Pollo con salsa de nata Tikka Masala y cupcakes

He tardado un poco en publicar, y no he visitado vuestros blogs como acostumbro pero es que estoy un poco liada, yo se que ustedes me váis a perdonar…. bueno os voy a dejar con una receta propia que es una de esas recetas que rebañas el plato, es muy fácil de hacer, espero que  me hagáis caso y la probéis que merece la pena así que no decídme después que no lo habéis hecho…. jajajaja

Os dejo con la receta:

Ingredientes:
6 filetes de pollo
200 g champiñones laminados
200 ml nata
150 g cebolla
100 ml vino Oporto
3-4 pellizcos de Tikka Masala
Sal

Preparación:

Hacer la cebolla a fuego suave hasta dejar muy pochada y apartar
Hacer un poco el pollo con sal por cada lado, apartar y reservar
En la misma sartén, hacer los champis, cuando estés un poco hechos echar la cebolla y el Oporto y dejar evaporar el alcohol, entonces echar el pollo, la nata y Tikka Masala, dejar hacer todo hasta conseguir una salsa no demasiado espesa, rectificar de sal

Y ahora a la cocina y a disfrutar

Estos cupcakes se los hice para mi  marido que quería regalarselos a un compañero de trabajo, uno para el, otro para su mujer y otro para su hija…. espero que les haya gustado…. yo lo he hecho con mucho cariño….


(Visited 110 times, 1 visits today)

66 Comments

  1. Isabel 17 abril, 2010 at 10:36

    uuuAAAAAuuuu!!!
    Soy la primera???

    Pues con esta entrada que nos traes tan sabrosa, dulce y bonita a la vez…quedas totalmente perdonada.

    Muy rico el pollo y muy lindos los cupcakes.

    Un besote.

    Reply
  2. mariatem 17 abril, 2010 at 10:38

    Estas salsitas son las que me gustan, se ve muy rico, tomo nota.
    Los cupcakes te han quedado monísimos.
    Besos

    Reply
  3. Una mamá (contra) corriente 17 abril, 2010 at 10:44

    Qué rico, madre mía. Y los cupcakes, preciosos.

    Reply
  4. Merchi 17 abril, 2010 at 10:46

    Pues mira Mar, sin el toque del Tikka Masala, creo que preparamos los filetes de pollo en salsa de nata de forma muy similar. Probaré el toquecito ese que le has puesto para la proxima vez :)
    Los cupcakes, preciosos, me daria pena hasta comermelos (aunque lo haría ehhh jajaja).

    besitos preciosa y que tengas un lindo dia.

    Reply
  5. Rocio (Piuchi) 17 abril, 2010 at 10:55

    que buena pinta guapi!!!! y los cupcakes chulísimos!!! besitos y buen finde!!

    Reply
  6. paco 17 abril, 2010 at 11:08

    hola mar, los cupcakes me gustan por que soy muy goloso, aunque nó sepa preparlos, péro el pollo ése si, la proxima semana será "pasado" por las armas de mi cocina….gracias mar………saludos paco

    Reply
  7. Mar 17 abril, 2010 at 11:08

    Isabel, la primera, que bieen… ya sabía yo que me perdonabas jajaja
    Un besote cielo

    Mariatem, pues entonces se que te va a encantar esta receta…
    Un beso guapa

    Una mamá…, me alegro que te gusten…
    Un beso cariño

    Merchi, sin el tikka Masala es una receta más suavita, es mejor con el tikka…
    Un beso cielo

    Piu, gracias guapa, que pases un feliz finde tu también…
    Un besotote

    Reply
  8. Mar 17 abril, 2010 at 11:09

    Paco, hemos comentado los dos a la vez… me alegrará mucho saber que lo has hecho y espero que me lo cuentes…
    Un beso

    Reply
  9. Vanesuky 17 abril, 2010 at 11:26

    Mar, que monada de cakes!!Es que eres un artista de pies a cabeza!!
    Y ese pollito, hummm, es verdad, para relamer el plato!!

    Un besazo y que pases buen fin de semana,

    Vanesuky.

    Reply
  10. Rakelilla 17 abril, 2010 at 12:39

    El pollo me encanta esa salsita con su toque oriental es genial, la pienso probar y te cuento.
    Los cupcakes impresionantes, son realmente preciosos!

