Filetes de pescado con salsa de tomate y champiñones

Aquí estoy poniendo ésta entrada mientras espero que venga mi amiga Yael para hacerle la prueba de maquillaje para su boda, la conozco desde hace pocos meses y desde el primer día que nos vimos conectamos de una manera espectacular, y desde entonces hemos ido hasta de viaje las dos a un curso de fondant…
Hace poco fuí a su casa y cual fué mi sorpresa cuando me dió una invitación para ir a su boda, no lloré de milagro, pues ella siempre decía que sería una boda para los más intimos, o sea que me sentí muy querida en ese momento y parte importante de ella, snif….
Yael, es una buena amiga con la que haría un viaje en coche al otro lado del país sin aburrirnos ni un momento… las dos somos iguales en muchas cosas… tiene unos hijos preciosos y un marido que la quiere mucho, es guapa y una gran persona… que más se puede pedir…

Después de ésta presentación de mi amiga, os dejo con una receta que encontré por internet y que los niños se han comido muy bien, acabando con todo el pan…
La salsa la pasé con la batidora para que los niños no notaran los trocitos de verdura, pero está más buena sin batir…

Ingredientes:

Pescado en filetes (tipo Panga)
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite
2 latas de pimiento morrón en juliana
1 puerro grande en rodajas finitas
200 g champiñones laminados
100 ml vino blanco seco
500 g tomate triturado
Una pizca de azúcar
sal
pimienta
tomillo
orégano

Preparación:

En una cacerola fundir la mantequilla con el aceite. Echar el morrón, los puerros y una pizca de sal y rehogar hasta que estén tiernos. Echar los champiñones, saltear 1 minuto y añadir el vino. Dejar romper el hervor y verter el tomate con el azucar y dejar 10 minutos o hasta que espese la salsa.Salpimentar y especiar, remover bien.

Hacer el pescado a la plancha con sal y tomillo.

Servir el pescado con salsa por encima y acompañado de patatas fritas o a gusto


(Visited 76 times, 1 visits today)

38 Comments

  1. Luisi 8 abril, 2009 at 11:36

    Este tipo de platos deberiamos de hacerlos mas a menudo, son muy buenos.
    te ha quedado estupendo.
    besos

    Reply
  2. mamen 8 abril, 2009 at 11:38

    Por fin entro la primera, despues dices de mi, que voy a tener que coger numero para ponerte un comentario jajaja, yo me alegro mucho por ti, eso demuestra lo mucho que te quieren.
    Ese pescado debe estar buenisimo, pero tus niños es que te comen mu bien, un besito preciosidad

    Reply
  3. Jacktels Kochbuch 8 abril, 2009 at 12:02

    Hola Mar,

    Pescado con salsa de tomate, que está bien. Niza receta. Elogie

    Saludo Jacktel

    Reply
  4. Cris 8 abril, 2009 at 13:51

    Mar, me encanta el pescao y si encima lleva salsita para mojar pan……una receta deliciosa!!!
    Un besito

    Reply
  5. Nieves 8 abril, 2009 at 15:10

    Una receta sencillita y al triturar la verdura completa para los chichos.

    Un beso guapa

    Reply
  6. Juan 8 abril, 2009 at 15:30

    Hola Mar, yo se que no eres de alcachofas jj pero también sabes tu que soy de pescado y cada vez que veo una receta entro raudo y veloz, aunque en tu blog entro aunque pongas todo a base de queso jj. Siempre te diría que me gusta, no podría decir lo contrario.
    Este pescado tiene que estar de rechupete. Esa salsa la untaría hasta acabarla. Estupendo plato.
    Que lo pases estupendamente en estos días.
    Saludos

    Reply
  7. La Cocina mia 8 abril, 2009 at 17:01

    Muy rico el plato. Sano y saludable.

    Mis felicitaciones para tu amiga y también decirte que tus tartas de fondant son de alucine.

