Pudding de pan y chocolate

Hicimos una barbacoa en el patio de mi casa…. es particular…. jajaja es broma… en mi patio vamos… y al dia siguiente había sobrado mucho pan, y que hago? hago la receta del “Ajo”, no mejor voy a hacer un pudding, y dicho y hecho y es que a mis niños les vuelve locos los puddings… y salió muy rico y apreveché la miga de dos barras de pan…

Tengo una tarta fondant muy importante que hacer para el día 25 de Abril y voy a aprovechar para fotografiar algunas cosillas y poder daros algunas recetas sobre el tema, se que hay gente esperando que ponga recetas sobre el fondant y los bizcochos etc…. así que pronto lo haré, y bueno, ya os contaré sobre la tarta, estoy un poco nerviosa pues es para alguien famoso  jejejeje, a que os dejo con la intriga? pues el dia 26 os lo contaré todo y os enseñaré la tarta….

Bueno ahora os dejo con la receta del pudding…

Ingredientes:

6 huevos
cáscara de 1 limón
1 rama de canela partida en dos
1 litro leche
220g azúcar
200g de miga de pan
dulce de leche
1/2 tableta de chocolate  con leche

Preparación:

Hervir la leche con la canela, las cáscaras de limón, cuando empiece a hervir se retira del fuego para que no reboce y dejar enfriar fuera de la nevera.

Batir los huevos con el azúcar, agregar la leche fría y colada y seguir batiendo, echar el chocolate derretido en el microondas o al baño María y agregar el pan desmenuzado con las manos, dejar que empapen y mezclar con un tenedor deshaciendo los trozos grandes.
En un molde se echa dulce de leche al fondo, y se agrega el pudding y tapar con papel de aluminio.
Al baño María en el horno una hora o hasta que al pinchar veamos que está cuajado.

Nota:
Cuidado con el molde cuanto más profundo, más tardará en hacerse….

Es una receta de aprovechamiento del pan que sobra, da igual que sea del día o del día anterior, se puede aprovechar magdalenas, brioche, etc… pero tener en cuenta que si en vez de pan es algo dulce se reduce el azúcar….
En etiquetas podéis encontrar más pudings y flanes… solo hay que pinchar…


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63 Comments

  1. Marina 13 abril, 2010 at 13:32

    Es una receta estupenda, Mar ;) Tienes a los niños, vamos a todos, contentos y aprovechas el pan o otros dulces que hayan quedao olvidaos…¡Es perfecto! Tomo nota.
    Aiii, nos dejas con la intriga hasta el 26 :0
    Besos guapa,
    Marina

    Reply
  2. Gabriela, clavo y canela 13 abril, 2010 at 13:32

    Ohh!! que súper receta ! sin duda esto lo tengo que anotar..
    un beso guapa
    Gaby

    Reply
  3. Lale 13 abril, 2010 at 13:39

    Hola Mar muy buena tu receta del puding, nunca lo he hecho con chocolate y dulce de leche, lo probaré cuando se me quite este asquito que le tengo a los dulces ( es increible no se me apetece ni una magdalena, quien me ha visto y quien me vé,ja,ja,ja).Mucha suerte con tu tarta , si es la que me contaste tengo una ligera idea lo que no me contaste es que era para un famoso, seguro que te sale genial. BESITOS PAISANA.

    Reply
  4. Mar 13 abril, 2010 at 13:43

    Marina, menos mal que no se quejan… al contrario…. jejeje
    Un besote

    Gabriela, apunta, apunta, y después lo haces eh? jejeje
    Un beso cielo

    Lale, ese asquito que tienes es una suerte así no cogerás tantos kilos, yo que soy adicta a los dulces no se me quitan para nada, ni ahora que estoy con gripe…
    Un beso cariño

    Reply
  5. Sonia Herrero 13 abril, 2010 at 13:55

    que rico este pudding!
    intrigadita estoy!! a ver si llega el 26 y desvelas el misterio! un beso!

