Pollo con ciruelas al Pedro Ximenez

Ya he dejado claro lo que me gusta improvisar con las sobras, en éste caso era un paquete de ciruelas que iba a caducar… y me puse manos a la obra… se que a much@s de ustedes no queréis encender el horno por el calor, pero yo lo sigo haciendo, sobre todo para hacer una receta tan riquísima y tan fácil, es meterlo todo en el horno y te vas….
También aprovechamos las sobras, sobraron patatas y mi marido hizo una tortilla de patatas que sabía a gloria….

Ingredientes:

8-9 muslitos de pollo
120 g ciruelas pasas
150 ml Pedro Ximenez ( es un vino dulce)
150 ml agua
1 cebolla grande
4 patatas grandes
sal

Preparación:

En un bol muy grandote se echa la cebolla picadita, el vino, el agua, y las ciruelas picaditas, mezclar bien, después agregar el pollo limpio y sal y mezclar todo bien para que se integre todo, dejar el pollo macerar 2 horas, ( yo lo dejé menos tiempo y estaba riquísimo pero con las dos horas seguro que mejor)
Colocar en una bandeja de horno las patatas laminadas haciendo una cama, salar un poquito, agregar el pollo con todo el contenido del bol por encima, y hornear 180º según horno, el mío necesita menos grados, hasta que el pollo esté hecho y doradito, darle la vuelta antes de que termine la cocción para que se dore por las dos caras….
Comprobar a mitad de cocción que no se quede seco, y bañar el pollo con su salsa de vez en cuando…


(Visited 184 times, 1 visits today)

51 Comments

  1. Jacktels Kochbuch 8 julio, 2009 at 8:15

    Hola Mar,

    muy sabroso y se presentó en primer lugar. Elogie enorme

    Besso Jacob

    Reply
  2. vacapaca 8 julio, 2009 at 8:24

    Que apañá!! claro que sí! yo también enciendo el horno, aunque haga calor!! Ponerlo todo al horno y poder marcharte, para hacer otras cosas, es ideal! Un plato muy sencillo pero seguro que muy rico! Un beso, Montse.

    Reply
  3. Anonymous 8 julio, 2009 at 8:55

    HOla!! Soy de sevilla y llevo muy poquito en tu blog hace solo un año que me independicé y estoy experimentando en la cocina, pero me tienes enganchada, me encantan tus recetas, ya he hecho el bizcocho de leche condensada y e criché de verduras césar…. todo un éxito. Muchas gracias por tu dedicación y un besito! Ana

    Reply
  4. Mar 8 julio, 2009 at 9:11

    Jacktels, me alegro que te guste…
    Un beso

    Montse, es que encender el horno da más calor pero a mi no me importa… nos encanta las recetas hechas en el horno…
    Un besote

    Ana, me alegro un montón de lo que me cuentas, para eso se creó este blog para ayudar y mostrar mis recetas y si ayuda a alguien como tu es misión cumplida….
    Un beso y espero verte más por aquí…

    Reply
  5. Mari 8 julio, 2009 at 9:29

    El pollo me gusta en todas sus combinaciones. Este con ciruelas tiene que estar delicioso, tomo nota para hacerla en otra ocasión. Besotes

    Reply
  6. Rosa Ardá 8 julio, 2009 at 9:55

    Pues improvisas muy bien… Que tal andas por ahí abajo???, Seguro que hace mucho calor!!!
    Besos MAr
    Rosa

    Reply
  7. barbara 8 julio, 2009 at 10:30

    La verdad es que en verano no apetece encender demasiado el horno, pero como yo tengo otro fuera de la casa, aprovecho para hacer recetas como éstas que no dan demasiado trabajo. Te ha quedado estupendo. besos.

    Reply
  8. Mar 8 julio, 2009 at 10:56

    Mari, te aseguro que las ciruelas les da un sabor divino
    Un besote

    Rosa, que me gusta verte por aquí, por aquí abajo hace mucha calor pero llevamos unos días que por la noche refresca….
    Un beso cielo

    Barbara, no apetece pero yo lo hago pues me gusta todo lo que sale de el…. es una suerte tener uno fuera..
    Un beso cariño

    Reply
  9. Nieves 8 julio, 2009 at 12:50

    Que pintaza tiene el pollo y las patatas ni te digo. Esta la pongo en pendientes.