    Besos

    Reply
  8. Mari Carmen 8 abril, 2009 at 17:51

    Mar, un plato divino y de los de mojar pan.
    Feliz Semana Santa
    besos pamen

    Reply
  9. LOLA 8 abril, 2009 at 18:11

    Pues te copio la receta pues opino que a los niños hay que enseñarlos a comer de todo aunque se les «engañen» triturando las verduras,besos

    Reply
  10. Delicias 8 abril, 2009 at 18:36

    Que cosa más rica, en casa compramos mucho este tipo de pescado, esta receta es ideal para camuflarles a los niños el pescado. Muy bueno, de veras.
    Un beso!!!

    Reply
  11. Sonia 8 abril, 2009 at 19:01

    Que pescado mas rico, y aquí traigo la barra de pan pa mojar en la salsita…. jeje.

    Un besote,

    Reply
  12. Tatiana 8 abril, 2009 at 19:27

    Que bueno el pescaito, y no me extraña que acabaran con todo el pan con esa salsa tan rica.
    Besosss

    Reply
  13. Piuchi ( Rocio) 8 abril, 2009 at 20:35

    se ve buenísimo este plato Mar!!! besitos

    Reply
  14. Bagu 8 abril, 2009 at 20:42

    Rico y saludable. Buenisimo!
    Un beso Mar.

    Reply
  15. Mandragora30 9 abril, 2009 at 9:54

    No me extraña que hayais congeniado tanto, si con el arte que tú tienes y lo buena que se te vé es lógico.
    Felicidades a Yael…. por su boda, por su gran familia y por esta pedazo amiga que tiene!!

    El pescadito buenísimo, ya me lo voy copiando ;D

    Un besazo cielo!! disculpa mis ausencias ;D

    Reply
  16. laviana ( Fely) 9 abril, 2009 at 14:12

    lo que mas me gusta es que la salsa se puede triturar.que en mi casa son mu delicos(los condenaos)
    lo tengo que triturar casi tooo.Y el panga está muy rico.
    Un besín.

    Reply
  17. Mónica 9 abril, 2009 at 15:24

    Sencillito plato Mar, y seguro que muy sabroso con la salsa que preparaste. Ideal para esta Semana Santa.

    Besos,

    Reply
  18. recetasdemama.es 9 abril, 2009 at 19:01

    Un plato sencillo y rico, de los que a mi me gustan

    Besos

    Reply
  19. Mar 10 abril, 2009 at 9:06

    Muchas gracias a tod@s por venir a verme, siento tener poco tiempo estos días pero estoy con visita de mi suegro y no tengo mucho tiempo…
    Un beso enorme para cada un@

    Reply
  20. Marta 10 abril, 2009 at 9:10

    Pues una salsa deliciosa Mar, sencillita pero una receta muy buena.
    Besos

    Reply
  21. Silvia 10 abril, 2009 at 11:49

    El plato espectacular y la presentación un 10. Me gusta comer el pescado de forma diferente.

    Mil besos guapa.

    Reply
  22. Galletas 10 abril, 2009 at 14:05

    Hola Mar,me ha encantado la receta de lo burritos, pero te dejo el comentario aquí porque todo lo que haces tiene una pinta estupenda.
    Gracias por compartir con nosotras tus recetillas. Que nos dan mucha idea…
    Besos.

    Reply
  23. Majes_2008 10 abril, 2009 at 16:27

    Con esa salsa, para comerselo todo…!!!

    Y la idea de los burritos, también me la llevo…!!!

    Biquiños.