    Reply
  6. Carmen (Dulces bocados) 13 abril, 2010 at 14:11

    Bueno, pues mientras espero esta tarta y las recetuquis que has prometido voy a ir metiendo un bocado a este tremendo pudding que nos has preparado y de paso me guardaré la receta, porque seguro que lo repetiré. Gracias. Besos

    Reply
  7. CARMEN 13 abril, 2010 at 14:12

    Mar, me encata esa receta.
    No me sobra mucho pan, pues siempre aprovechamos y nos hacemos tostadas, pero tomo nota , que a mis niños y no tan niños, nos va a gustar mucho.
    Estaremos esperando ese misterioso personaje…jejej

    besitos

    Reply
  8. Tatiana 13 abril, 2010 at 14:28

    Que buena pinta el puding Mar!! me acade acordar del que nos prebaraba una tia de mi madre cuando eramos pequeños, era de cola cao y lo hacia en la sarten, y estaba riquísimo. Bueno tendre que probarlo que seguro esta riquisimo. Besosss

    Reply
  9. jose manuel 13 abril, 2010 at 14:30

    Vaya aspecto tan rico que tiene tu pudding. Buenisima receta. Un saludo

    Reply
  10. Mar 13 abril, 2010 at 15:23

    Sonia, pues ya queda poco para desvelar el misterio jejeje
    Un beso cariño

    Carmen, tu mete bocao bueno que yo te dejo
    Un besote

    Carmen, si no te sobra pan y lo quieres hacer pues lo usas comprandolo ese dia….
    Un beso guapa

    Tatiana, de colacao tiene que ser una delicia… lo tendré encuenta…
    Un beso cielo

    Jose Manuel, está muy rico te lo aseguro…
    Un besote

    Reply
  11. Jose 13 abril, 2010 at 15:53

    ¡Ohhhhh! Me encantan los puddings, y nás si lleva chocolate. Aunque, pensandolo bien, ¿ y a mí qué es lo que no me gusta ?.

    Ale Mar, nervios fuera. Con las peaso tartas que tú haces, pues esta seguro que la bordas.

    Un beso.

    Reply
  12. Goyi 13 abril, 2010 at 16:12

    Qué pinta,por Dios!!!Esto tiene que estar de vicio.
    Y no te pongas nervi por la tarta…segurísima estoy que nos dejas con la boca abierta.La intriga es…¿quién es el famoso???
    Pues no queda para descubrirlo!!!
    Muchos besetes wapa.

    Reply
  13. María José 13 abril, 2010 at 16:24

    ¿ Con chocolate ? Tengo varias recetas de "aprovechamiento de pan" pero ninguna lleva chocolate. Seguro que está rico,rico, rico….
    Un abrazo,
    María José.

    Reply
  14. MªJosé 13 abril, 2010 at 16:24

    Mar me imagino elk sabor del puding a mi me encantan pero sólo a mí, a ver si hago alguno que se lo puedan comen sin que sepa mucho a huevo que me traen loca jajaajja, el tuyo tiene muy buena pinta y veo que no le has puesto yema que es loo que pronuncia más el sabor, probaré a ver.
    Espero intrigada la tarta fondant para el famosillo, que seguro que la haces perfecta como todo, y también espero túe¡s recetas del fondant para tomar ideas Y ponerlas ala práctica guapa.
    BESITOSSS

    Reply
  15. Clumbsy Cookie 13 abril, 2010 at 16:34

    Hace un montón de tiempo que no me como un pudding de pan! Ahora se me han entrado ganas! Que bueno!

    Reply
  16. Juan 13 abril, 2010 at 16:41

    Mar, este pudin está realmente exquisito, además es estupendo para aprovechar ese pan que no tiene uso a no ser que se haga este rico postre o unas torrijas, tal para cual jj.
    Te comento que no sé lo que puede pasar cuando dejas un comentario en mi blog, hasta ahora nadie me ha comentado nada de que deja ponerlo en la entrada que pongo, es más cuando veo el tuyo en otra entrada ya han dejado antes. No sé a que puede ser debido, en fin, el caso es que te veo y leo jj.
    A ver de quién se trata lo de la tarta casi es un trabalenguas jj. A ver si es para el equipo del Cádiz por lograr salvarse, de lo que me alegraría jj.
    Un abrazo

    Reply
  17. juan el catalan 13 abril, 2010 at 16:41

    Hola Mar, con lo buenos que estan los pudigns y lo faciles que son de hacer pero yo ahora no puedo comer mucho, un saludo.
    JUAN

    Reply
  18. Merchi 13 abril, 2010 at 16:48

    Me encantan los puddings y el tuyo tiene una pinta riquisima, Mar.

    Besines guapa :)

    Reply
  19. mesilda 13 abril, 2010 at 16:56

    Tiene una pinta buenisima!me encantan los puddings y si son de chocolate mejor…..quien sera el famoso?
    Besets.

