Flan de plátano

Me váis a perdonar pero estoy con muy poco tiempo… entre las compras, los niños, el colegio con sus fiestas, recojer las notas, y todas las cosillas que hago siempre no paro… y la semana que viene es aún peor…. no voy a dejar de ir a veros pues si solo pasa un día ya me entra el mono y entro en vuestros blogs aunque sea de visita sin comentar…. bueno, yo se que me vais a perdonar….

Os dejo con un flan que la receta la copié de alguien o algún lugar en el ciberespacio, he buscado en San Google y no he encontrado la receta así que si aparece su dueñ@ y señor-a me lo haga saber para ponerlo…

En la foto veréis como el fondo del flan está sin cuajar… y es que en la receta decía al baño Mª 45 minutos, y yo lo dejé 3 horas y seguía sin cuajar, dios míooooooo pero esto que eeeeeessssssssss! al final seguro que es al BM pero en el horno, pero yo seguí la receta al pie de la letra y esto fué lo que ocurrió… anda que no me costó caro el flan…. tres horas en la vitro….. jajajajaja

Bueno….vamos a cocinar!

Ingredientes:

4 plátanos

8 galletas María

200 ml nata

4 huevos

1 cucharadita rasa de canela

150 g azúcar

1 limón

caramelo líquido

Preparación:

Caramelizar un molde, yo no lo hice, en la thermomix o con batidora echar la piel del limón sin la parte blanca, el azúcar y pulverizar 10 segundos a Vel. 5-10 progresiva, añadir los plátanos troceados, las galletas rotas, la nata, los huevos, la canela y mezclar 20 segundos Vel.6

Echar todo en el molde o flanera y poner al Baño María tapado con papel de aluminio en el horno unos 45 minutos aproximadamente o al fuego pero sin papel…

Nota:

Aprovecha los plátanos que ya estén muy maduros no solo los podrás aprovechar sino que estará el flan más rico…

Si tienes una flanera con tapa mucho mejor, lo puedes hacer incluso en la olla express mucho más rápido, unos 10 minutos desde que empieza a pitar…

Inprovisa y échale en vez de canela chocolate en polvo, azúcar avainillado no se lo que queráis…

Acabo de caer en la cuente que a lo mejor el flan no se me cuajó por taparlo con el papel de aluminio, eso hizo que generara demasiada condensación y cayera agua todo el tiempo en el flan y claro así no cuaja en la vida…. así que no taparlo con el papel aluminio y listo…

Visita mi blog más personal

http://www.carmen-cuarentaytantos.blogspot.com/


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56 Comments

  1. Clementina 17 diciembre, 2009 at 18:23

    wouuuuuuuuuuuu, complimenti!

    Reply
  2. joselop44 17 diciembre, 2009 at 18:35

    Debe estar muy rico y es un modo diferente de tomar el flan.
    Un abrazo.

    Reply
  3. mesilda 17 diciembre, 2009 at 18:41

    Lo importante es el sabor¡Estos imprevistos¡nos pasan de vez encuando….cuado tengo algun compromiso es cuando peor me sale¡
    Besets.

    Reply
  4. kanela y Limón 17 diciembre, 2009 at 19:11

    Mmmmmmmmm me encantan las recetas que levan plátano y ese flan tiene que estar de muerte!!
    Un beso guapa.

    Reply
  5. Curra 17 diciembre, 2009 at 19:28

    Qué bueno con plátano. Gajes del oficio lo del tiempo. La próxima perfecto.
    Un beso y Feliz Navidad

    Reply
  6. Ana 17 diciembre, 2009 at 19:31

    ¡¡que noooooo, que no te perdono!!, nada, castigada a ir de blog en blog y comentar muchas cosas en cada uno de ellos, que te voy a vigilar muy de cerquita, jejejeje
    P'os no se si a mi me va a gustar éste flan, es que , los plátanos, como que nooooooo, bueno, prometo comérmelo si me lo haces algún día, jajajaja
    Besotes guapísima y, tranquila, lo primero es lo primero, tienes que hacer todas tus cositas, éste año, yo, estoy genial porque voy de invitada ¡¡yupiiiiiiiiii!!, me toca un año si y otro no, en Nochevieja me toca siempre pero sólo somos 4 pelones, jajajaaja

