Recetas de bizcochos para tartas fondant y rellenos

Como os prometí y a petición de todas las que me habéis escrito un mail pidiéndomelo, aquí están las recetas de los dos bizcochos que más uso para las tartas fondant, son de Megasilvita, la de chocolate blanco es la más rica pero por supuesto es cuestión de gustos, los dos bizcochos se hacen igual, lo único que se cambia es el chocolate.
La receta del buttercream la copié de alguien pero no recuerdo quien… 
Estos son los bizcochos de la tarta de Sara Baras, el segundo y el tercer piso eran de bizcocho de chocolate blanco  relleno de dulce de leche y el primer piso de chocolate negro con  buttercream, y la capa del centro es de mermelada de fresa…. una combinación deliciosa… el almíbar era de jarabe de arce…

Bizcocho brownie

Ingredientes:

– 4 huevos.

– azucar(el mismo peso de los huevos)

– chocolate fondant(el mismo peso)

– mantequilla o margarina( el mismo peso)

– harina(el mismo peso)

– 1 cucharada y media de polvo de hornear, o mejor dicho levadura tipo Royal.

Preparación:

En un recipiente se pesan los huevos sin cascara.

El chocolate a vel. 5,7,9 durante unos 15 segundos y reservar
Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temp. 37º, vel 5.

Al terminar programar 2 minutos más pero sin temperatura.

Añadir la margarina a punto de pomada y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado.

Añadir entonces el chocolate molido anteriormente y batir de nuevo.

Mezclar la levadura con la harina y con la maquina en marcha ir echando cucharada a cucharada por el brocal.

Cuando todo este bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y harinado y dejar cocer en el horno que previamente habremos precalentado a 160º unos 45 a 50 minutos. Comprobar que esté hecho pinchando con un palillo.

Una vez hecho desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.

Nota:

La cantidad de huevos es dependiendo el tamaño del molde a usar, lo importante es que todo tenga el mismo peso…

Para el bizcocho de chocolate blanco es  igual pero en vez de chocolate negro utilizar el blanco, o el de chocolate con leche que también está muy bueno….

Esta forma de hacerlo es con la Thermomix pero cuando son muchos huevos y en la  Tmx no caben, lo hago en la kitchen Aid igual, pero todos los ingredientes a temperatura ambiente y blanqueando primero la mantequilla con el azúcar…. y el chocolate derretido en el micro….

Buttercream de chocolate blanco

Ingredientes:

55g mantequilla a temperatura ambiente
75g azúcar glass
35g chocolate blanco
colorante (opcional si se le quiere dar color)

Preparación:

En un bol batir con las varillas electricas ( en mi caso con Kitchen Aid quedó perfecta), a velocidad media mínimo 5 minutos, estará lista cuando la veamos muy cremosa, sin dejar de batir echar el azúcar glas tamizado previamente, cuando esté todo batir unos minutos más y listo, añadir el chocolate blanco fundido y mezclar con la lengua. Teñir si se desea… en mi caso lo teñí de rosa chicle…

Receta de fondant de nubes paso a paso lo tienes pinchando aquí y como cubrir una tarta paso a paso aquí

Más adelante os pondré más recetas de bizcochos, rellenos y fondant, pasta de goma ….

Y ahora me gustaría contaros una cosita, he salido en el periódico «La Voz de Cádiz», ha sido en un ladito de una página entera hablando de una gaditana que ha escrito un libro sobre cupcakes, pero no está mal no?….,  y también en la revista gastronómica gaditana Cosas de comé  pinchar en el nombre o en el enlace para verlo.

http://www.cosasdecome.es/sin-categora/cupcakes-gaditanos-en-internet/


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119 Comments

  1. paco 2 mayo, 2010 at 17:51

    hola mar, estoy viendo tu bizcocho, he visitado los dos enlaces donde se habla tan bién de tí, además de felicitarte, me inclino ante SU SEÑORIA………saludos paco

    Reply
  2. Mónica 2 mayo, 2010 at 18:00

    Muchas gracias Mar, por compartir como elaboras los bizcochos. La verdad que se ve bastante jugoso al corte.

    Besos,

    Reply
  3. Isabel 2 mayo, 2010 at 18:22

    Mar,
    te haces graaaande poquito a poco, no sabes lo que me alegro por ti.
    Disfruta mucho de todos los momentos buenos que puedas recoger de todo esto.

