Pastel de patata

Si es que me estoy volviendo una maestra en aprovechamiento… no hay nada en casa que sobre y se tire, aquí se reinventa y se aprovecha todo, todo y todo….
Hablo del relleno de los canelones gratinados deliciosos, pues lo que me sobró lo usé para esta receta que no os imagináis lo rica que está y lo fácil que es…. también aproveché los huevos cocidos que me sobraron….

Y más abajo os dejo unas fotos de un intento de mini huerto en mi balcón… como soy muy mala para las plantas he empezado poco a poco, si veo que va bien la iré agrandando… solo tengo una maceta con dos plantas de tomatitos cherry, una de hierbabuena y una de aloe vera que se me ha estropeado y no se por qué… quiero dar las gracias a mi tía Clari y su hijo Francisco por su ayuda y por regalarme las plantitas de tomatitos, y a Cerise que no solo he aprendido cosas en su blog sobre el tema y me ha ayudado por mail, sino que fué por ella por lo que me he aficionado, gracias, gracias y gracias


Ingredientes:

Patatas
Restos de carne picada con sofrito
Bacon
Queso en lonchas
Mayonesa
Huevo cocido
Sal
Perejil

Preparación:

Cortar las patatas en medias rodajas y freir de forma suave para que no se quemen pero se frían y se hagan por dentro…. reservar en papel de cocina para escurrrir el aceite… hacer el bacon en una sartén sin aceite y reservar…
En una fuente ir haciendo capas, primero con una base de patatas y encima la carne, huevo picadito, queso, mayonesa, bacon, espolvorear con perejil y volver a colocar una capa de patatas y el resto, y así hasta terminar con una capa de patatas a la que se cubrirá con lonchas de queso, mayonesa y perejil…


Las fotos no son muy buenas pero os aseguro que está delicioso…

Nota: Se puede hacer con un sofrito de cebolla, ajo, carne picada, un poco de vino, sal y lo que se os ocurra si no tenéis carne para aprovechar…
Se puede agregar lo que más os guste, verduras cocidas por ejemplo..
Puede comerse tanto como plato único, como de acompañamiento..

Mi principio de mini huerto en el balcón:


Tengo las hojas un poco chuchurrias pero ya me han dicho lo que es y estoy arreglándolo….
Tengo tres tomatitos, el rojo que ya está para comérselo y dos creciendo…


Un besotote…


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48 Comments

  1. María y Noelia 20 junio, 2009 at 9:20

    Jolienes pues para ser mala con las planta como dices tu, tienes unos tomates hermosos. Por cierto estoy a ver si encuentro los canelones porque los voy a hacer sí o sí aunque este pastelito me lo está poniendo dificil

    un besote

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  2. picapusa 20 junio, 2009 at 9:30

    que rico ese pastel de aprovechamiento, tiene una pinta deliciosa,

    te felicito por los tomates, yo ya estoy comiendo de mi cosecha , y que ricos saben, a que si??

    besitos

    Reply
  3. Nury 20 junio, 2009 at 9:54

    Qué gustazo tiene que ser comerte los tomatitos plantados por ti… si consigues que te crezca el aloe vera, me tienes que dar un poquito. La receta tiene muy buena pinta. besitos sister.

    Reply
  4. Cris 20 junio, 2009 at 11:03

    tiene una pinta riquitisima! seguro que fue todo un exito!.

    Y tu minihuerto me encanta.

    Felicidades.

    Besiños!

    Reply
  5. joselop44 20 junio, 2009 at 12:32

    Preciosos tomates. Respecto a la receta, una parecida, auwnue con patatas cocidas hacía mi abuela y seguimos haciendo en mi casa.
    Un abrazo.

    Reply
  6. Gloria 20 junio, 2009 at 14:35

    Tus tomates están preciosos realmente. oye la que tiene cosas preciosa en maceteros es la Kako, preguntale si tienes dudas.
    Me ha encantado esta receta de pastel de papas, deliciosa!! Gloria

    Reply
  7. Rocio (Piuchi) 20 junio, 2009 at 14:36

    ummm que rico este pastel Mar!!! el huertito precioso, ya verás luego que gusto da poder recolectar tus propios productos. besitos y buen fin de semana!!