    Bicos

    Reply
  11. TUBAL 17 abril, 2010 at 12:40

    Estas recetas nos chiflan en casa…la próxima como la tuya…Gracias Mar ;)

    Reply
  12. Mar 17 abril, 2010 at 12:50

    Vanesuky, es lo único que les faltó en casa relamer el plato jajaja
    Un beso cielo

    Rakelilla, pues me alegra saber que lo vas a hacer… te va a encantar….
    Un besote

    Tubal, de nada, no me des las gracias que lo hagas es el mejor regalo..
    Un besote

    Reply
  13. paco 17 abril, 2010 at 13:52

    mar es cierto, parece que hemos escrito ambos al mismo tiempo, y lo de prepararlo yó seguro, en casa nos gusta mucho el pollo cocinado en todas sus formas, además todas las semanas preparamos pollo….gracias por tu receta, y celebro que te guste la música, en mis vídeos todos los que cantan son de mi pueblo al igual que los coros que pongo……paco

    Reply
  14. Empar 17 abril, 2010 at 14:29

    Hola! Guapa.
    Del pollo puedo decirte que si es un plato delicioso. Es asíduo en casa.

    Pero de los cupcakes eso ya es otra cosa. Ni siquiera me atrevo a hacerlos. Así que me quedaré con las babas puestas de tan solo mirarlos.
    Un besito.

    Reply
  15. LA COCINERA DE BETULO 17 abril, 2010 at 15:21

    Hola Mar, no he probado nunca el pollo tikka masala, aunque viendo tu receta se ve tan delicioso que dan ganas de comerlo.
    Los cupcakes son una monada hay que ser una artista como tú para que te salgan tan bien.
    Besos.

    Reply
  16. A SABOR DE HOGAR 17 abril, 2010 at 15:58

    Una receta buenísima, como siempre, ya te hechaba yo de menos, pero te entiendo, hay veces que no se puede sacar tiempo de donde no hay.
    Te mando un besoooooote

    Reply
  17. Amanda 17 abril, 2010 at 16:28

    Me encanta el pollo, los cupcakes y deseando estoy que llegue el dia 26… ;-D
    Mil besotes.
    Eres un sol!!

    Reply
  18. laviana ( Fely) 17 abril, 2010 at 16:30

    aunque solo sea por alegrarnos la vista…estás perdonada. El pollo se ve rico, rico!! y esos cupcakes…son de exposición, seguro que les hace mucha ilusión.
    bexinos y feliz finde

    Reply
  19. Karolina 17 abril, 2010 at 16:36

    umm rico rico mar!!!.. donde compras la tika masala?? fuchiquitos ;*

    Reply
  20. Mar 17 abril, 2010 at 17:08

    Paco, ya leí que son de tu pueblo y lo hacen muy bien…
    Un beso

    Empar, no te atreves? pues si necesitas algún consejo para hacerlo contacta conmigo que te ayudo…
    Un beso cielo

    Cocinera, gracias cariño, el pollo te gustará seguro…
    Un beso cariño

    Sabor de hogar, es que hay dias que tengo menos tiempo y no puedo con todo…
    Un besotote

    Amanda, yo también estoy deseando enseñaros los del 26 y contaroslo todo…
    Un beso cielo

    Fely, gracias por perdonarme, me alegro que te alegre la vista….
    Un beso guapa

    Karolina, el tikka Masala lo compré en Marbella en una tienda India, pero supongo que lo habrá por más sitios…
    Un beso cariño

    Reply
  21. Laube 17 abril, 2010 at 17:30

    Mar, no te preocupes, que todas entendemos eso de estar liadas. Por cierto ese pollito, delicioso, y los cupcakes… lindísimos!!!!
    Un besote

    Reply
  22. Una mamá (contra) corriente 17 abril, 2010 at 17:33

    Me suena haber visto el Tikka Masala en la zona de productos "exóticos" de El Corte Inglés.

    Reply
  23. Oscar 17 abril, 2010 at 17:48

    Hola Mar, una amiga mía una vez hizo un pollo así con nata, solo que llevaba aceitunas, así me doy mas o menos una idea, nada mas le cambio el sabor por champiñones o mejor aún, hao la receta! jeje
    Bastante rico, el pollo es mi carne favorita :)
    Un saludo! y no te preocupes que yo también dure bastante tiempo sin publicar :)

    Reply
  24. Mar 17 abril, 2010 at 17:52

    Laube, ya lo se, si siempre os estoy pidiendo perdón jejeje
    Un beso cielo

    Mamácontracorriente, pues cuando se me acabe miraré allí, gracias…
    Un beso guapa

    Oscar, no pasa nada pero yo siempre pido que me perdonéis jejejeje
    Un beso

    Reply
  25. Marta 17 abril, 2010 at 18:37

    Mar la receta del pollo buenisima y esos cupcakes de autentico lujo.
    Besitos

    Reply
  26. Jose 17 abril, 2010 at 19:13

    Me ha gustado el toque de tikka Masala y el toque de Oporto. Sin duda debe ser combinación espectacular para darle la "grasia" a la salsa cebollita y nata.