    Muy interesante este post, aun que yo personalmente estoy experimentando con otros bizcochos, para las tartas de fondan, por que el brownie, no me acaba de gustar y queda muy reseco.
    Solo lo uso si hago una tarta con alturas, ya que requiere que el bizcocho esté bien duro para mantenerse.

    Que me alegro.
    Que un besote Goooooordo, goooooordo.

    Reply
  4. Akane 2 mayo, 2010 at 18:26

    Fantástica entrada, seguro que va a venir muy bien a muchísima gente, entre ellas yo, que ando algo verde en cuanto a tartas se refiere.
    Muchas gracias!

    Un abrazo

    Reply
  5. Jose 2 mayo, 2010 at 18:37

    Sensacional. A los que no somos muy dados a la repostería, nos va a servir un montón. De todas formas, aunque se aprenda la técnica, ese arte que tú tienes no se puede aprender.

    Enhorabuena por ese reportaje en La Voz.

    Un beso.

    Reply
  6. Lale 2 mayo, 2010 at 18:40

    Hola Mar, después de ver los cortes y la pinta de los bizcochos y rellenos me confirmo en que ellos se lo perdieron,estaría de muerte, yo todavía no he probado el jarabe de arce, tengo que buscarlo.Te vuelvo a dar la enhorabuena por la tarta y por la publicacion en el diario.BESITOS PAISANA.

    Reply
  7. Sin recetas de la abuela. 2 mayo, 2010 at 18:46

    Mar, yo también utilizo esta receta de bizcocho para tartas con fondant que no necesiten ser torneadas.
    Es perfecta y sale muy jugosa, verdad ????
    Me apunto la buttercream.
    Besitos desde Castellón.

    Reply
  8. maria elena 2 mayo, 2010 at 18:58

    mar muchas gracias por estas recetas,no suelo hacer muchas tartas,pero me apetece mucho empezar asi que tomo nota.
    bss.

    Reply
  9. Mar 2 mayo, 2010 at 18:59

    Chicos y chicas, espero que os sirvan las recetas y bueno yo solo quiero que lo tengáis claro un poquito más claro… gracias….
    Un beso para cada un@

    Reply
  10. Antuan 2 mayo, 2010 at 19:23

    Muy rico este bizcocho y muy bien por la tarta Sara Bara,hoy casi llego antes de empesarla.
    Felicidades POR EL DIA DE LA MADRE
    Un beso
    Antuán

    Reply
  11. LA COCINERA DE BETULO 2 mayo, 2010 at 19:25

    Mar guapa, qué alegría, te vas a hacer famosa por tus buenas recetas y por esas tartas fondant tan maravillosas que haces y lo bien que lo explicas.
    Felicidades, de corazón, que me alegro mucho por ti, te lo mereces.
    Besos y feliz día.

    Reply
  12. Mar 2 mayo, 2010 at 19:48

    Antuan, hoy llegas bien te puedes llevar un trozo…
    Un beso

    Betulo, muchas gracias por tus palabras… me animan mucho..
    Un besote

    Reply
  13. Juan 2 mayo, 2010 at 19:51

    Mar, yo ya intuía que ibas a llegar lejos. Tienes manos de artista y todo lo que haces, sea fácil o difícil, lo conviertes en una obra de arte.
    Como estos bizcochos que usas para las tartas tan estupendas que haces y que son una maravilla como se puede comprobar cada vez que publicas o mirando ese enlace en el que aparece a la derecha la foto de una mujer cuya cara me suena mucho y que es muy, pero que muy guapa. Mar, estupendas recetas, estupendo blog, estupendas tartas y una gran suerte conocerte.
    Saludos

    Reply
  14. Mar 2 mayo, 2010 at 19:58

    Juan, por dios me acabas de emocionar… muchas gracias por tus palabras de apoyo, eres un buen amigo… de verdad que no me salen las palabras, solo decirte gracias, gracias y gracias….
    Un besotote

    Reply
  15. Unodedos 2 mayo, 2010 at 20:33

    Aunque no soy de fondant es muy útil e interesante tener estas cosas a mano ya que nunca de sabe ;)
    Gracias por ponerlo y enhorabuena por el reportage que te han hecho, por algo se empieza!!
    Besos y enhorabuena!

