Rollitos de pollo con salsa de queso

Ésta receta la vi en el blog de Angie, y me encantó porque sabía que en casa iba a gustar mucho, y así fue, deliciosa..
Me vais a perdonar que no me veáis mucho, intento visitaros a todas pero ahora que han terminado los niños las clases me va a costar más trabajo sentarme frente al ordenador, pero seguro que saco un ratito del día, acabo de hacer un curso de porcelana fría que ya os enseñaré lo que he hecho, que también quiero sacar tiempo para hacer alguna cosilla con la porcelana, aparte de las tartas que tengo que hacer y los maquillajes… bueno que al final voy a terminar con un ataque de nervios, pero no os preocupeis por mi que si no estoy siempre atareada me pongo peor, jejeje
Feliz verano a todo el mundo!


Ingredientes:

filetes de pollo finitos
jamón serrano en lonchas finitas
queso en lonchas
vino blanco ( fino)
200 ml de nata
3 quesitos (tipo caserio)
harina
sal
pimienta
perejil

Preparación:

Rellenamos lo filetes, salpimentados, con una loncha de jamón y una de queso, enrollar y sujetar con un palillo, pasar por harina.
Dejarlos hacer en una sartén con un fondito de aceite y cuando estén doraditos añadir un buen chorreón de vino y dejar evaporar un poco, añadir la nata y espolvorear con perejil picado.
Cuando haya espesado un poco echar los quesitos troceados y remover hasta que se deshagan.
Servir espolvoreados con un poco de perejil, y acompañar con arroz o lo que más os guste


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35 Comments

  1. vacapaca 23 junio, 2009 at 8:48

    Te entiendo perfectamente … con los peques en casa, el tiempo libre para nuestras cosillas se complica … pero algún ratito habrá!! Unos rollitos deliciosos!! Un saludo, Montse.

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  2. Pamen 23 junio, 2009 at 9:23

    Mar, que delicia de rollitos…se ven muy ricos
    Siento que andes tan liada, tomate tu tiempo y lo que no de , pues ya se hará
    besotes wapa

    pamen

    Reply
  3. Laura. 23 junio, 2009 at 9:33

    Tengo hambre, quiero uno!!!!
    Se ven deliciosos Mar, me gusta todo lo que pones, tengo pendientes los canelones esos con pate…
    Besos!

    Reply
  4. joselop44 23 junio, 2009 at 9:50

    los tengo que hacer, los hago seguro, los tengo que probar, tiene una pinta inmejorable.
    Saludos

    Reply
  5. Anna 23 junio, 2009 at 10:05

    Mar cariño, no te estreses tanto , que eso no es nada bueno. Relajate un poquito y ya iran las cosas surgiendo solas y los nños de vez en cuando se los enchufas al papi y ya veras como encuentras tiempo para tus cositas.
    Estos rollitos se ven muy ricos ya he tomado nota. Besos.

    Reply
  6. María 23 junio, 2009 at 10:12

    que ricos, tienen una pinta alucinante

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  7. Lidysan y Marcos - Los Mol 23 junio, 2009 at 11:17

    que buenosss mar, esto con tu permiso los tunearé un poco con queso azul o roquefort y ya me muero del "tó" jajaja……..Has echo un curso de porcelana??eres una máquina¡¡¡¡¡ yo quiero verlo ehh.besitos cielo

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  8. Akane 23 junio, 2009 at 11:54

    Seguro que esos rollitos vuelven locos a los niños! Bueno, y no tan niños :P

    Tú tómate las cosas con tranquilidad, mientras saques un poquito de tiempo para acordarte de tus lectores nos basta :D ¿Porcelana fría? Tengo curiosidad por ver de qué se trata.
    La verdad es que eres digna de admiración, siempre con tantos proyectos y tan atareada, y encima cocinando cosas tan ricas :)

    Un besazo

    Reply
  9. mayi 23 junio, 2009 at 13:25

    pero bueno Mar!! eres multiusos!! vales para todo!!!jaja
    muy ricos los rollitos!
    Bsitos

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  10. Mandragora30 23 junio, 2009 at 13:48

    Cariño míoooooooooooo!! que cositas más ricas me estaba perdiendo, pero ahora mismito me pongo al día…

    De momento te copieteo estos rollitos y el pastel de patata y ya te contaré jisjis

    Un besote guapa mía!!

    Reply
  11. Rocio (Piuchi) 23 junio, 2009 at 14:22

    que buenos!!! seguro que están pa chuparse los dedos!!! besitos

    Reply
  12. Majes 23 junio, 2009 at 14:29

    Están muy buenos y la salsa…uhmmm de vicio…!!!Se los preparé el otro día para el tupper de mi hija, y como no…los caté antes de llevarselos…!!!

    Bicos.

    Reply
  13. Liz 23 junio, 2009 at 14:36

    Mmm! Que ricos Mar! Hay que probarlos sin falta!

    Reply
  14. Luisi 23 junio, 2009 at 15:49

    Mar se ven jugosos y muy ricos, seguro que estaban buenisimos
    besos

    Reply
  15. mar 23 junio, 2009 at 16:05

    ¡Que ricos Mar! me los apunto que tienen una pinta bárbara.

    ¡¡Feliz semana!!, besitos.