    Reply
  20. Carolina 13 abril, 2010 at 17:10

    Hace tanto tiempo que no como ni un pedacito de puding (o budín que así le llamamos por acá)…. pero sí nunca lo había probado con chocolate, qué buena idea. Y en vez de caramelo al fondo, ¡dulce de leche! qué maravilla.
    Espero poder hacer esta receta algún día pronto, con los chicos, por supuesto :)
    Un beso,
    Carolina

    Reply
  21. Marisa 13 abril, 2010 at 17:13

    HOlaaaa, pues debía de estar delicioso este puding, a mi también me gusta un montón! y con chocolate ya la pera!!
    Y ya me quedo con una intriga tremenda, quién será ese famoso? jajajaj
    un besoooo

    Reply
  22. Laura y Paloma 13 abril, 2010 at 17:14

    Qué pinta tiene el pudding! Tus hijos tan contentos se quedarían al ver el buen uso que le diste al pan sobrante, jeje.

    Esperamos impacientes la entrada de la tarta para animarnos definitivamente a hacer una con fondant. Seguro que te sale igual de bien y bonita que siempre.
    Por cierto, nos has dejado con la intriga de para quién será la tarta.
    Un beso!

    Reply
  23. Mª Dolores Andrés. 13 abril, 2010 at 17:21

    Rico, rico. Una muy buena receta para aprovechar restos de pan, te la copio. Un beso.

    Reply
  24. Pamen 13 abril, 2010 at 17:22

    Estupendo este puding, encima de chocolate…que rico
    Besos

    Reply
  25. Ana Powell 13 abril, 2010 at 17:23

    Un pudding riquisimo x

    Reply
  26. Laube 13 abril, 2010 at 18:08

    Mar, mi niña, me has dejado con una intriga… Y tenemos que esperar al día 25??? Ohhhhhhhhhh… Bueeeeeeno, esperaremos a ver esa maravilla, que seguro lo será.
    Por cierto, yo hago el pudding como tú, salvo por el asuntillo del dulce de leche, pero habrá que probarlo… jejejejeje
    Un besote

    Reply
  27. Oscar 13 abril, 2010 at 18:29

    Hola Mar! el pudding me gusta mucho y a la vez práctico porque aprovechamos el pan anterior, muy buena receta y apetecible, ahorita llueve por aca y se me antoja un pedacito con café jeje. Un saludo.

    Reply
  28. Marta 13 abril, 2010 at 18:55

    Es una muy buena idea hacerlo con chocolate, seguro que queda todavía más rico. Me lo apunto.
    Besitos

    Reply
  29. Rakelilla 13 abril, 2010 at 19:17

    Rico, rico, me encantan los puddins de pan y si lleva chocolate mejor que mejor.

    Bicos

    Reply
  30. mamen 13 abril, 2010 at 20:01

    Asi que lo vas a hacer, me alegro, y el secreto esta guardado conmigo, estoy deseando verla.
    El pudin ya se como es que lo comi en tu casa, y doy fe de lo bueno que esta, y cuidate esa gripe, un beso cielo

    Reply
  31. OLGUIS 13 abril, 2010 at 20:08

    este postre es fantastico para aprovechar el pan viejo que sobra en casa.
    Saludos
    olguis.

    En Ecuador se acostumbra en algunas casas que cuando sobra pasta hacer una tortilla de fideo o revoltillo como el que yo hice.

    Reply
  32. pepa cooks 13 abril, 2010 at 20:19

    Lo que son las barbacoas, siempre sobra pan, no se por que nos empeñamos en comprar tanto, bueno pero como tu eres una chica muy ahorrativa, pues ! voila! aquí esta este pedazo de pudding, digno de ti, besitos guapetona.

    Reply
  33. NENALINDA 13 abril, 2010 at 20:29

    Maeeeeeeeee miaaaaaaaaa seguro que ese puding estaba de mueteeeeeee, solo leer dulce de lexe ya me he relamio toa jajaa.
    Pues el dia 26 sabremos quien es el afortunado que va a poder disfrutar de esa tarta ademas de rica seguro sera espectacular.
    Bicos mil wapa.

    Reply
  34. kanela y Limón 13 abril, 2010 at 20:43

    Delicioso el pudding!! A mi este tipo de preparaciones me encantan. Son estupendas para aprovechar todo lo que va quedando.
    Un besiño.

    Reply
  35. Gaditano 13 abril, 2010 at 20:54

    Hola Mar,tiene buena pinta ese pudding,ademas de arte eso de aprovechar todo lo que sobre, es una buena manera de ahorrar.
    Saludos paisana.