    Lo voy a probar con un solomillo que tengo en la nevera.

    Besos.

    Reply
  27. carina 17 abril, 2010 at 20:31

    hola tesoro hace rato que no te visitava ,perdon es que con mil problemas ,un viaje al ultimo momento ,con poco tiempo y asi no pude ni publicar recetas y tampoco pude visitar a mis queridos amigos del blog . te felicito por todas las cosa maravillosas que haces sos unica!!! y tambien hermosa en esa foto del perfil!! te mando un abrazo fuerte hasta pronto e Buon weekend!!

    Reply
  28. Ana Powell 17 abril, 2010 at 20:33

    Los cupcakes estan maravillosos.
    Me encanta el pollo tikka masala.
    Feliz fin de semana x

    Reply
  29. SEFA 17 abril, 2010 at 20:57

    Hola Mar, como no sabia lo que era eso de Tikka Masala, me he ido al googley una vez enterada, veo que tu pollo debe estar rico, lo que pasa que en casa con tantas especias no nos van las comidas, así que con los champiñones y la nata seguro estara rico aunque diferente, un abrazo.SEFA

    Reply
  30. Laura y Paloma 17 abril, 2010 at 21:34

    Lo de Tikka masala tiene origen en la India, ¿no? El caso es que no lo hemos probado nunca pero ya la hemos apuntado para hacer un día.

    Por cierto, vaya cupcakes más chulos te han quedado, así seguro que saben cual es para cada uno sin equivocarse, jeje.
    Un beso!

    Reply
  31. Paula 17 abril, 2010 at 21:41

    te absolvemos de tus pecados compañera bloguera, la verdad es que vamos todas de un liado ultimamente… El plato, una delicia, toda una provocación por tu parte, ya que se tercia comerlo con una buena barra de pan.

    Las cupcakes, una pasada wapa, te salen fenomenal ;)

    Besos wapa, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    Reply
  32. mil_rosas 17 abril, 2010 at 22:47

    Mar esa salsita de nata ha hecho que se me salten las lagrimas, que cosa más rica por dios…

    Besitos.

    Reply
  33. ana maría 18 abril, 2010 at 6:56

    Lo malo de esta receta es el pan para mojetear…porque parece que no se puede dejar ni una pizca de salsa en el plato, verdad?

    Reply
  34. Ana 18 abril, 2010 at 7:44

    Mira que soy torpe que no se lo que es el Tikka Masala, imagino que son especias, ahora mismo me voy a San Google a que me lo explique, que una, tiene pocas neuronas en el cerebro, jajajajaja, desde luego que sólo por la pinta de la receta ya voy a ir sacando la barra de pan para untar como una loca en la sala
    Y, los cupcakes (que no he hecho nunca, ni los haré, bufff), me parecen preciosos, si no les han gustado, es para matarlos, jajajaja
    Besicos

    Reply
  35. Unodedos 18 abril, 2010 at 9:19

    Caray vaya plato, no conocía esta salsa tan buena!!!
    Y los cupcakes con una pasada, sencillos pero preciosos! Ojalá alguien me regalara a mí unos como estos jejeje
    Besos!

    Reply
  36. Goyi 18 abril, 2010 at 9:58

    Te voy a decir que muy buena pinta y me lo imagino muy bueno,pero el Tikka Masala…ni idea,todos los demás ingredientes me gustan mucho.
    Los cupcakes, segurísimo que les gustaron mucho.
    Besitos wapa.

    Reply
  37. María José 18 abril, 2010 at 10:15

    Sí, yo suelo hacer esta receta y el pan no tiene que faltar en la mesa.
    Qué regalo más lindo….te han quedado perfectos.
    Un abrazo,
    María José

    Reply
  38. mesilda 18 abril, 2010 at 12:11

    La salsita esta de rechupete!y los cupcakes preciosos…un detalle de lo mas bonito.
    Besets.

    Reply
  39. mar 18 abril, 2010 at 14:34

    ¡Que rico el pollo Mar, me encanta esta receta.

    Los cup cakes, preciosos, ayer estuve en un curso de galletas decoradas, me acordé de tí te hubiera encantado, nos lo pasamos pipa y no veas todo lo que aprendimos.

    Espero que estés mejorcita que me dijo Mamen que andabas costipadilla, cuidate mucho que tenemos un tiempo más revuelto, no me extraña que nos cojamos de todo.