    Reply
  8. laviana ( Fely) 20 junio, 2009 at 15:03

    Que tomatinos mas ricos…y este paste!! que rico se ve , yo lo hago parecido pero con puré de patata.
    Un beso wapa.

    Reply
  9. Inmaculada (Adi) 20 junio, 2009 at 16:02

    Ohhhhhh… tú también te has hecho huertana en maceta, jejeje, como yo (mis perras no me dejan en paz el poco jardincito que tengo y lo poco que planto lo hago en alto).

    Y además de aprovechar muy requetebien las sobras (en mi casa son unos triperos y sobra poco) las pones tan apetitosas… yo adoro las patatas simplemente cocidas con mahonesa casera, pero ya si le pones carne picada, huevitos y todo eso… mejor no sigo, me está rugiendo el estómago, jejeje

    Ah, lo del áloe (también tengo una planta muy maja), seguramente será cosa de regarlo demasiado, ten en cuenta que es una planta crasa y necesita apenas unas gotas de vez en cuando y sobre todo no permitas que el agua se estanque en la base del tiesto cuando la riegues, eso lo mataría enseguida. En cualquier vivero te dirán que casi todas las plantas mueren más por exceso de riego que por falta.

    Un besote.

    Reply
  10. Yolanda 20 junio, 2009 at 17:12

    ¡A ver si tienes suerte y consigues sacar adelante ese huertillo! No siempre es posible, sobre todo por temas de espacio de tierra. Desde luego, y eso que no soy de tomates, no tiene nada que ver un tomate que ha crecido siendo mimado, sin pesticidas ni demás productos químicos, con el que venden en las fruterías. Yo aprovecho en el verano los de la huerta de mis suegros para hacer tomate frito. ¡Qué bueno sale!

    Y en cuanto a tu receta … ¡hija! ¡qué corte más suculento tiene! Y con los tiempos que corren, nada de tirar. Hasta una croqueta triste y solitaria encuentra un buen paladar para darle el último mordisco.

    Un besote y feliz finde.

    Reply
  11. carmenpiva 20 junio, 2009 at 17:45

    Pues ya sabes que los bombones de aprovechamiento los hice enseguida, a ver si también me animo con este pastel, que la pìnta es muy buena.
    Un besín
    Carmenpiva

    Reply
  12. Angie 20 junio, 2009 at 18:02

    Realmente tiene que estar riquísimo ese pastel, y acompañado de ese primer tomate aliñado… la bomba! Un besito, guapa.

    Reply
  13. mamen 20 junio, 2009 at 18:09

    Mar, si tienes dudas del aloe, preguntale a Cesar, el alli los tiene, yo me traje uno de Madrid pero se lo di a Francisco, porque estaba muy grande y me pinchaba cada vez que me asomaba a la terraza, y el pastel muy rico, yo cuando hago los canelones, como siempre me sobra relleno, hago un molde mas pequeño y lo congelo sin hornear, y queda estupendo, besos cielo.
    Los tomates estan preciosos, cuidado con los pajaros que se los comen, un muacc

    Reply
  14. Carmen 20 junio, 2009 at 19:43

    que apañada eres para todo ,aprovechando las sobras con imaginacion y buen gusto y encima con minihuerto ,mira el aloe necesita muy pocs agua ,si lo riegas mucho se te va
    los tomatitos se ven con una buena pinta que pá que,cuando vengas por aqui te puedo dar menta para que la plantes tambien que yo la tengo muy bonita.
    bessitos

    Reply
  15. Mónica 20 junio, 2009 at 20:32

    ¡Hola Mar! La verdad que esta receta se ve muy útil, no solo para aprovechar las sobras sino para salir del paso cuando una tiene prisa. Es una receta que por lo que veo permite muchas variaciones.
    Oye! Que bien se ven tus tomates. Yo también los tengo plantados pero están todavía en proceso de crecimiento. Ya verás como no necesitas más de tu balcón para tener pequeñas hortalizas.

