Carrillada en salsa de Arándanos

Cuando vi esta receta en el blog de Silvia: «mi dulce tentación», me pareció extrañísima, pero eso es lo que a mi me gusta, las recetas diferentes. Así que la vi ayer y la he hecho hoy. Solo puedo decir que está buenísima, un sabor totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados con la carrillada o cualquier tipo de carnes. Solo decir que a l@s que no os guste lo dulce en los platos salados, que no lo intente. Por mi parte y la del resto de mi familia nos ha encantado.
Gracias Silvia.

Ingredientes:

1 kg de carrillada
1 vaso vino tinto de buena calidad (no echar Don Simón, jajajaja)
1 bote de mermelada de Arándanos
1 cebolla
aceite
sal

Preparación:

Pochar la cebolla cortada finita. Rehogar la carne cortada en trozos no muy pequeños. Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol.
Agregar la mermelada y la sal.
Dejar 20 minutos, desde que empieza a pitar, en la olla Express.
Servir con puré de patatas que con la salsa está de muerte.



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14 Comments

  1. Nury 25 septiembre, 2008 at 16:01

    Menuda pinta Mar!!! A mí me encantan los contrastes dulce y salado así que tendré que probarlo. ñam ñam. besotes

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  2. LesLie 25 septiembre, 2008 at 17:44

    Hola Mar! Pero que rico te salió, he de reconocer que no me gustan los contrastes de dulce a salado, al contrario que el comentario anterior, pero esta receta me llama la atencion, todo es cuestión de probar.Un besito

    Reply
  3. Mar 25 septiembre, 2008 at 20:13

    Hello sister, lo malo de ésta receta es papá que no le gusta mucho las comidas agridulces, bueno tu la haces y que lo pruebe.
    Un beso

    Hola leslie, tu la pruebas y si no te gusta pues no la haces más y ya está, yo la hice pensando que a los niños no les gustaría, y al final se han chupado los dedos.
    Un beso

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  4. Norma 26 septiembre, 2008 at 0:49

    mar ami me encanta la combinacion de lo salado con lo dulce es como un manjar para mi es mas en mi casa les encanta ya que son sensaciones de sabores muy diferentes y a la vez ricas me apunto esta receta que como bien veo tiene un excelente acompañante el delicioso pure de papas que has colocado
    excelente
    besitos

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  5. Dolita 26 septiembre, 2008 at 6:08

    Hola Mar,
    a mi sí me gusta ese contraste de sabores.
    ¡Qué recetas más buenisimas estás poniendo, paisana¡
    Oye, te enlazo que soy una despistada.
    Un beso

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  6. Mar 26 septiembre, 2008 at 12:06

    Hola norma, seguro que te gusta, si allí no encuentras carrillada, utiliza cualquier carne que sea muy blandita y jugosa.
    Un beso

    Hola dolita, me alegro que te parezcan tan buenas las recetas que pongo en el blog, intento poner solo lo que nos gusta de verdad.
    Un beso

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  7. Silvia 26 septiembre, 2008 at 20:29

    Mar te ha quedado espectacular, un 10 y me quedo corta. Además con ese pure de patata tan suave. Me alegro de que te (os) gustara. La verdad es que es un plato diferente, combinación dulce salado que a mi me vuelve loca.
    Besos grandotes.

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  8. Mar 27 septiembre, 2008 at 7:51

    Hola silvia, gracias por tu nota, nos gustó muchísimo y para mí lo mejor es que a los niños mucho más.
    Un beso

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  9. María 29 septiembre, 2008 at 8:52

    Hola Mar, me ha encantado visitarte. Volveré prontito. Tus recetas se ven fabulosas.
    Un saludo.María.

    Reply
  10. Mar 30 septiembre, 2008 at 18:56

    Hola maría, yo espero verte mucho por aquí.
    Un beso

    Reply
  11. Yael 6 octubre, 2008 at 20:18

    Bueno, pues antes de cerrar el ordenador, he copiado esta receta que ya mañana la hago con la carrillada que compramoooos! qué bien, ya te contaré cómo me quedó.

    Reply
  12. Mar 7 octubre, 2008 at 14:38

    Seguro que te quedó estupenda, espero que os haya gustado, cuéntame.
    Un beso guapa.

    Reply
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