    Reply
  16. MILY 23 junio, 2009 at 16:41

    Mar que buena pinta tiene estos rollitos, ya mismo estoy comprando los ingredientes para hacerlo.
    Has hecho el curso de porcelana fria.Este domingo habia uno aqui en el Puertocon Geraldine Gabasa,
    pero claro yo no podía asistir porque tenía que trabajar como siempre. Y la verdad que este curso viene muy bien para luego hacer las figuras de las tartas. ¡Ay que coraje me ha dao no poder asistir. Menos más que por lo menos he podido hacer el de las tartas fondant.
    Lo que dices del médico, en julio yo creo que ya empezaré a trabajar todos los dias mañana y tarde-noche y sólo libro los lunes
    Bueno ya hablamos, tu tienes mi telefono.
    Besos y que te lo pases estupendamente este verano.
    Un besito,
    Mily.

    Reply
  17. laviana ( Fely) 23 junio, 2009 at 18:04

    Hola Mar. No te preocupes wapa, que mas o menos…toas andamos a cien…jeejje.
    Los rollitos se ven riquísimos.
    Un besín.

    Reply
  18. La Cocina mia 23 junio, 2009 at 18:23

    Me gustan mucho los rollos de carne. Este con la salsa de queso tiene que ser un bocado muy delicado y tentador.

    Besos

    Reply
  19. Marta 23 junio, 2009 at 18:33

    Te entiendo, a veces nos liamos y no nos queda tiempo para casi nada. Tranquila, ya encontrarás el momento.
    Los rollitos buenísimos, una gran idea para comer el pollo de forma diferente.
    Besos

    Reply
  20. pepa cooks 23 junio, 2009 at 20:38

    Hola Mar, respira hondo con migo y cuenta hasta diez, ¿ a que estas mejor? no te estreses mujer que pronto llega tu cumple, besos, pepa.

    Reply
  21. Nina's Recipes 24 junio, 2009 at 1:52

    Hello Mar,
    my favorite "chicken rolls with cheese sauce" yummmm
    xo

    Reply
  22. Alsurdelsur "Reme" 24 junio, 2009 at 7:57

    Mar cielo tu no te preocupes, disfruta de los niños y del verano, y poco a poco te vas poniendo al dia.
    Me encanta la porcelana fria, lo único que se hacer son flores, las aprendí de un libro, pero poca cosa y tengo ganas de ver tus trabajos.

    Besitos

    Reply
  23. CocinArte 24 junio, 2009 at 8:50

    Niña, hay que ver…es que no puedes estarte quieta un momento!!Así estás de estupenda, si es que entre la casa, los niños, el maquillage, los pasteles, los cursos…y ahora la porcelana!!Pero si dices que te hace bien…yo entonces feliz de verte contenta.

    La receta me parece deliciosa y rapidita de preparar.

    Besos y un abrazo enorme
    Núria

    Reply
  24. Mar 24 junio, 2009 at 9:04

    No puedo tardar en venir pues me ocurre como ahora que tengo 23 comentarios y no puedo contestar de uno en uno como a mi me gusta…
    os doy las gracias por venir por aconsejarme y me alegro que os guste los rollitos y los queráis hacer, en cuanto pueda os pongo lo que he hecho en porcelana…
    Un besotote para cada un@

    Reply
  25. Mezquita 24 junio, 2009 at 14:17

    Los rollitos tienen una pinta deliciosa Mar. Te cojo la receta para intentarla.

    Un besote.

    Laura.

    Reply
  26. Talita 24 junio, 2009 at 20:20

    Qué rico! Yo amo pollo! Aún más relleno! Tiene un sonido delicioso!

    Reply
  27. Mar 24 junio, 2009 at 21:54

    Mezquita, cuéntame cuando lo hagas que te va a encantar…
    Un besote

    Talita, relleno es que está divino y con jamón de mi país no te digo ná
    Un besote

    Reply
  28. Mietta 24 junio, 2009 at 23:18

    mar,
    buenísimos rollitos! me despiertan el apetito!

    Reply
  29. somaral 25 junio, 2009 at 6:17

    Mar,
    se ven una delicia. Además con los quesitos debe quedar una salsa suave. Me apunto la receta.
    Besitos guapa

    Reply
  30. CARMEN 25 junio, 2009 at 6:34

    Qué ricos Mar!!
    También lso tengo en los pendientes y cero que van a caer ya mismo, que a mis hijos segruo que les encantan.

    un beso

    Reply
  31. Mar 25 junio, 2009 at 8:05

    Mietta, que alegría verte por aquí, me alegro que te gusten los rollitos..
    Un besote

    Somoral, queda una salsa divina, suave y espesita…
    Un besote

    Carmen, a tus hijos les va a encantar, los míos me lo siguen pidiendo que se lo haga…
    Un besote

    Reply
  32. recetasdemama 26 junio, 2009 at 6:54

    Muy ricos estos rollitos… y creo que nos pasa por temporadas a todas… no es posible ver y comentar tantos blogs, pero esto es para disfrutar,y no para terminar estresada por no poder dejar comentarios…

    Que tengas un buen verano

    Ana

    Reply
  33. Mar 26 junio, 2009 at 12:08

    Recetasdemama, no sabes la razón que tienes, a veces me agobio por no poder contestar o no poder visitar, y eso no es lo que yo quiero, quiero llevar el blog relajadamente y disfrutándo de el…
    Un beso cielo

    Reply
  34. Angie 26 junio, 2009 at 12:10

    Me alegro mucho que te hayan gustado Mar!!! La verdad es que te han quedado muy apetitosos. Un besito, guapa!

    Reply
  35. Mar 26 junio, 2009 at 14:36

    Angie, ya van dos cosas que pongo tuyas en el blog, y las dos han triunfado en casa… gracias
    Un beso cielo

    Reply

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