Macarrones gratinados

Una receta muy sencilla, muy buena, que a todos les gusta y que todos más o menos conoce.
Se puede gratinar con bechamel y queso o solo con queso, pongo las fotos de las dos formas.

Ingredientes:

400 g macarrones
Chorizo dulce de buena calidad
200 g bacon
Tomate frito a gusto
Queso parmesano rallado
Orégano
Albahaca

Bechamel
queso de fundir

Preparación:

Cocer los macarrones, escurrir y reservar.
En una sartén dorar el bacon en taquitos, cuando estén casi hechos se agrega el chorizo troceadito y se deja que se haga.
Echar el tomate en la misma olla donde se cocieron los macarrones y mientras se calienta añadir orégano y albahaca, mezclar. Agregar el bacon con el chorizo sin la grasa que ha soltado, y se mezcla bien, echar el queso parmesano y los macarrones, mezclar y dejar que cojan sabor.
En una fuente de horno, se echan los macarrones y cubrir con la bechamel y el queso por encima.
Y a gratinar hasta que esté doradito.

Aquí la foto sin la bechamel, solo con queso de fundir y gratinar.
Una receta tan fácil como rica.


Con la thermomix se puede hacer todo el sofrito con el tomate y después agregárselo a los macarrones.


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56 Comments

  1. Perenken 17 noviembre, 2008 at 10:47

    Estos macarrones se ven de lujo, te han quedado fenomenal, sobre todo los que tienen bechamel, que se ve muy buenos!
    Un besote

    Reply
  2. Rosa 17 noviembre, 2008 at 10:54

    Esta receta creo que es la estrella de nuestras cocinas. Te han quedado estupendos. Hummmmmm
    Besos

    Reply
  3. Kako 17 noviembre, 2008 at 10:57

    Mar, el gratinado ha quedado estupendo y es medio día y me muero por tomar un pedazo y comérmelo. Una manera distinta de comer pasta corta, no?.
    Besos

    Reply
  4. Mar 17 noviembre, 2008 at 10:59

    Pereken, a mi también me gusta más con bechamel, saben más ricos
    Un beso

    Rosa, se que es una receta muy típica pero yo no voy a ser menos y la he querido poner también
    Un beso

    Reply
  5. Mar 17 noviembre, 2008 at 11:00

    Kako, tu no lo conocías? que alegría me daría que mi receta la hiciera alguien pues pensé que todo el mundo la hacía igual
    Un beso

    Reply
  6. martuki 17 noviembre, 2008 at 11:06

    El gratinado espectacular, doradito,crujiente por fuera y cremoso por dentro y de sabor con leer los ingredientes ya me lo estoy imaginando!!mmmmm

    Reply
  7. Mar 17 noviembre, 2008 at 11:33

    Martuki, si que está de muerte, a mis niños les encanta, bueno y a los mayores…
    Un beso

    Reply
  8. Elenna 17 noviembre, 2008 at 12:30

    Mi mami me los hace así mucho…que buenos que estan!!! Los tuyos..de vicio!!!

    Reply
  9. Ana 17 noviembre, 2008 at 12:40

    Estos macarrones los preparo yo igual que tú y doy fé de que salen buenisimos.Besos.

    Reply
  10. María 17 noviembre, 2008 at 13:06

    es que donde estén unos macarrones… les gusta a peques y grandes. Riquísimos!!!!!!!

    Reply
  11. Mar 17 noviembre, 2008 at 13:54

    Elenna, los primeros que solemos probar son los de nuestras mamis, eh?
    Un beso

    Ana, gracias por tu apoyo
    Un beso

    María, mi hijo el mayor se comió ésta última vez dos platos
    Un beso

    Reply
  12. CARMEN 17 noviembre, 2008 at 14:47

    Qué ricos!
    Cuando los hago en casa, les encanta pero cuando van con bechamel, ya no te digo ná.

    Te han quedado estupendos, seguro que volaron.

