerca de donde vivo en Rep. Dominicana, vivo en Santo Domingo.
    Un abrazo,
    Inés

    Reply
  11. Toñi (picapusa) 13 enero, 2010 at 7:26

    ambas cosas me gustan, pero mis chicos a esas paletas de choco… no se resistirian.

    una delicia, besitos

    Reply
  12. vamosalculete 13 enero, 2010 at 7:33

    Me encantan las vieiras, si pudiera me comería hasta las conchas. Por aquí es dificil verlas frescas pero, cuando salga al café de media mañana me voy a acercar a la tienda de congelados que tengo al lado y, como las tengas congeladas las compro para hacer tu receta esta noche. Ya me estoy relamiendo.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    Reply
  13. Empar 13 enero, 2010 at 8:32

    Que delicia esas vieiras. Me encantan.
    De las paletas ni hablemos. Porque las deboraría al momento.
    Un beso guapa.

    Reply
  14. Sin recetas de la abuela. 13 enero, 2010 at 8:53

    mar, lo nuestro se llama conexión. Yo también hice vieiras en mi menú de Nochebuena y las piruletas de chocolate, pero sin los frutos secos, se las dí a los niños en el postre.
    Me ha encantado esta especial casualidad.
    Enhorabuena y gracias por compartir tus recetas.

    Reply
  15. Dolorss 13 enero, 2010 at 9:19

    Lo tengo todo, tanto del plato de vieiras como de los dulces!!!
    Hoy miércoles, ¿podré aguantar sin hacerlo hasta el domingo?
    Que bueno todo!!!!!
    Un besazo

    Reply
  16. Carmen 13 enero, 2010 at 10:08

    Pues fijate no soy yo de vieiras, esto se lo tendria que hacer a mi marido, yo ,por supuesto me quedo con las piruletas del postre jej
    un besote

    Reply
  17. joselop44 13 enero, 2010 at 10:21

    Una comida deliciosa con una presentación perfecta.
    Un abrazo

    Reply
  18. Akane 13 enero, 2010 at 10:38

    Qué ricoooo! Las dos cosas!

    Aunque ya no sea época de fiestas, esas vieiras tienen que ser tan deliciosas que sería un delito no probarlas en cualquier momento del año :P

    Un abrazo

    Reply
  19. Mar 13 enero, 2010 at 11:00

    Me alegro mucho que os haya gustado pero sobre todo que queráis hacerlo pasadas ya las fechas… ya veréis lo ricas que están…
    Un abrazo para cada un@

    Reply
  20. sara 13 enero, 2010 at 11:15

    Estupenda receta Mar, aunque no sea navidad dan unas ganas enooormes de comérsela!
    Bs!

    Reply
  21. SANDY 13 enero, 2010 at 13:11

    Mar que cosa mas buena, me comería una ahora mismo y como bien dices para Navidad y sin Navidad también.
    Besitos.

    Reply
  22. Mónica 13 enero, 2010 at 15:26

    Te quedaron espectaculares, y me imagino que la mar de sabrosas.
    Las piruletas de chocolate están geniales! Me guardo la idea.

    Besos,

    Reply
  23. Anna 13 enero, 2010 at 15:50

    Mar son muchos los platos que hemos preparado en estas fiestas pasadas, así que aunque ya no apetezcan hay que ponerlos, pues ahí ya quedan para otro acontecimiento que bien lo merezca.
    Este plato me ha llamado mucho la atención y me parece que son unos de esos platos que merecen la pena tener en nuestro archivo de recetas, así que te lo copio, pues se vé deliciosos.
    Besos, guapa.

    Reply
  24. Kako 13 enero, 2010 at 17:00

    Cuando te vaya a ver tendrás que prepararme esta delicia, las vieiras me fascinan y el resultado salta a la vista.
    El postre muy mono, pero no no como chocolates.
    Besos amiga.

    Reply
  25. Alsurdelsur "Reme" 13 enero, 2010 at 17:00

    A mi las vieiras me gustan de cualquier forma, pero sobre todo como estas gratinada ummm que rica.

    Las piruletas serán fáciles pero están para morir por ellas.

    Besitos

    Reply
  26. mesilda 13 enero, 2010 at 17:31

    Me llevo una vieira y una brocheta¡¡¡que no quiero abusar¡¡jajaja.
    Besets.

    Reply
  27. Juan 13 enero, 2010 at 18:03

    Hola Mar. Las cosas ricas y buenas como las que presentas siempre gustan sea la fecha que sea.
    Tienen una pinta estupenda. Ricas, ricas.
    Y para rematar la faena la brocheta de choco jj conque para niños no? jj, dámela y verás como no les llega jj.
    Saludos

    Reply
  28. Elvira 13 enero, 2010 at 21:20

    Estas recetas me encantan y no me limito a las fiestas, para mi cumple las suelo hacer, es que cuando una cosa está buena, cualquier ocasión especial es ideal para prepararlas!!! Las piruletas de chocolate geniales! Un beso

    Reply
  29. Lola 14 enero, 2010 at 10:58

    nunca es tarde! me encanta hacer recetas fuera de temporada ;-) le hincaria el diente ahora mismo! y las piruletas! genial…para mi niño..le encantaran. un besito preciosa!