    Buen fin de semana,

    Reply
  16. Mar 20 junio, 2009 at 21:15

    MyN, a mi me lo regaló mi tía pero mandragora me dijo que lo hay en el club gourmet del corte inglés….
    Un besote

    Pica, no sabes la alegría que me dió ver el primer tomate, imagina cuando lo vi rojito, rojito…
    Un besote

    Nury, no se ya ha muerto la pobre planta… pero pretendo tener otra…
    Un besote

    Cris, que alegría me da verte por aquí, como van tus escaparates? espero que lo hagas y me cuentes
    Un besote

    Jose, esta receta es fácil así que seguramente habrá mucha gente que la haga parecida, pero yo te aseguro que me la inventé mientras la hacía…
    Un besote

    Gloria, ahora mismo voy a ver a kako a ver que averigüo, gracias cielo
    Un besote

    Reply
  17. dolores 21 junio, 2009 at 5:43

    Mar…
    Es complicado cultivar tomates cherry en una maceta???? mira que con los que como en casa….me ahorraría un pastónnnnnnnn!!!!
    Me encanta cómo aprovechas los restos…genial!!!
    Y el pastel tiene una pinta estupenda.
    Besos y feliz domingo, querida

    dolores

    Reply
  18. Mar 21 junio, 2009 at 7:11

    Piu, si veo que lo llevo bien pensaré en plantar algunas cosillas más, veremos que pasa…
    Un besote

    Fely, con puré de patata tengo yo una receta también a ver si la hago algún día de estos..
    Un besote

    Ady, gracias cariño por tus consejos, voy a buscar otra planta de aloe e intenteré informarme bien de como tratarla y como usarla después…
    Un besote

    Yolanda, bueno por ahora la de tomates ha cogido bien y están saliendo… ya estoy pensando plantar otras cosas…
    Un besote

    Carmenpiva, ojalá lo hagas como hiciste con los bombones, me alegrará mucho…
    Un besote

    Angie, pues ya estoy pensando como me voy a comer un solo tomatito, le tiraremos un bocao cada uno, jejeje
    Un besote

    Reply
  19. Mar 21 junio, 2009 at 7:16

    Mamen, yo no había pensado en lo de los pájaros, espero que no ocurra… le preguntaré a mi primo pues me encanta el aloe…
    Un besote

    Carmen, no me digas eso que ya estoy en Jerez a pesar del calor… me encantará que me des menta… ya nos veremos….gracias
    Un besote

    Mónica, estas muy guapa en tu nueva foto de avatar, si planto más cosas os lo iré enseñando a ver como me va…
    Un besote

    Dolores, a mi no me parece nada complicado, lo único que como no se nada de plantas y eso pues me he tenido que informar de algunas cosas, pero los míos son cherry supongo que de los grandes será igual…
    Un besote

    Reply
  20. lauriteles 21 junio, 2009 at 10:22

    Neeena!!!! Que decirte.. se me amontona la faena!!!! jaja

    El pastel de ppas se ve estupendo!! Una delicia!!

    Y el huertito… me encanta… tu stas como yo!!! en pleno éxtasis por el huerto, eh? jaja

    Se ve precioso!!!

    Reply
  21. cocinadepepe 21 junio, 2009 at 14:40

    Hola Mar pasate por mi blog tienes un premio de artemisato es el ultimo empezando por arriba un saludo de jose luis

    Reply
  22. pepa cooks 21 junio, 2009 at 16:55

    Muy bien Mar hay que aprovechar todo, y la huerta monisima, besos pepa.

    Reply
  23. Cosas ricas de comer 21 junio, 2009 at 20:15

    Mi madre dice que una buena Ama de Casa no se ve por lo que compra sino por lo que no tira….Muy buena receta, Mar.
    En mi blog hay una cosita para ti!!!
    Besilolos.
    Cristina.