    Un beso guapa

    Reply
  10. Cris 8 julio, 2009 at 13:02

    A mi tampoco me da pereza encender el horno y más si es para hacer estas recetas tan ricas, menuda pinta tienen este pollo niña!!!
    Un besazo

    Reply
  11. Marta 8 julio, 2009 at 13:18

    Nena, que pollo más buenísimo! es una receta sencilla con la que seguro se disfruta mucho. Ahora me falta un trocito de pan y a disfrutar!
    Besos

    Reply
  12. Sonia Martín 8 julio, 2009 at 14:08

    Pues a mí me pasa lo mismo, a pesar del calor yo sigo encendiendo el horno como una loca. Riquísimo el pollo, y con el Pedro Ximenez mejor que mejor. Un beso muy grande.
    Sonia

    Reply
  13. mesilda 8 julio, 2009 at 14:15

    Mar,se que esta muy bueno porque yo lo preparo igual, solo que le añado unos cuantos orejones porque me gustan mucho.
    Un beso.

    Reply
  14. laviana ( Fely) 8 julio, 2009 at 14:23

    Exquesito!!! y la salsa tiene que estarrrr pa no parar de mojar…jejeje.
    Un besín wapa.

    Reply
  15. nellita 8 julio, 2009 at 14:39

    MMMHHH ..UNA DELICIA!!! y gracias por tu comentario de mi cocinerita en zerogluten!;)

    Reply
  16. PUNTIYO 8 julio, 2009 at 16:40

    Enciendo el horno en todo tiempo, Mar.
    Delicioso pollo.

    Reply
  17. joselop44 8 julio, 2009 at 16:55

    Muy rico ese pollo de aprovechamiento.
    Saludos

    Reply
  18. cocinadepepe 8 julio, 2009 at 17:41

    HOLA MAR PASA POR MI BLOG DE PREMIOS HAY ALGO PARA TI , SI NO LO VES PINCHAS EN MI PERFIL Y BUSCAS TU PREMIO ,JOSE LUIS

    Reply
  19. Mónica 8 julio, 2009 at 18:05

    La recetilla esta la he visto más veces, no se si con la misma preparación pero se me ha quedado grabado su nombre tan curioso.
    Qué pinta tiene madre mía. Deja ver si consigo por aquí ese vino para ponerla en práctica porque todo el que la ha hecho ha hablado muy bien de esta receta.

    Besos,

    Reply
  20. MILY 8 julio, 2009 at 18:37

    Bueno Mar, qué rico ¿No?.
    Es que se ve en las fotos con muy buena pinta, pues nada iré comprando ciruelas pasas, porque cualquier dia de estos cae.
    A mi no me da ninguna pereza encender el horno en verano,si hay que hacerlo se hace y si tengo calor me refresco.
    Besos Mily.
    Nos vemos mañana.

    Reply
  21. Cosas ricas de comer 8 julio, 2009 at 20:19

    La cocina de aprovechamiento es todo un arte , felicidades por otra gran receta!!!!
    Saludos
    Cristina

    Reply
  22. pepa cooks 8 julio, 2009 at 20:38

    De verdad que para ser improvisado te ha quedado de restaurante de cinco tenedores, eres genial, besos, pepa.

    Reply
  23. Laura`s Leckereien / Bunatatile Laurei 8 julio, 2009 at 21:50

    Hola Mar, así lo he encontrado!
    Su blog es tan maravilloso y espero que las recetas con la ayuda de software de traducción para poder mejorar y forse ppate una u otra receta para preparar y eu.Toate el mejor y el crecimiento continuado en la cocina.
    Con la amistad y el cálido saludo de Alemania, Austria,
    Laura S.

    Reply
  24. mamen 8 julio, 2009 at 23:47

    Hola sobrina, este pollo seguro que a Javi le va a encantar, ya se lo hare, y estas fotos estan muy bonitas, a ver si mañana te veo en la playa, un beso cielo

    Reply
  25. dolores 9 julio, 2009 at 6:25

    Mar,

    Me encanta el pollo con ciruelas……me encanta y voy a seguir tu receta . Está bueno caliente y tibio. Y encima es comodisimo meterlo todo al horno y …….listo!!!
    Feliz jueves,
    besos
    dolores

    Reply
  26. Kako 9 julio, 2009 at 6:46

    Hola Mar, yo deduzco que tu pollo quedó muy bueno. En general las carnes con estos ingredientes quedan bien, sobre todo si la carne es blanca. He probado así el pato y es de dioses.
    Besos querida.