    Reply
  24. Anabel 10 abril, 2009 at 17:14

    Hola Mar estos filetitos se ven deliciosos!!!
    besitos que tengas una feliz semana

    Reply
  25. Merchi 10 abril, 2009 at 18:10

    Pues mira Mar, tengo unos filetes de panga para hacer mañana y tenía pensado hacerlos a la plancha. Ahora al ver la salsita que les has preparado me voy animar y a hacersela, asi que ya te contaré que tal me ha ido ¿vale?.

    un besote cielo :)

    Reply
  26. dolores 10 abril, 2009 at 18:43

    Qué rico, Mar!!!
    me la anoto para proximamente y muy muy bonita la historia que cuentas con Yael.
    besos querida,

    dolores

    Reply
  27. Marymary 11 abril, 2009 at 9:32

    Pues ya la he copiado que parece muy rica y a ver si consigo que mi maridin coma mas pescadito. Gracias por la recetuki
    Besos

    Reply
  28. Isabel. 11 abril, 2009 at 17:47

    A este si que me apunto Mar, al pescado siempre…Me encanta.

    Un abracito wapa y que pases buen finde.

    Reply
  29. carmenpiva 12 abril, 2009 at 9:17

    He descubierto hoy tu blog, por casualidad, y me ha encantado. Ya tienes una seguidora más.
    Un beso
    Carmen, desde Asturias

    Reply
  30. Mar 12 abril, 2009 at 14:00

    Gracias a todas por venir… y bienvenidas a las nuevas, siento no contestar a todas pero estoy con poco tiempo…
    Un beso enorme para cada….

    Reply
  31. Marita 12 abril, 2009 at 20:28

    Tiene una pinta buenisima, una forma mas de comer pesadito que en casa lo tenemos olvidado, cuando puedas pasate por mi blog que tengo una cosita para ti.
    Besos guapa

    Reply
  32. Inmaculada (Adi) 13 abril, 2009 at 8:44

    Te entiendo muy bien lo que dices de esa amiga, algunas veces conectas a la primera con una persona y es una verdadera suerte..
    Estupenda receta con la panga, yo también pongo mucho este pescado.
    Un abrazo.

    Reply
  33. Isabel. 13 abril, 2009 at 10:15

    Hola Mar, vengo del blog de Mamen y he visto la tarta que has hecho para tu primo.

    Desde luego que eres un primor, que contentos deben estar en casa contigo.

    Un besico wapa.

    Reply
  34. Lola de Almería 13 abril, 2009 at 10:56

    Hola Mar, estoy de vuelta ¡¡¡ cansada pero aqui estoy.
    Sabes que el pescado me gusta tanto como la carne , los dulces, jajaaa, creo quee s una receta tanto para niños como mayores y rapidita.
    Me alegra que vayas de boda, son alegres y divertidas y tu te lo pasaras bien , eres un encanto de persona.
    Bsss desde Almeria.

    Reply
  35. carmenpiva 13 abril, 2009 at 12:13

    Hola, Mar, te he dejado un regalito en mi blog. Pásate por allí.
    Un beso

    Reply
  36. Mar 13 abril, 2009 at 15:09

    Gracias a todas por vuestros comentarios, a partir de ahora tendré más tiempo para contestaros una a una, perdonadme..
    Un millón de besos

    Reply
  37. Yael 14 abril, 2009 at 16:45

    Fíjate qué plan… aquí la novia radiante pre-maquillada y comenta la úrrtima!!! Mar, guapa, que ya sabes que lo mío en estos días es un «no-pará».
    No me voy a enrollar porque has descrito nuesta amistad a la perfección!
    Pero sí quiero agradecerte mencionarme en tu blog con tanto cariño, y espero que el día de mi boda sea el primero de muchos acontecimientos importantes que vivamos juntas!!

    Y a ver si una vez casá, retomo mi hilo comentarista en tu blog que cada día tiene más adeptos… si es que hasta por cable te das a querer!!

    Muchos besos, buena amiga!

    Reply
  38. Mar 15 abril, 2009 at 15:16

    Yael, pues ya lo se hija, que poquito te queda… tengo unas ganas de verte con tu vestido más guapa que tó las cosas… te llamo en estos días a ver como van esos nervios…
    Un millón de besos amiga mía!

    Reply

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*