    PD: pero buenoooooo, que no me había fijado en lo de juras decir toda la verdad……… ¡¡lo juro por Snoopy!!, jijijiji ¡¡que buenooooo, está genial!!, jajajaja

    Reply
  7. jose manuel 17 diciembre, 2009 at 19:31

    Que rico tiene que estar tu Flan y muy jugoso se ve. Gracias por la receta.

    Sino te importa te voy a indexar tu página en mi blog

    Reply
  8. Marisa 17 diciembre, 2009 at 19:39

    Holaaa, qué rabiaaaa!! si que creo que sería al horno. Bueno, a veces psa chica. Seguro que estaba buenísimo!! la receta desdeluego es muy buena.
    Un besoooo

    Reply
  9. Mar 17 diciembre, 2009 at 19:43

    Clementina, bienvenida ahora voy a visitarmte..
    Un beso

    Jose, es diferente pero está muy rico..
    Un besote

    Mesilda, eso me pasa por no dejarme llevar por mi instinto
    Un beso cielo

    Kanela, en casa también gusta mucho todo lo que lleva plátano
    Un beso guapa

    Curra, la próxima seguro que me sale bien, no suelo caer dos veces en lo mismo, a veces jejejej
    Un besote

    Ana, no me castigues por dios jajajaja bueno si me castigas delante del ordenador visitándoos vale…. jejeje si un día te hago algo no será este flan te haré cosas que se que te gustarán más…
    Bueno, ya sabes que antes de comentarme nada tienes que jurar ejejeje
    Un beso cielo mío

    JoseManuel, por supuesto que me encantará que me enlaces yo también lo haré…
    Un beso

    Reply
  10. Mar 17 diciembre, 2009 at 19:44

    Marisa, hemos comentado las dos a la vez jejejeje, la próxima vez lo hago al horno y pruebo a ver como sale…
    Un beso cariño

    Reply
  11. Penny 17 diciembre, 2009 at 20:00

    Guauuu, pedazo flan te has marcado nena! Se ve super, super jugoso! Descansa un poquito vale?

    Petonets.

    Reply
  12. Marisa 17 diciembre, 2009 at 20:22

    Maaaar, que me he olvidadoooo!!
    Te he dejado un regalo en mi blog, te gustará? es que no sé si tu sigues el tema este de los premios, pero bueno, solo quiero que sepas que me has dejao tiesa con tu otro blog y me apetecía dartelo.
    Un besoooo

    Reply
  13. Akane 17 diciembre, 2009 at 20:44

    Pues tiene una pinta tan jugosa que no sé si casi estará mejor así que cuajado del todo. Tiene que estar riquísimo, me gustan mucho los dulces que usan plátano maduro, dan un sabor especial muy rico, y una textura muy agradable :)

    Tranquila por tener tan poco tiempo, no te estreses y disfruta lo que puedas, que son fechas muy ajetreadas para todos, y más si se tienen niños ;)

    Un abrazo

    Reply
  14. Mar 17 diciembre, 2009 at 20:55

    Penny, bueno el martes empiezan las vacaciones de los tres y no se si es mejor o peor jejejej
    Un beso guapa

    Marisol, gracias cielo no recojo premios pero voy con todo mi cariño y mi gratitud…
    Me alegro que te haya gustado mi otro blog
    Un beso cielo

    Akane, está muy rico, todo hasta lo no cuajado jejeje
    Ahora estoy aquí solita sin los niños que están durmiendo y estoy relajadilla, gracias
    Un besote

    Reply
  15. Lemon Lemon 17 diciembre, 2009 at 22:35

    Mar tiene una pinta de rica!!! mas alla del aroma no?