    Reply
  36. Amanda 13 abril, 2010 at 21:09

    Ayyyy…esperando hasta el día 26…ufff…que intriga!!
    Estare pendiente.
    El puding se ve delicioso Mar. Me encanta!
    Besotes mil.

    Reply
  37. Rocio (Piuchi) 13 abril, 2010 at 21:42

    que rico Mar!!! no me extraña que a tus niños les encante!! pues esperaremos al día 26 para saber más cosas sobre el fondant y para salir de la intriga de quien es el/la famos@!!!! besitos

    Reply
  38. Mar 14 abril, 2010 at 5:55

    A los 27 comentarios, gracias por venir y bueno ya os contaré todo el 26 y Juan no es para el Cádiz CF pero si eso hiciera que se alejaran del descenso les haría unas cuantas jajaja… Mamen, este no es el pudding que provaste en mi casa es otro….
    Un beso para cada un@

    Reply
  39. PILAR 14 abril, 2010 at 11:07

    Me ha encantado este pudding con el saborcito de chocolate. Tiene un aspecto estupendo.
    Besos!

    Reply
  40. Isita 14 abril, 2010 at 12:57

    Que rico, nunca lo he hecho con el choco y el dulce de leche, tengo que probarlo.

    Besos

    Reply
  41. Mar 14 abril, 2010 at 13:13

    Pilar, pues está muy rico mis hijos no paraban de comerlo…
    Un besote

    Isita, la mezcla es una maravilla…
    Un besote

    Reply
  42. Mari Carmen 14 abril, 2010 at 14:41

    ¡Que rico!
    desde luego todo lo que lleve chocolate les gusta a mis niños, a ver si se lo puedo hacer.
    Besitos.

    Reply
  43. Crear con el corazón 14 abril, 2010 at 14:50

    Hola Mar! descubrí tu blog buscando cupcakes decorados y quedé encantada con tus cupcakes y con todo lo demás que tienes en tu blog!! además me encanta como escribes y cuentas tus vivencias, por eso si me lo permites pasaré a visitarte a menudo. La verdad no soy muy buena para la cocina, aunque me esfuerzo cuando quiero lograr algo, especialmente me gusta la repostería. Para cocinar comida de todos los días soy un desastre, no salgo de lo habitual, es mi deuda pendiente…vivo en Argentina, porque si no me hubiera ya anotado en tu cursos de cupcakes!!! te seguiré desde aquí para probar todas las recetas que tienes. Gracias!!!! Un abrazo enorme! Andrea

    Reply
  44. Mar 14 abril, 2010 at 15:20

    Carmen, pues como a tus niños les guste los puddings como a los míos la llevas clara jajajaja
    Un besote

    Andrea, no sabes cuanto me alegro de tenerte aquí en mi cocina, ahora también la tuya… espero que te sirvan muchas de mis recetas sencillas de hacer para tu dia a dia y bueno que vengas y me digas que te sirvió será mi mayor recompensa…. espero volver a verte por aquí…
    Un abrazote

    Reply
  45. Mónica 14 abril, 2010 at 15:33

    Umhhh….!!! Y de chocolate!! Yo hice uno hace unas semanas y la verdad que es una estupenda forma de aprovechar las sobras de pan, porque quedan riquísimos.
    Me dejas intrigada de para quién será esa tarta. No tardes ehh???

    Besos,

    Reply
  46. Nati 14 abril, 2010 at 16:08

    Buena manera de aprovechar pan. Me la anoto. Un besazo.

    Reply
  47. MARISOL 14 abril, 2010 at 19:05

    Que rico, me encantan los pudin y este con dulce de leche tenia que estar de chuparse los dedos.

    Estoy deseando ver la tarta y para quien es.

    besos guapa.

    Reply
  48. laviana ( Fely) 14 abril, 2010 at 19:06

    que rico tiene que estar Mar…con sabor a choco…mmmm!!! tentador.
    bss wapa.