    Reply
  30. Merchi 14 enero, 2010 at 15:50

    Ay Mar, cariño!!. Que este tipo de platos se comen cualquier época del año. Yo desde luego, como buena galleguiña, jamás le digo que no a una vieira, y si me viene preparada y servida como estas…vamos, ni me lo pienso.
    Las paletas??, pues reina, que no solo gustan a los peques, yo ya voy grandecita y me comia ahora mismo un par de ellas jajajaja.

    besitos encanto ;)

    Reply
  31. Marisa 14 enero, 2010 at 17:11

    Holaaaa, yo no soy nada marisquera, la verdad, pero con gambas si que me apuntaba jajajaj
    Y las paletas de almendra, ya ves, riquísimas maja!!
    Un besoooo

    Reply
  32. TROTAMUNDOS 14 enero, 2010 at 17:50

    Hola Mar, Feliz Año Nuevo¡¡¡

    Que tal estas?, las navidades han venido cargadas de maravillas, ehh??, ví que tienes ya tu KA, que alegría me da, la vas a disfrutar muchísimo, y más con tus maravillosas tartas.

    Yo preparo las preparo de forma parecida y la verdad que son un gusto, y no solo para navidad, es una forma excepcional de tomarlas, probaré las tuya tb

    Besotes

    Reply
  33. Ana 14 enero, 2010 at 18:21

    Esto de la Thermomix, ya me está estresando, voy a tener que ir al psicólogo porque veo recetas con ella por todos lados, hasta sueño con ella, juasssssssssssssss,sois la repera, ¡¡como os gustan las maquinitas en la cocina!!, y yo, pobre de mi, sin ninguna, que voy a llorar y todo, buahhhhhhh, p'os nada, ya me apaño yo con mis manitas y, me da la sensación de que te voy a copiar ésta recetilla en breve, además en mi cocina nueva, seguro que me queda riquísima, jajajajajjaja
    Un besote sin Thermomix, jajajaja

    Reply
  34. pityenlacocina 14 enero, 2010 at 21:44

    rico rico! besitos y feliz 2010!

    Reply
  35. Marymary 14 enero, 2010 at 22:07

    Me la apunto que nunca las he preparado, y se ven deliciosas y encima facilito!
    Un besazo

    Reply
  36. mamen 14 enero, 2010 at 23:05

    Mar riquisimas las vieiras de Nuria, y aunque no te lo creas, tengo preparado para meter mañana "vieiras gratinadas" las comimos el dia antes de venir a Malaga
    ¿como va la quedada de Jerez?
    Un besito a la cocinera y a su hermana Mar ¿quien sera?

    Reply
  37. CARMEN 15 enero, 2010 at 7:58

    No he probado las vieras, lo tendré que hacer, así que de momento me quedo con las gambas para probarlo.
    Ese chcoolate es mi debilidad, te ha quedado d elujo.

    besitos

    Reply
  38. Silvia 15 enero, 2010 at 8:47

    Mar, me han encantado las dos recetillas. Pero ya sabes que el dulce es el dulce…

    Besos.

    Reply
  39. Ana 15 enero, 2010 at 10:32

    Buenísima receta… y para cualquier época, por supuesto. Tomo nota y te copieteo

    Besos. Recetasdemama

    Reply
  40. Mar 15 enero, 2010 at 11:18

    Chic@s, os aseguro que están riquísimas y saben a poco así que os aconsejo que hagáis bastantes jejejeje
    Un beso para cada un@

    Reply
  41. Angie 15 enero, 2010 at 12:57

    Me han encantado las vieiras, vienen bien para cualquier momento. Un besito!

    Reply
  42. Carolina 15 enero, 2010 at 18:08

    Esta receta se ve 'brutal'–>me empuja brutalmente a probarla! Se ve buenísima! (claro que las explicaciones de la Tmx y lo demás para mí fue chino, y me hizo reir un poco jeje, pero ya sé que son las instrucciones para los aparatos de cocina, no te preo)
    Y el postre simple pero efectivo, ¿a quién no le gusta el chocolate?
    Muchos saludos,
    Carolina

    Reply
  43. Mar 17 enero, 2010 at 10:10

    Angie, las puedes hacer cuando quieras y en vez de en concha en cualquier recipiente bonito…
    Un beso guapa

    Carolina,las recetas con La máquina es lo mismo que hacerlo en una olla… es calentar y mover…. cualquier cosa que tengas dudas me lo dices guapa
    Un besito cariño

    Reply

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