    Reply
  27. Mar 9 julio, 2009 at 6:51

    Nieves, no tardes mucho en hacerlo que te va ha encantar…
    Un beso cielo

    Cris, en casa gusta mucho el pollo pero hecho así mucho más…
    Un beso guapa

    Marta, yo pongo el horno y tu el pan y ya verás como nos ponemos..
    Un beso cariño

    Sonia, con el arte que estás cogiendo con los cupcakes no me extraña que estés liada con el horno…
    Un beso cielo

    Mesilda, iguaaal, pues te aseguro que lo hice al momento, de todos modos es una receta que no tiene mucha ciencia…
    Un beso guapa

    Fely, pan los dedos y chupar el plato vamos, jajajajaja
    Un beso wapa

    Reply
  28. Mar 9 julio, 2009 at 6:56

    Nellita, de nada yo solo digo la verdad, he visto algo de tu blog y me encanta, volveré….
    Un beso cariño

    Puntiyo, es que si te gustan las recetas en el horno lo enciendes y listo…
    Un besote

    Jose, me alegro que te guste
    Un besote

    Pepe, es que fui y no lo encontré la última vez, ahora voy y lo busco…
    Un besote

    Mónica, veo que la conoces también, pues vaya invento el mío… de todos modos no me extraña pues es demasiado fácil y cualquiera puede inventarse lo mismo o como ahora que ya existe….
    Un beso cariño

    Mily, ahora mismo voy para el puerto a encontrarme contigo, en 5 minutos salgo y nos tomamos ese cafelito…
    Un beso cielo

    Reply
  29. Mar 9 julio, 2009 at 7:00

    Cristina, gracias me gusta improvisar y tengo la suerte que en casa comen muy bien…
    Un beso cielo

    Pepa, por dios que exagerada eres, jajaja pero gracias me encanta que me digas esas cosas…
    Un beso cariño

    Laura, gracias y bienvenida, tienes un traductor justo arriba y a la derecha, si eliges el idioma te lo traduce entero el blog… me alegro que te guste y espero volver a verte por aquí…
    Un besote

    Mamen, hoy estoy todo el día de médicos, por la tarde estoy en el centro, a la vuelta te llamo…
    Un beso cariño

    Dolores, cuando lo hagas me cuentas, seguro que te encanta…
    Un beso cielo

    Kako, yo el pato hace años que no lo como, creo que prefiero hacer pollo, y en el horno nos encanta…
    Un beso guapa

    Reply
  30. SANDY 9 julio, 2009 at 10:39

    Mar a mí tampoco me importa encender el horno para hacer una delicia como ésta, me imagino que con las ciruelas y el Pedro Ximenez el sabor será increíble.
    un beso.

    Reply
  31. Anabel 9 julio, 2009 at 11:30

    Hola Mar, yo pongo mucho el pollo asado me encanta y así tiene que estar delicioso se ve muy jugoso.
    Hay que aprovechar las sobras que la cosa no está para tirar ja,ja.
    Besines guapa que pases feliz semana

    Reply
  32. Claudia 9 julio, 2009 at 11:37

    Amo el "agrodolce" ja y para serte sincera yo lo preparaba diferente el pollo con ciruelas perooooo tu receta me parece casi casi que me gusta mas… la hago seguro!!
    Besos Mar

    Reply
  33. Mar 9 julio, 2009 at 11:45

    Sandy, pues imaginas bien, está delicioso…
    Un besote

    Anabel, con esto de la crisis estamos aprendiendo a aprobecharlo todo, y si es una receta como esta ni te digo que está divina…
    Un beso cielo

    Claudia, el vino ya de por si solo es agridulce, espero que lo hagas y te encante…
    Un besote

    Reply
  34. Talita 9 julio, 2009 at 12:50

    Hola, Mar! Se ve exquisitísimo! No es secreto que mucho me gusta el pollo!

    Reply
  35. Marita 9 julio, 2009 at 13:24

    Se ve muy, muy bueno, me lo apunto para un mediodia la proxima semana!
    Gracias

    Reply
  36. Nury 9 julio, 2009 at 13:53

    Por fin pusiste esta receta! Desde que me la explicaste estoy deseando hacerla y con el Pedro Jiménez da un sabor super dulcecito y bueno a las recetas, me encanta. A ver cómo me sale, ya te contaré. Besitos sister.

    Reply
  37. Mari Carmen 9 julio, 2009 at 14:57

    A mi me da miedo del horno jejeej
    pero me anoto la recetita para cuando refresque.
    Besitos.