    Reply
  16. Blog A 17 diciembre, 2009 at 22:43

    este lo hago y te mando la foto.

    Reply
  17. Timoteo Estevez 17 diciembre, 2009 at 23:14

    waoooo.. quierooooooo—- quierooooo… jajajj que rico… saludos…

    Reply
  18. mamen 17 diciembre, 2009 at 23:48

    Eso pasa en las mejores familias, pero seguro que estaba buenisimo. Mira en mi blog para que veas algo de lo que vas a desayunar mañana conmigo, un beso cariño y hasta domani

    Reply
  19. Merchi 18 diciembre, 2009 at 1:02

    Mar, juntate conmigo que hacemos buena pareja jajajajaja. Casi se me derrite la tarta helada por ponerme a hablar con la vecina jajajajaja. Naaaaaaaaaaa, ni caso reina, que seguro que el flan estaba bueno y se comio igual ¿a que si?, pues eso es lo principal.

    un besito, guapa

    Reply
  20. Carolina 18 diciembre, 2009 at 1:49

    Una sorpresa más… será que soy taaaan ignorante en la cocina? (mmm, creo que sí jejeje). Bueno, me encanta desaznarme con tu blog.
    Me parece una buenísima idea un flan de plátano, con lo ricos y nutritivos que son.
    Muchos saludos,
    Carolina

    Reply
  21. CARMEN 18 diciembre, 2009 at 9:00

    Muy rico Mar!!
    Segurio que estaba muy rico y eso es lo que importa.
    Besitos y buen finde.

    Reply
  22. carmenpiva 18 diciembre, 2009 at 9:33

    Bueno, Mar, no te preocupes que el mejor escribano echa un borrón y a todas nos pasan cosas así. Quien no se arriesga no tiene percances, pero tampoco satisfacciones… ¿verdad?
    Un besote, que no un besín. Te deseo unas estupendas fiestas y año nuevo lleno de suerte y felicidad.
    Carmenpiva

    Reply
  23. sara 18 diciembre, 2009 at 10:29

    Seguro que de sabor estaba delicioso,no te preocupes!
    Bs!

    Reply
  24. Kako 18 diciembre, 2009 at 11:02

    Mar, que rico se ve!, tan meloso y blandito, me robaría un poquito para la cena de hoy.
    Disfruta de los dias de fiestas.
    Besos

    Reply
  25. Laura. 18 diciembre, 2009 at 11:44

    A mi me da igual que este sin cuajar, tiene una pinta que quita el 'sentio', y de plátanooooo que rico.

    Besos!

    Reply
  26. Gabriela, clavo y canela 18 diciembre, 2009 at 13:55

    Mar querida, que buenísima receta nos traes, siempre tengo que tirar los platanos porque a veces no se lo acaban en casa, así que ahora aprovecharé :)
    besos!!
    Gaby

    Reply
  27. Paula 18 diciembre, 2009 at 13:57

    humm, que rico el plátano, me encanta.

    Y baja el ritmo nena, aunque no soy la más indicada para decirtelo, jajaja

    Te echaremos de menos, vuelve!!!

    Besos. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    Reply
  28. cocinadepepe 18 diciembre, 2009 at 16:27

    Hola Mar, al que cuece y amasa de todo le pasa…
    MAR..He visto a la Felicidad y me ha dicho que iba a tu casa.Y Le pedí que llevase a la Salud y al Amor. Trátalos bien,…van de mi parte!!! Feliz Navidad y Feliz 2010!!
    José luis

    Reply
  29. recetasdemama.es 18 diciembre, 2009 at 18:42

    Cuantas cosas ricas me he peridido… me ha encantado la mermelada de abajo

    Besos. Ana

    Reply
  30. Vanesuky 18 diciembre, 2009 at 18:45

    Pura delicia Mar!!A mi el plátano me encanta así que este flan seguro que también!!

    Un besino preciosa y felices fiestas!!

    Vanesuky.