    ¡¡Feliz semana!!, besitos.

    Reply
  40. Croqueteando 18 abril, 2010 at 14:47

    Ese pollo con la salsa de nata, champiñones y Oporte es que tiene que estar de escándalo.

    Y los cupcakes son preciosos, seguro que les ha encantado.

    Un saludo.

    Reply
  41. Mar 18 abril, 2010 at 15:51

    A los 16 comentarios gracias y bueno hacedlo que os va a gustar y ya me han dicho que les ha encantado los cupcakes…. Ana pocas neuronas jajjaa son especias indias….jajaja, M.Jose, lo haces igual con Oporto? pues yo me lo inventé en el momento…Mar, no hubiera ido al curso pues ya hago galletas decoradas pero solo por verte me hubiera acercado…estoy un poco mejor gracias cielo….
    Un abrazo para cada…

    Reply
  42. mamen 18 abril, 2010 at 16:51

    Mar, si tu lo dices seguro que esta requetebueno, yo no lo como pero tu tio seguro que si, la salsa me encanta, un achuchon sobrina

    Reply
  43. Juan 18 abril, 2010 at 17:08

    Mar, aún sin haberlo probado puedo decirte que me encanta. Esa salsa tiene una pinta extraordinaria, vamos para coger pan y no parar hasta dejar el plato sin mácula.
    Esos cupcakes son una preciosidad.
    Un abrazo

    Reply
  44. ANA 18 abril, 2010 at 17:49

    Un plato sencillo y a la vez exquisito. Para mojar pan…jeje

    Besitos guapi!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    Reply
  45. Sonia Herrero 18 abril, 2010 at 19:13

    vaya pollo! el Tikka Masala donde se compra? nunca lo he oido, que es?? una especia??

    los cupcakes como todos los que haces, preciosos!!

    Reply
  46. jose manuel 18 abril, 2010 at 19:13

    Que rica receta de pollo, me gusta la combinación de sabores, un saludo

    Reply
  47. Mar 18 abril, 2010 at 19:44

    Mamen, pudes hacerlo con una bechamel clarita con tu leche… y así puedes hacerla…
    Un beso cariño

    Juan, es que una imagen vale más que mil palabras… te aseguro que es una delicia…
    Un besote

    Ana, el pan en casa desapareció, fue un visto y no visto… jajaja
    Un beso cielo

    Sonia, yo lo compre en una tienda india pero me han dicho que lo hay en el corte inglés… espero que lo encuentres…
    Un beso guapa

    J,Manuel a mi me encantó la combinación de sabores te aseguro que es una delicia…
    Un besote

    Reply
  48. Lidysan y Marcos - Los Mol 18 abril, 2010 at 19:45

    Marrr, que pollo tan rico¡¡ pero esos cupcakes son una monería..uno para cada uno…nosotros somos 3 también jejejejej….por si cae algo.Son muy chulis.
    Besitos miles

    Reply
  49. Eva 18 abril, 2010 at 21:31

    Mar, nos has preparado un pollito divino de la muerte y no te vamos a perdonar? faltaria mas!!! y con esos cupcakes tan lindos ya te hacemos la ola!!! besote guapi, tu a lo tuyo, que tod@ estamos liad@s, yo la primera, pero un ratillo al final se encuentra , y ves? me llevo estas cosas tan ricas. Si lo que hay que hacer es darte las gracias en vez de tu pedir perdon.

    Reply
  50. MªJosé 18 abril, 2010 at 21:46

    Tiene una pinta deliciosa, me encanta el pollo y con champiss que rico, pero la tikka masala es una especia?
    Besitoss guapaaa
    buena semana

    Reply
  51. nieves 18 abril, 2010 at 22:55

    Una salsa de lo más tentadora. Tiene un aspecto deliciso, pero fíjate mi ignorancia que nunca oí lo del tika masala y seguro que le da un toque muy especial ¿será una especia india? Miraré en el C.Inglés :-)

    Un besín.

    Ah, las cupcakes, para meterlas en una vitrina y admirarlas cada vez que se pase ante ellas.

    Reply
  52. Anonymous 19 abril, 2010 at 7:59

    Buenos dias soy Antonio el compañero de tu marido, lo primero gracias por las madalenas y segundo te contare cuales fueron las sensaciones, dulces ( por su sabor ), bonito ( por su imagen ) y emocionante ( por la cara de mi hija cuando las vio)
    Muchas gracias y eres una aritsta.