    Reply
  38. martuki 9 julio, 2009 at 15:06

    mmmmm, pasaba por aquí y sentía un olorcito a pollo que no me podía aguantar!… ostras!!!! si lo ha cocinado mi niñaaaa!!!claro no me extraña que huela así de requetebien!!!… oyeee que te he echado de menos!!!. Un beso a la artistaza autora de este pollo y de tantos manjares pa quitarse el sombrero!… muackssss enormes

    Reply
  39. Celes 9 julio, 2009 at 16:57

    Estoy de acuerdo contigo el horno es genial, lo metes dentro y te vas.
    Este pollo me lo copio, en mi blog ayer puse uno tambien con ciruelas , pasas, piñones, etc y al horno..

    Bsss

    Reply
  40. Yolanda 9 julio, 2009 at 18:33

    Mar, dudo que este plato esté bueno. Y lo dudo, sí, porque creo que tiene que estar bueníííííííisimo. ¡seguro! anotado queda.

    Un besote.

    Reply
  41. mil_rosas 9 julio, 2009 at 21:47

    Pues tengo todos los ingredientes menos el pollo jajaja, pero tengo un solomillo de cerdo, tú crees que podré sustituir el pollo por el solomillo?

    Se ve riquísimo. Besitos.

    Reply
  42. CocinArte 10 julio, 2009 at 4:42

    Uys, pues ese pollo tiene una pinta buenísima!! Yo sigo encendiendo el horno, aunque me lo pienso mucho más…jeje

    Reply
  43. Mar 10 julio, 2009 at 7:30

    Talita, si te gusta el pollo tienes muchas recetas con el pues en casa nos encanta
    Un beso guapa

    Marita, cuando lo hagas me cuentas, ya verá como os gusta
    Un beso cielo

    Nury, pues bien, como te va a salir si no… si eres una gran cocinera….
    Un beso cariño

    Mari Carmen, no es para tanto… además es un ratito y apagas y ya tienes la comida lista…
    Un beso guapa

    Reply
  44. Mar 10 julio, 2009 at 8:11

    Martukiiiiiiii, por fin te veo el pelo cariño mío, me has tenido muy abandonada, snif, espero que ya estés dispuesta a todo y a no dejar tu blog tan solito…
    Un besotote cariño mío

    Celes, que rico pues voy a ver tu pollo ahora mismo…
    Un beso cielo

    Yolanda, riquísimo estaba, y si lo haces te va ha encantar, ya me cuentas
    Un beso cariño

    Mil rosas, claro que si puedes hacerlo con el solomillo, solo que el tiempo será un poco más pero quedará buenísimo también… si lo haces me cuentas y después lo intentaré yo…
    Un beso guapa

    Nuria, pues yo ni lo pienso, lo uso igual que en invierno, aunque en la cocina hace más calor pero bueno, jejeje
    Un beso cielo

    Reply
  45. thenomadGourmand 11 julio, 2009 at 20:57

    Hi!! hehe.. i had to get yr page translated be4 i could read!!
    But u do hv great recipes!
    Are they all Spanish kinda food?

    Reply
  46. Mar 12 julio, 2009 at 11:29

    Gourmand, all recipes are not spanish, in the new post are a recipe morocco…. but most recipes are spanish… thanks for you visit
    A kiss

    Reply
  47. Yolanda 14 julio, 2009 at 16:37

    ¡Hola, Mar!

    Hoy ha sido el día que he hecho esta receta, y te doy mi enhorabuena y la del resto de la familia – marido e hija – porque nos ha encantado el pollo cocinado de esta manera.

    Yo no lo he hecho al horno, sino en la olla. Ya lo verás cuando lo cuelgue en el blog.

    ¡Está riquísimo, riquísimo de verdad!

    Un besote.

    Reply
  48. Mar 15 julio, 2009 at 7:38

    Yolanda, me alegro muchísimo que os hayas gustado tanto, a nosotros también nos encanta, estoy deseando verlo en tu blog…
    Un beso cielo

    Reply
  49. Ana Powell 16 julio, 2009 at 15:39

    Una combinación perecta.
    Tus fotos me encantan x

    Reply
  50. Eva 28 noviembre, 2009 at 10:35

    Que rico, que pinta tiene el pollo y con el pedro jimenez, bueno no me puedo resistir, asi que me lo apunto en pendientes, vamos para la proxima semana.
    Te felicito por tu blog tan estupendo.
    Besos.

    Reply
  51. Pingback: Productos El Guiso | Vamos a CociMar

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*