    Reply
  24. cocinadepepe 21 junio, 2009 at 20:17

    hola Mar buena receta tiene que estar muy bueno porque tiene buena pinta un saludo de Jose luis

    Reply
  25. Las recetas de Abunany 21 junio, 2009 at 21:21

    Que pinta más saborso tiene el pastel !!!

    yo tb, tengo mi huertito de macetas , ya reecolete acelgas .

    Que lindo colorcito tiene el tomate !!

    Un beso , cuidate .
    Nancy

    Reply
  26. María 21 junio, 2009 at 23:06

    Vaya pedazo de pastel de patata

    Reply
  27. Miel 22 junio, 2009 at 0:07

    Mar!!! me encanatn tus recetas de aprovechamiento!!! ajajjaja son geniales!!! y ese tipo de platos nos vuelven locos en casa!!! Y lo de los tomates… yo no tengo balcón, pero en cuanto lo tenga… no tardaré mucho en plantar algo!!! a ver si sale!!

    Besotes

    Miel

    Reply
  28. Rosa 22 junio, 2009 at 6:33

    Mar, que sepas que pienso hacer este pastel, que menuda pinta tiene por dios.
    Cuando lo haga te cuento.
    Un besito y buen día

    Reply
  29. Kako 22 junio, 2009 at 8:18

    Mar, se ve muy rico tu plato de aprovechamiento, me encantaría probarlo pero la mayonesa crees que si la saco influye?, no me gusta comerla. Tus tomatitos están muy lindos, en el huerto siempre hay desastres, pestes o bichitos que se meten, pero de a poco se va aprendiendo, mi maceto huerto esta genial, la terraza parece selva!
    Besos.

    Reply
  30. mar 22 junio, 2009 at 8:20

    ¡Que rico el pastel de carne Mar, y además aprovechando cositas no se puede pedir más.

    Me encanta tu mini huerto, ese tomatito está precioso, yo he plantado algunos, pero no se nos dan nada bien aquí, a ver si este año hay más suerte.

    ¡¡Feliz semana!!, besitos.

    Reply
  31. Laura. 22 junio, 2009 at 8:24

    Mar que bien has aprovechado los restos, es super apetitoso, que ricos tomatess, los que venden en los super, no saben a nada!!
    Besos guapa!

    Reply
  32. Pamen 22 junio, 2009 at 9:33

    Mar, que receta tan estupenda

    oye tus tomates que ricos, pero que pronto te han salido

    yo tambien he puesto dos plantas en mi jardín, pero es todo hojas y la flor, por aquí tardan más en salir

    besos wapa
    pamen

    Reply
  33. Carmen 22 junio, 2009 at 13:58

    Hola Mar, que bien un huertecillo en casa y que tomates mas hermosos te están saliendo.
    El pastel se ve muy rico.

    Un beso.

    Reply
  34. Mar 22 junio, 2009 at 15:14

    Gracias a tod@s cuando agrande mi mini huerto en el balcón os lo iré enseñando… espero que el pastel lo hagáis que es muy fácil y está divino…
    Un besotote para cada…

    Reply
  35. Pikerita 22 junio, 2009 at 15:38

    ¡Pues sí!.. Efectivamente aprovechas todo como yo y por cierto tengo congelado un tupper con sobra de relleno de canelones y había pensado en hacer unos macarrones con ello pero tu idea está genial.
    Lo del huertecillo me da envidia.. en mi balcón apenas da el sol y no sé yo si prosperaría algo.. Estaré pendiente del tuyo y tus avances.
    Un besote.

    Reply
  36. Marisa 22 junio, 2009 at 15:51

    Holaaaa, pues menudo pastel te ha salido de rico jamía!! y mirala como se lo monta, con tomates caseros y todo!! Yo como mi terraza da a norte pues nada, no tengo sol, cosa que se agradece por otra parte. Hemos plantado en la aldea de La Rioja pero no sé yo, porque como vamos poco, hemos puesto goteo, pero igual lo destroza algún bicho. Ya te enterarás jaajajja
    un beso…ojooooos!!

