Pechugas rellenas

La casa Kellogg´s contactó conmigo porque fuí selecionada junto a otros 24 blogueros para hacer tres recetas, las recetas ganadoras aparecerán en la parte trasera de los paquetes,
No sabéis lo importante que es la fibra en nuestra alimentación, no solo para la salud, por ejemplo:  ayuda al buen funcionamiento del aparato digestivo, ayuda a prevenir por ejemplo el cancer de colon, a mantener los niveles del colesterol, etc.. pero no solo eso, sino que se ha comprobado que las personas que consumen fibra en las cantidades mínimas presentan mejor humor, así que yo que aunque soy una persona con muy bien humor pienso subir la dosis de fibra en mi dieta con estos cereales, así que ahí os deja la primera receta con All-bran Flakes para empezar…


Deciros que cuando  hemos probado esta receta en casa ha tenido tanto éxito, que aparte de no dejar ni miga de pan y estar todo el timpo ummmm, ummmm, ummmmm, hemos decidido que será parte de nuestra cena de navidad, así que con eso os digo todo, ahora probadla y después ya me contaréis que maravilla….
El relleno lleva jamón serrano pero si alguien no le gusta puede cambiarlo por jamón cocido, aunque no es lo mismo.

Bueno ahí va la receta

Ingredientes:

3 pechugas de pollo abiertas
1 cebolla
2 cucharadas de azúcar moreno
1 rulo queso de cabra
40g All-bran Flakes de Kelloggs
9 lonchas finas de jamón serrano
Sésamo
Sal
Aceite de oliva virgen
Vino Fino ( o blanco bueno)

Preparación:

Hacer la cebolla en juliana en una sartén con un poco de aceite y cuando esté pochadita agregar el azúcar moreno y dejar caramelizar, sin pasarse para que no cristalice el azúcar.

Abrir las pechugas y salar.
Colocar el queso cortado y sin la corteza en un bol y calentar 30 segundos en el microondas, untar el queso sobre las tres  pechugas de  pollo abiertas.
Por encima del queso, espolvorear el sésamo a gusto, y los All-Bran, la cebolla caramelizada y por último el jamón serrano.
Enrollamos el pollo y lo colocamos con la abertura hacia abajo en una fuente de horno, rociamos generosamente con aceite   y con vino Fino.
Dejamos en el horno a 180º hasta que el pollo empieze a dorarse, sin pasarse de tiempo para que no se reseque.
Y listo queda un pollo delicioso y una salsita pa chuparse los dedos… super recomendable…

Que ricooooo por dioooosssss……!!!!

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16 Comments

  1. mamen 8 diciembre, 2011 at 19:49

    Perfecto, te lo copio, que estos dias con tanta gente hay que hacer mucha comida, un beso de tia

    Reply
    1. Mar 8 diciembre, 2011 at 21:46

      Mamen, te la recomiendo de verdad es una delicia.. ya me contarás…
      Besitos de sobrina

      Reply
  2. ANABDN 8 diciembre, 2011 at 19:54

    No te preocupes, no me he olvidado de ti, sé que estás muy liada, me maravillo de ver las cosas que haces y con tres niños aún pequeños, así que cuando puedas comentas y si no no pasa nada.
    Estos rollitos de pollo tienen muy buena pinta, ponerle cereales me parece muy original y ha de dale un punto rico a la receta.
    Besos guapetona y cuídate mucho, tómate un kit kat de vez en cuando.

    Reply
    1. Mar 8 diciembre, 2011 at 21:47

      Hola guapa, que bien verte por aquí… me alegro mucho, lo de mi tiempo pues no se será que tengo un pacto con el diablo y mis dias son más largos jajajja ojalá…
      Un beso cielo

      Reply
  3. lasbollis 8 diciembre, 2011 at 22:33

    pues la verdad que tienen que estar buenas buenas. besitosss

    Reply
    1. Mar 9 diciembre, 2011 at 16:14

      Holaaa mis niñaaasss… que de tiempooooo… espero que la probéis pues merece la pena
      Besitos

      Reply
  4. mamen 8 diciembre, 2011 at 23:45

    Mar la foto no sale, quise copiar la receta y no habia foto, miralo haber si solo soy yo, besos

    Reply
    1. Mar 9 diciembre, 2011 at 16:15

      Mamen no se yo las veo… inténtalo de nuevo… sino se lo diremos a tu hijo que lo mire a ver si es un fallo de la página…

      Reply
  5. Susana 9 diciembre, 2011 at 8:38

    Yo lo prefiero con jamón serrano, ¡que pinta Mar! es una buena opción como comida o cena navideña. Estás que no paras. Besitos

    Reply
    1. Mar 9 diciembre, 2011 at 16:16

      Y yo Susana también con jamón serrano… le da un mejor sabor…
      Un besote

      Reply
  6. alfonso 9 diciembre, 2011 at 13:02

    Pinta estupenda..me apunto…jejej a comerlas..jeje, un beso desde Murcia…

    Reply
    1. Mar 9 diciembre, 2011 at 16:18

      Alfonso, muy bien pero lo vas a tener que prepar primero, a no ser que vengas a comerlo aquí que yo te lo haga jeje
      Un beso desde Cádiz

      Reply
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