    PD. Qué bonito es Cadíz, nos ha encnatado lo poco que nos ha dado tiempo a ver.

    besos

    Reply
  13. Belen 17 noviembre, 2008 at 14:55

    me encanta la pasta,este receta además de sencilla está buenísima,UN SALUDO

    Reply
  14. Mar 17 noviembre, 2008 at 15:40

    Carmen, que pena que no hayamos podido quedar, de todos modos yo éste fin de semana me fui a un curso de pasta de azúcar, pero ya lo haremos, la próxima vez que vengas te haré de guía.
    Un beso

    Belén, es lo mejor que tiene que con lo sencilla que es está buenísima
    Un beso

    Reply
  15. María José 17 noviembre, 2008 at 16:03

    ¡ Qué haríamos sin pasta !.Cuando les pregunto a mis hijos que quieren para comer siempre contestan….¡¡¡ macarones ¡¡¡
    ¿ Por qué será ?.
    Un abrazo,
    María José

    Reply
  16. Mar 17 noviembre, 2008 at 16:28

    M.José, que razón tienes,hija, si por ellos fueran siempre comerían pasta, y eso que los míos comen de todo
    Un beso

    Reply
  17. comoju - Cova 17 noviembre, 2008 at 16:44

    Nunca he gratinado los macarrones aunque no lo creas, y creo que ya va siendo hora de probarlos, no????

    un slaudo

    Reply
  18. Mar 17 noviembre, 2008 at 16:53

    Cova, que alegría otra que le va ha venir bien mi receta, tu gratina que ya verás que bueno
    Un beso

    Reply
  19. Silvia 17 noviembre, 2008 at 17:21

    Mar, eres una artista con la pasta hija ¿cómo lo haces? madre mía que pinta… ha sido verlo y tener unos ganas irremediables de comer pasta.
    Besos.

    Reply
  20. Vanesuky 17 noviembre, 2008 at 17:46

    Que pintita Mar!!
    Te salieron estupendo, aver si un diaq de estos que haga macarrones (pasta mínimo un vez por semana) los hago a tu manera.
    Un besín!!

    Reply
  21. Mónica 17 noviembre, 2008 at 17:48

    Ahhh!!! Pues yo nunca los he gratinado. Siempre le espolvoreo el queso por encima y listo!
    ¡Qué pinta y qué cambio da el plato!

    Buen comienzo de semana,

    Reply
  22. Mar 17 noviembre, 2008 at 17:51

    Vanesuki, bienvenida, me alegro que te guste y las quieras hacer ya me contarás
    Un beso

    Mónica, la próxima vez los gratinas y verás que diferencia en la textura
    Un beso

    Reply
  23. Mar 17 noviembre, 2008 at 17:52

    Silvia, pues vente para acá que te guardo un platote, te espero.
    Un beso

    Reply
  24. mamen 17 noviembre, 2008 at 18:19

    Mar, yo los hago cuando vienen los niños, a ellos les gustan mucho. Los tuyos se ven de vicio. Mar mira el blog que puse en mis favoritos, botonadas, es de tu prima y su mascota, a los niños le van a gustar. Un besito guapa Mamen

    Reply
  25. SandeeA 17 noviembre, 2008 at 18:54

    Hola,

    Gracias por visitar mi blog, el tuyo también es muy interesante :)
    Estos macarrones de vicio, y he visto que tenías una tarta fondant… yo estoy pensando en hacer mi primera tarta fondant… qué bizcocho recomiendas??? Es que me da la impresión de que quedan bonitas pero no están muy ricas, no sé… Gracias :)

    Reply
  26. Mar 17 noviembre, 2008 at 19:00

    Mamen, acabamos de ver a botón y a mis niños le ha encantado, ya le puse un comentario a tu hija.
    Un beso

    Reply
  27. Mar 17 noviembre, 2008 at 19:03

    Sandeea, tiene que ser un bizcocho resistente para que aguante el fondant, y para que quede más sabroso ponerle almibar, aparte del relleno que màs te guste.
    En unos días pondré la nueva tarta que he hecho en un curso con Evacake.
    Un beso

    Reply
  28. barbara 17 noviembre, 2008 at 19:28

    Hola Mar, la verdad es que los macarrones nos salvan más de una comida rápida y yo creo que gustan a casi todos. Nosotros los miercoles vamos al mercado a comprar la verdura y la fruta y si no he dejado comida hecha muchas veces hago los socorridos macarrones. Pero nunca los he hecho con bechamel y los voy a probar un día de éstos, tienen muy buena pinta. un besito.