    Reply
  53. Anna 19 abril, 2010 at 10:01

    Te ha quedado un plato magnigico, pero lo que más me ha sorprendido es el nombre Tikka Masala, ¿eso qué es?
    Porque le echas 3-4 pellizcos de Tikka Masala y lo desconozco.
    Besos

    Reply
  54. MIRLORIOS 19 abril, 2010 at 10:39

    Hola,
    Tengo un nuevo Blog http://www.probarencasa.blogspot.com
    con promociones,regalos,descuentos para vosotras.
    Pasate si quieres y hazte seguidora mía para recibir todas las promociones.
    Un saludo.

    Reply
  55. mese 19 abril, 2010 at 11:14

    ¡Qué pollo más sabroso!
    Los cupcakes fantásticos.
    Besos

    Reply
  56. Tatiana 19 abril, 2010 at 14:04

    Que buena pinta!!! si que mojaba yo ay!! y las madalenas te quedaron preciosas, Mar el otro día estuve intentando hacer las flores y que se me ha olvidao,que no me salen bien.

    Besosss

    Reply
  57. juan el catalan 19 abril, 2010 at 16:48

    Hola Mar, me gusta como tienen que estar estos filetes de pollo y los cupcakes tambien. un saludo.
    JUAN

    Reply
  58. Mar 19 abril, 2010 at 19:57

    Lydia, por dios, yo te hago unos como estos cuando quieras, faltaría más….
    Un beso cariño

    Eva, gracias bueno yo si tardo en visitaros siempre os pido perdón es que no me gusta abandonaros mucho tiempo jejej
    Un beso guapa

    M.Jose, son especias indias y bueno no te puedo decir donde la puedes comprar mira en el corte inglés a ver si lo tienen…
    Un beso cielo

    Nieves, el tikka masala le da un sabor increíble y bueno espero que lo vendan el CI….
    Un beso cariño

    Antonio, me alegro mucho que os gustara la verdad que los hice con mucho cariño y bueno para otra vez le haré a tu hija alguno de hello kitty que seguro que le gustan..
    Un besote y gracias por vuestro comentario

    Reply
  59. Mar 19 abril, 2010 at 20:00

    Ana, porque es una mezcla de especias que le da un toque delicioso a esta receta…
    Un beso guapa

    Mirlorios, bueno ya me he pasado y ya soy tu seguidora…
    Un beso

    Mese, me alegro que te gusten…
    Un besote

    Tatiana, solo tienes que llamarme y te cuento todo… no seas tonta que puedes llamarme cuando quieras…
    Un beso cariño

    Juan, si que estaban ricos de verdad….
    Un besote

    Reply
  60. Silvia 19 abril, 2010 at 21:06

    El pollo y su salsa deliciosos. Es de esas recetas en las que no te cansas de untar y untar…
    Los cupcakes monísimos, en tu línea.

    Besos.

    Reply
  61. pity 19 abril, 2010 at 23:08

    un pollo delicioso, y los cupcakes una monada, besitos!

    Reply
  62. Loladealmeria 20 abril, 2010 at 7:36

    Rebañar no se pero pasarle la lengua a la pantalla en un tris he estado, exquisita receta y fácil, si para mojar mucho pan.
    Los cup.. preciosos, mandame unos cuantos, jajjaaaa.
    Bsss y sigue liada que es buena señal.
    Bsss almerienses para mi pelirroja.

    Reply
  63. Mar 20 abril, 2010 at 7:54

    Silvia, esta salsa es para eso, en casa quedaron los platos limpios jajaja
    Un beso cariño

    Pity, me alegro que te gusten…
    Un besote

    Lola, que más quieres chata, fácil y rico jejejeje, la pelirroja te manda un beso y los morenos también…
    De mi parte un besote

    Reply
  64. Carolina 21 abril, 2010 at 1:24

    Hola Mar!
    La receta, para engordarse de nuevo ;), las fotos, de revista, ya te he dicho (me encantan), y los cupcakes, una preciosura, qué delicadeza! Me fascinó el osito. Todavía no he visto el último post, no sé si habrás comentado algo sobre qué dijeron cuando los recibieron…
    Un beso
    Carolina

    Reply
  65. Angeles 23 abril, 2010 at 11:48

    Hola,he encontrado tu blog de casualidad pero que bien que lo haya hecho.Todas las recetas parecen faciles y buenisimas,este fin d semana haré alguna y te digo.Yo tengo un blog de Patchwork pero te voy a agregar al mio para ir viendo tus recetas y tu si quieres puedes ir viendo mis cosas.Felicidades por el blog porque es delicioso.Un saludo.

    Reply
  66. Pingback: Como hacer especias Cajun – Receta | Vamos a Cocimar

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*