    Reply
  49. Niren 15 abril, 2010 at 7:39

    Mar, el puddin tiene una pinta… si la foto sale de la pantalla le doy un mordisquito,es una idea genial para aprovechar el pan, que no es cuestión de tirar, y encima preparas un postre.
    Nos has dejado intrigadas con la tarta, danos alguna pista aunque sea hija mia, que hasta el 26 falta más de una semana.
    Un saludito
    Encarni

    Reply
  50. Mar 15 abril, 2010 at 7:57

    Mónica, no voy a tardar, lo voy a poner el 26 porque el 25 voy a su fiesta y no voy a poder….
    Un besote cielo

    Nati, pues prueba con el Ajo y verás que bueno también…
    Un beso guapa

    Marisol, con el dulce de leche todo está rico jejeje
    Un beso cariño

    Fely, pues dejate tentar que no es pecado jajaja
    Un beso cielo

    Encarni, solo te puedo decir que es de Cádiz… jejeje sigue siendo difíciel eh?
    Un beso cariño

    Reply
  51. Mar 15 abril, 2010 at 9:07

    Paula, pues si, me hubiera dado mucha pena tirar varias barras de pan… además mis hijos se lo comen como el mejor manjar…
    Un beso cariño

    Reply
  52. Loladealmeria 15 abril, 2010 at 12:08

    Así es Mar, aprovechar ante todo. Yo con el sobrante hago tostadas y las guardo en un bote, así siempre pueden comer pan tostado los delicados de casa, jajja.
    El pudinng, genial y de seguro que a mi pelirroja le encantaría.
    Bsss para toa la familia desde Almería.

    Reply
  53. Antuan 15 abril, 2010 at 13:49

    Mar no hay manera,yo cada vez llego mas tarde,y esta no pruevo ni las migajas del pan,el puding se ve estupendo.

    Besos
    Antuán

    Reply
  54. IDania 15 abril, 2010 at 14:16

    Mar,
    Qué pudding mas estupendo!!!
    Light, light, light…!!!!
    Da igual, yo me apunto la receta..
    Bessss,
    IDania

    Reply
  55. mabelmdq 15 abril, 2010 at 14:43

    Mar tienes razon, que humedo y rico parece. Muy tentador !
    Un biquiño

    Reply
  56. cerise 15 abril, 2010 at 15:54

    Hola Mar… uff te deje varios comentarios y no salen ,
    otro intento: La ensalada de pollo la probé y esta rica rica rica, en cuanto al pudding es un aprovechamiento super!!!
    ya tengo ganas de ver tu próxima tarta!!!

    Reply
  57. FLORA Y JESUS 15 abril, 2010 at 15:58

    Que rico Mar se hace la boca agua al mirarlo.Que te valla muy bien con ese encargo tan importante y si te puedo ayudar solo tienes que decírmelo.
    Un beso guapa

    Reply
  58. Bete 15 abril, 2010 at 16:02

    Hummm, estou com água na boca. Amo pudim de paixão e este esta de comer com os olhos, pena que o computador ainda não nos permite pegar um pedacinho.
    Beijos e um ótimo dia!

    Reply
  59. Mar 15 abril, 2010 at 20:27

    Lola, que buena idea lo de guardar las tostadas, lo tendré en cuenta…
    Un beso guapa

    Antuan, voy a tener que guardarte un trocito de todo lo que hago que siempre vienes tarde…
    Un beso

    Idania, vamos light total pero no importa y el gustazo que da comerse un trozo….
    Un beso cariño

    Mabel, pues dejate tentar que eso no es malo…
    Un besote

    Cerise, me alegro mucho de que la hicieras y que te gustara…
    Un beso cariño

    FlorayJesus, muchas gracias por tu ofrecimiento, te lo agradezco….
    Un besotote

    Bete, creo que es la primera vez que entiendo todo lo que me escribes jejeje
    Un beso cielo

    Reply
  60. Perol y Mortero 18 abril, 2010 at 18:43

    Pues si que es una receta para rebañar el plato. Fácil y deliciosa que me muero por probar.

    Los cupcakes tequedaron espectaculares, estoy segura que al compalero de tu marido y su familia les han encantado.

    Un abrazo

    Reply
  61. SACERDOTISADEISIS 19 abril, 2010 at 17:33

    Hola Mar,

    Esta receta se ve facilita y tiene muy buena pinta. Lo que no sé es dónde voy a conseguir el Tikka Masala pero en cuanto lo tenga, cae seguro. Un besito,

    Sacer

    Reply
  62. Carolina 24 abril, 2010 at 16:45

    Te cuento que hice esta receta ayer, y fue todo un éxito!!! Es la primera que puedo hacer, jaja, no sé qué pasó ayer que me provocó hacer algo en la cocina. Algo le pasó a mi horno (no encendió) y tuve que hacerlo en el microondas, con los moldes de magdalenas, en 7 min a potencia 70% salieron excelente. Me moría de ganas por contártelo :) Gracias!

    Reply

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