    Reply
  31. Alsurdelsur "Reme" 18 diciembre, 2009 at 19:46

    Flan de plátano, una delicia seguro, quitando el problemilla del tiempo.

    Con mis mejores deseos, espero que disfrutes junto a tus seres queridos de unas fiestas llenas de paz y amor.

    FELIZ NAVIDAD

    Besitos

    Reply
  32. Bagu 19 diciembre, 2009 at 6:02

    Mar: parece que ultimamente estamos todos con poco tiempo.
    Este flan de platano se ve buenisimo, debe estar riquisimo.
    Aprovecho este saludos, para desearte muy felices fiestas y mis mejores deseos para vos.
    Un beso grande.

    Reply
  33. Antuan 19 diciembre, 2009 at 11:34

    Muy bueno este flan ,tendre que probarlo,

    Besos y felices fiestas
    antuan

    Reply
  34. Inmaculada (Adi) 19 diciembre, 2009 at 18:32

    Os deseo de corazón lo mejor para estas Navidades y que el próximo año sea más amable con todos, que tengáis salud y amor y siempre un buen amigo al lado para compartir lo bueno y superar lo malo. Que las penas sean pocas y breves y las alegrías infinitas.

    Un abrazo enorme de vuestra amiga Adi.

    Reply
  35. ADELA 19 diciembre, 2009 at 19:04

    Pero que flan más bueno Mar….
    Cuando tenga plátanos maduritos lo haré.
    Con tres niños Mar no se como puedes con todo, heroina.
    Un besazo muy grande.
    Adelainashrfe

    Reply
  36. Mar 19 diciembre, 2009 at 20:53

    Muchas gracias a tod@s, espero que a los queráis hacerlo os salga muy bien y os encante….
    Felices fiestas a tod@s
    Muchísimos besitos para cada uno@

    Reply
  37. Marta 19 diciembre, 2009 at 23:01

    Seguro que en el horno te sale estupendo. Tiene que tener un sabor delicioso a plátano.
    Te deseo una Feliz Navidad y que el año próximo sigamos compartiendo recetas.
    Besitos

    Reply
  38. IDania 20 diciembre, 2009 at 10:07

    A tí y a los tuyos quiero desearos unas Felices Fiestas y que el 2010 llegue cargado de mucha salud y felicidad.
    Nos vemos a la vuelta para seguir compartirendo y disfrutando como hemos hecho hasta ahora.
    Con un enorme beso me despido hasta el año que viene!!!!
    IDania

    Reply
  39. delantal 20 diciembre, 2009 at 12:04

    Seguro que la parte que no cuajó también estaba deliciosa'''
    Felicidades Mar, con todos los tuyos y con mis mejores deseos.

    Reply
  40. Luisi 20 diciembre, 2009 at 13:53

    Mar, que rico¡¡ con lo que nos gusta el platano, se lo cuento a mi hermana.
    besos y felices fiestas

    Reply
  41. martuki 20 diciembre, 2009 at 16:23

    Querida Mar…entiendo perfectamente cómo te sientes… las que somos mamás no paramos nunca… y bueno, si además somos culitos inquietos como nosotras… pues aún peor
    yo ando a mil por hora tb, con todas las cositas que tu mncionas, que si las notas de los peques, que si ayduarles con la tarea, que si cocinar, que si planchar… mil cosas… Pero vengo hasta aquí dispuesta a desearte unas felices fiestas y en general que tu vida sea tan maravillosa y sulce como tu te mereces…ah y enviarte un abrazo grandísimo y todo mi amor y amistad en éstas fechas… es mi deseo que así sea preciosa!besines…

    Reply
  42. Lale 20 diciembre, 2009 at 17:12

    Nunca pensé que iba a encontrar tanta buena gente en esto de internet, y mucho menos que esa buena gente viviera en mi misma ciudad. Gracias por tu mensaje y felicitación, yo también te deseo todo lo mejor del mundo para tí y los tuyos, y que pases unas felices fiestas en compañía de toda tu familia.MUCHOS BESITOS PAISANA,Y PARA TU TÍA MAMEN TAMBIEN.