    Reply
  29. Las Bollis 17 noviembre, 2008 at 20:09

    ahi que rico mar mira que es un plato sencillo de hacer pero tiene una pinta y nada mas abrir tu blog y encontrarme con esas fotos, con ese queso fundido mmmmm. que hambreeee!!!jejeje

    un besito.

    Reply
  30. Mar 17 noviembre, 2008 at 20:25

    Barbara, yo también lo hago cuando no me ha dado tiempo a hacer el almuerzo, y se hace tan rápido y fácil y gusta tanto que es un alivio contar con la pasta.
    Un beso

    Bollis, a mi también me ha dado hambre al ver las fotos, y es que está muy bueno
    Un beso

    Reply
  31. Carmen 17 noviembre, 2008 at 21:20

    Hola Mar, es la primera vez que vengo por aquí, tienes un blog estupendo, me ha gustado mucho.
    los macarrones tienen una pinta buenísima.

    Veo que vives en Cádiz, yo nací en Tarifa.

    Un beso Carmen.

    Reply
  32. pepa cooks 17 noviembre, 2008 at 21:40

    Esta es una receta con la que no se falla nunca y tiene una pinta exquisita y el gratinado uhhhhhhhhhh que rico por favor, besitos.

    Reply
  33. Angie 18 noviembre, 2008 at 9:05

    Mar! Me has leído el pensamiento! Es lo que pensaba hacer yo este finde!!!!!!!! Muy ricos.

    Reply
  34. Dolorss 18 noviembre, 2008 at 9:44

    Deliciosos los macarrones, los hagas comno los hagas.

    Reply
  35. Joana 18 noviembre, 2008 at 11:58

    Ay Mar!!!! Aqui si que acertaste conmigo ME VUELVEN LOCA los macarrones y si son gratinados bueno! ni te cuento!!!

    Besazos

    Reply
  36. Nury 18 noviembre, 2008 at 14:26

    Guapa, que buenos tienen que estar, los pienso hacer en breve, a mi me encanta la pasta y esta tiene una pinta…mmmmm…. (xico te reservaré un buen plato para ti..jijiji). Ya te contaré que tal me quedan. Besitos xula.

    Reply
  37. Norma 18 noviembre, 2008 at 14:58

    mar amiga que macarrones para mas deliciosos te han quedado de 100 puntos se ven tan rico que quisiera pasar atravez de la pantalla para comermelos
    besitos amiga

    Reply
  38. mesilda 18 noviembre, 2008 at 15:02

    Hola Mar, estos macarrones creo que gustan a todo el mundo,y al que no le gusten,pues el se lo pierde.
    besos.

    Reply
  39. recetasdemama.es 18 noviembre, 2008 at 15:26

    Estos macarrones gustan a todos, con bechamel o con queso, estan buenos de todas maneras

    Ana

    Reply
  40. Mezquita 18 noviembre, 2008 at 16:01

    Mar que pinta tienen estos macarrones…. Por muy típica que pueda parecer la pasta no me cansaré nunca ni de comerla ni de ver recetas nuevas. Nunca le he echado chorizo porque me resulta un poco fuerte pero seguro que está buenisimo… tendré que probar.

    Un besiño!!!

    Reply
  41. Mar 18 noviembre, 2008 at 17:59

    Carmen, bienvenida, otra gaditana ya somos much@s en este mundo.
    Me alegro que te guste la receta espero que también te haya gustado el resto y sigas visitándome
    Un beso

    Pepa, veo que te han gustado, voy a tener que mandarte un tupper por mensajería.
    Un beso

    Angi, es que tenemos telepatía, jejeje
    Un beso

    Dolorss, es que la pasta se puede hacer con lo que más te guste y por eso le gusta a todo el mundo
    Un beso

    Reply
  42. Juan 18 noviembre, 2008 at 18:49

    Mar, nunca, cuando hago macarrones los gratino, más que nada por el queso, no son muy queseros. Seguro que deben estar muy buenos.
    Saludos