    Reply
  37. Silvia 22 junio, 2009 at 17:12

    DELICIOSO, como todo lo que nos preparas. Yo también tengo un mini huerto en la terraza (desde hace una semana) aún no ha crecido nada, espero que la cosa funcione…

    Besos.

    Reply
  38. Dolita 22 junio, 2009 at 17:31

    Menuda pintaza tiene tu aprovechamiento ¡qué jugoso parece¡.
    Y qué envidia de tomate, yo lo único que he conseguido es que no se me muera mi maceta de albahaca :)
    Besos, corazón

    Reply
  39. Mily 22 junio, 2009 at 21:32

    Que buena receta, y encima barata Mar, que con esto de la crisis hay que saber aprovecharlo todo. Lo del huerto que bien y a ver si consigues poner mas plantitas, yo no soy muy de plantas, pero mi marido me tiene la azotea preciosa con toda clase de plantas. En el balcon tambien tengo geranios. El mayor tiene sembrado albaca morada, que ya ha salido, ajo, apio,cilantro y yo que se mas.
    Les voy a decir que aprovechen bien la azotea que es muy grande y me pongan mas plantas comestibles.
    Besos.
    Mily.

    Reply
  40. MILY 22 junio, 2009 at 21:34

    Donde digo albaca me referia a la albahaca perdon.
    Mily.

    Reply
  41. Margot 23 junio, 2009 at 0:00

    La ensalada estupenda, pero el tomate me ha robado el corazón, que ilusión cuando va creciendo verdad?
    Besos guapa.
    Margot

    Reply
  42. Mar 23 junio, 2009 at 6:48

    Pikerita, bienvenida, ves como las dos somos aprovechonas, jejeje
    busca un buen sitio que de el sol y pon una sola maceta grandota y ya verá como por lo menos tienes algo…
    Un besote

    Marisa, espero que no le pase nada a tus plantas y que me cuentes lo que has recogido…
    Un beso cielo

    Silvia, parece que cada vez somos más las que nos animamos… vamos a tener que compartir experiencias y sobre todo trucos…
    Un beso cariño

    Dolita, yo soy muy mala para las plantas pero si te vas informando poco a poco lo puedes conseguir…
    Un beso guapa

    Mily, que me alegro que tengas tantas cositas, en Julio te llamo que es cuando voy al médico y nos vemos….
    Un beso cariño

    Margot, no sabes el grito que metí cuando vi el primero aparecer, los vecinos pensarían que me pasaba algo, jejeje
    Un beso cielo

    Reply
  43. CARMEN 23 junio, 2009 at 7:18

    Viva el reciclaje!!!
    Te ha quedado estupendo, lo que se puede hacer con las sobras y que esté tan rico.
    A mí me ha salido un cherry y lo tengo como oro en paño, está echando más flores y todos los días vamos a ver como van…jejej.

    un beso

    Reply
  44. Blog A 23 junio, 2009 at 7:33

    y esto lo digo en serio, mujeres como tu que saben aprovechar tanto, te daria la cartera de economia, salud,cultura, o sea presidenta, seguro que el pais iba mejor.
    un bico..

    Reply
  45. Mar 23 junio, 2009 at 8:12

    Carmen, somo muchas las que tenemos tomatitos, que alegría, espero que nos salgan muchísimos…
    Un beso cielo

    BlogA, hija que exagerada eres, aunque me has puesto colorá… conmigo por lo menos iba a ver más ayudas para los que no tienen…
    Un beso cariño

    Reply
  46. Cecilia F. 25 junio, 2009 at 8:00

    preciosa tomatera y promete muchos tomates seguro,el rojo ya esta listo para la ensalada,seguro estara delicioso,eres una gran cocinera y ahora con huerte propia,un saludo ,que pases un buen dia

    Reply
  47. Mar 25 junio, 2009 at 17:15

    Gracias y bienvenida ahara a tu cocina, me encanta tu blog y las cosas que haces, espero que sigamos viéndonos
    Un besote

    Reply
  48. thenomadGourmand 11 julio, 2009 at 20:58

    oh? U got a garden??

    Reply

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