    Reply
  43. mesilda 20 diciembre, 2009 at 17:54

    Mar.MUCHAS FELICIDADES¡¡Mis mejores deseos parati y los tuyos.
    Besets y Bon Nadal.

    Reply
  44. ana 20 diciembre, 2009 at 19:07

    hola mar acabo de ver tu comentario en mi blog, y me paso para hacerte una visitita, aunque últimamente no deje muchos comentarios que sepas que te visito amenudo y ya tengo los ingredientes para una de tus recetitas.
    Gracias por tús palabras y aunque la Navidad no es una epoca muy feliz para mí procuró pasarla lo mejor que puedo, ya que mis hijas tampoco son muy amigas de fiestas ni reuniones familiares, y menos de grandes comidas, así que capeamos las fiestas lo mejor posible.
    Que pases una feliz nochebuena en compañía de tu familia y espero que en el sur haga mejor temperatura que aquí por el norte que estamos bajo cero.

    besitos.

    Reply
  45. barbara 20 diciembre, 2009 at 19:37

    Seguro que de sabor estaba delicioso!!!! nos apuntaremos la receta para después de fiestas… Un besazo enorme y que disfruteis de estas fiestas de navidad con alegría amor y mucha salud. un besazo enorme.

    Reply
  46. Mar 20 diciembre, 2009 at 20:16

    Os agradezco mucho vuestro cariño, me sientan muy bien vuestras palabras… Os deseo mucha felicidad, no solo para el año próxoma sino para siempre
    Besos mil

    Reply
  47. Irmina Díaz-Frois Martín 20 diciembre, 2009 at 20:41

    Mar, el platano sería de Canarias,¿no?. Se relamerían, porque bueno, bueno lo veo.
    Feliz Navidad, que te lo pases genial con los tuyos. Tú también tienes aquí, aunque lejos una amiga, claro que sí, de verdad.
    Un besote, niña de ojos bonitos.

    Reply
  48. Mar 20 diciembre, 2009 at 20:52

    Irmina, pues claro de donde iban a ser si no de Canarias…. gracias guapa yo te deseo lo mejor…
    Un besotote y abrazotote

    Reply
  49. Ernestina tina777 20 diciembre, 2009 at 21:34

    Feliz Navildad en compañia de tus familiares y amigos, y espero que el año própximo sigamos blogueando.

    Besos.

    Reply
  50. Mar 20 diciembre, 2009 at 22:11

    Ernestina, gracias guapa te deseo lo mismo y ten por seguro que estaremos por aquí para bloguear mucho
    Un besote

    Reply
  51. vamosalculete 27 diciembre, 2009 at 8:09

    ¡Guau!…..Mañana mismo voy a comprar plátanos para probar esta maravilla……medio cuajar y todo, tiene una pinta deliciosa y con un poco de chocolate…..¡Uf!…….me lo apunto.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    Reply
  52. Mar 28 diciembre, 2009 at 14:16

    Vamosalculete, está muy rico, no te pases con la canela que si no se especia mucho, a no ser que te guste fuerte
    Un beso cariño

    Reply
  53. Clumbsy Cookie 30 diciembre, 2009 at 0:12

    Ay como me gusta todo de platano!!! Felices fiestas guapa, espero que lo estes pasando muy bien!

    Reply
  54. Mar 30 diciembre, 2009 at 9:23

    Clumbsy, gracias cielo, te deseo un año maravilloso para ti y tu familia….
    Besitos

    Reply
  55. Mari 12 enero, 2010 at 12:22

    Mar, me gusto esta receta. Se ve exquisita y me gusta mas porque así uso los platanos/bananos que tengo en mi propiedad!

    Besos, Mari

    Reply
  56. Mar 12 enero, 2010 at 12:33

    Miri, tienes plátanos? que me gustaria tener mi propia cosecha pero no tengo sitio…
    Un besote

    Reply

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