    Reply
  43. Azul Purpura 18 noviembre, 2008 at 19:12

    Qué socorridos los macarrones gratinados, estos que has hecho están de lujo! con la bechamel, que rico! yo suelo gratinarlos solo con queso, a la próxima caerán con bechamel.

    un besito
    Nuria

    Reply
  44. Dolita 18 noviembre, 2008 at 19:43

    Nunca los he hecho con bechamel. Tomo nota porque deben estar de muerte.
    Un beso

    Reply
  45. Mar 18 noviembre, 2008 at 20:54

    Joana, tu como yo que me encanta, los hago de vez en cuando pero no mucho pues me gusta variar
    Un beso

    Nury, ya se que lo harás, si tu xico se pone gordo no me eches la culpa a mi, jejeje
    Un besote

    Norma, si pudieras traspasar la pantalla sería estupendo así podríamos vernos y te haría cosas más ricas para comer
    Un beso

    Mesilda, yo se de uno que no le gusta y de verdad que el se lo pierde pues estan de muerte
    Un beso

    Ana, suelo hacerlos de muchas formas y con diferentes pastas y en mi casa mojan siempre hasta el plato
    Un beso

    Reply
  46. Mar 18 noviembre, 2008 at 20:59

    Mezquita, mi consejo con respecto al chorizo es que le eches poco y que busques uno dulce y suave, ya verás que rico
    Un beso

    Juan, si le echas mucho queso y lo gratinas poco y fuerte, el queso se nota más.
    Un beso

    Nuria, con bechamel nos gusta más, se mezclan los sabores y quedan deliciosos, pruebalos
    Un beso

    Dolita, no puedo creer que haya tanta gente que no los haya probado con bechamel, al final va a resultar que os va a venir bien esta receta
    Un beso

    Reply
  47. Itina 18 noviembre, 2008 at 22:27

    Deliciosos, hoy los he hecho y a mis chicos les ha encantado… Yo tampoco los habia cocinado nunca con bechamel…
    Un besote…

    Reply
  48. María 18 noviembre, 2008 at 22:47

    Mar, hola mi niña, veo que tu sigues con tu marcha cocinando….
    Todas tus recetas se ven deliciosas.
    Un beso grandote…María.

    Reply
  49. Mar 19 noviembre, 2008 at 9:19

    Itina, que bien que a tus niños les haya encantado, es lo que más alegría me da ver como gustan mis recetas, aunque sean conocidas
    Un beso

    María, muchas gracias, me gusta cocinar variado,por eso tengo siempre un que poner
    Un beso

    Reply
  50. felixavanza 19 noviembre, 2008 at 22:51

    Los macarrones tienen una pinta estupenda, tienen que estar buenísimos.
    Gracias por tus comentarios en mi blog

    saludos

    Reply
  51. nieves 19 noviembre, 2008 at 23:37

    Es cierto que es una receta sencilla, pero no por ello deja de ser una estupenda receta. Y ¿en qué casa no se toman los macarrones gratinados?.
    Pues te quedaron estupendos.

    Un abrazo.

    Reply
  52. Mar 20 noviembre, 2008 at 8:40

    Felix, están más que buenos, aquí en mi casa nos encantan
    Un beso

    Nieves, es verdad que todo el mundo los hace, pero pensé que podría haber alguien que no lo supiera, por ejemplo de otros paises
    Un beso

    Reply
  53. Bea 29 noviembre, 2008 at 19:56

    Dios mio que pinta!!

    Reply
  54. Mar 30 noviembre, 2008 at 15:51

    Bienvenida, me alegro que te guste, espero volver a verte por aquí
    Un beso

    Reply
  55. ainara 30 diciembre, 2014 at 22:16

    me parece que esto tiene muy buena pinta, con lo que me gustan a mi los macarrones,
    y esta receta la voy a hacer en mi casa para comer y que mi familia la disfrute.

    Reply
  56. ainara 30 diciembre, 2014 at 22:19

    Que buena pinta tienen estos macarrones, seguro que estan muy buenos, los pienso jacer para comer para mis amigas o para mis amigas.

    Reply

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