    Reply
  16. Gabriela, clavo y canela 2 mayo, 2010 at 21:10

    Gracias guapísima por la receta! los guardo ya!
    un besote
    Gaby

    Reply
  17. Gabriela, clavo y canela 2 mayo, 2010 at 21:14

    Yo de nuevo, olvidé felicitarte por la revista! te mereces!
    besos

    Reply
  18. Ana Powell 2 mayo, 2010 at 21:39

    Hola Mar
    Excelente post muchas gracias por la información x

    Reply
  19. MªJosé 2 mayo, 2010 at 21:40

    Mar unas recetas estupendas y muy interesantes, gracais por las recetas y consejos son muy importantess guapaa.
    Me llevo un trocito que tieen una pintaaaaa.
    BESITO GUAPA

    Reply
  20. Laura y Paloma 2 mayo, 2010 at 21:45

    Muchas gracias por poner las recetas de los bizcochos. De todas formas con esos pedazo de bizcochos no hace falta ni ponerles fondant por encima, por sí solos ya son una delicia ;)

    Ah, y nos alegramos mucho por lo del periódico.
    Un beso y feliz día de la madre!

    Reply
  21. Rocio (Piuchi) 2 mayo, 2010 at 21:52

    muchísimas gracias por las recetas!! las tendré en cuenta cuando me anime otra vez con el fondant, la verdad que las fotos incitan a pecar eh? vaya pintaaaaaaa buenísimos!!!! besitos

    Reply
  22. Wayaiu 2 mayo, 2010 at 22:47

    Muchísimas gracias por las recetas.
    Creo que no tengo más remedio que probar el del brownie, tiene una pinta increíble.

    ^_^

    Reply
  23. Oscar 3 mayo, 2010 at 0:32

    Que par de bizcochos haz publicado! todo un manjar, :)
    Con permiso me guardo la receta del primero que me ha encantado.

    Un abrazo y feliz semana.

    Reply
  24. Bete 3 mayo, 2010 at 1:23

    Hummmm, que delícia amiga!
    Bjs e uma ótima semana!

    Reply
  25. Nytta 3 mayo, 2010 at 7:10

    ,… ésta entrada la guardaré como oro en paño!!! soy una de esas personas que te lo agradece infinitamente,… me sacarás de más de un apuro ;-)

    Una maravilla,….

    un besote

    Reply
  26. Cavaru 3 mayo, 2010 at 7:14

    Muchas gracias por poner las recetas,yo todavía no me he animado con el fondant,me parece muy complicado.
    Me alegro por el artículo del periódico¡felicidades!
    Besitos

    Reply
  27. mar 3 mayo, 2010 at 7:21

    ¡Que maravilla Mar! muchas gracias, te copio las recetas tienen una pinta estupenda.

    Menudo homenaje os disteis, que pena no estar más cerquita para haberos quitado un poco de trabajo, de tanto comer cosas ricas jaja.

    ¡¡Feliz semana!!, besitos.

    Reply
  28. Ana 3 mayo, 2010 at 7:55

    Muchas felicidades atrasadas por el día de la madre,que tú, con tres pequeñajos en casa, eres MADRE con mayúsuculas, jejejeje
    P'os me quedo con los dos bizcochos, un pedacito de cada
    Besotes

    Reply
  29. Neus 3 mayo, 2010 at 8:09

    Sin duda para hincar el diente, las fotos estan estupendas.
    Felicitaciones, sí señora.

    Reply
  30. María José 3 mayo, 2010 at 8:16

    Realmente parecen jugosísimos.Siempre me ha quedado la sensación de que estas tartas tiraban "a secas"
    Gracias por compartirlos.
    Un abrazo,
    María José

    Reply
  31. Amanda 3 mayo, 2010 at 8:37

    Gracias por dejar las recetas que tengo pendiente una tartita y no sé por donde empezar.
    Besotes.

    Reply
  32. Mar 3 mayo, 2010 at 8:45

    A los 17 comentarios gracias, felcidades a las que sois madres y bueno os dejo un poco de bizcocho para cada un@
    Un besote para cada

    Reply
  33. Angie 3 mayo, 2010 at 9:14

    Nunca se me había ocurrido teñir el buttermilk, Mar. Buena idea. Un besito y feliz semana!

    Reply
  34. mesilda 3 mayo, 2010 at 11:35

    Muchas gracias por las recetas Mar,todas buenisimas para ir probando una detras de otra.
    Besets.

    Reply
  35. Mar 3 mayo, 2010 at 13:59

    Angie, pues tiñiendolo queda más bonito el corte…
    Un besote

    Mesilda, la de choco blanco es una delicia… no dejes que se haga mucho para que no se reseque
    Un besote

    Reply
  36. Joana 3 mayo, 2010 at 14:12

    muy bueno el post Mar. Aqui en UK los bizcochos bases son el de madeira para bizcocho normal y uno de chocolate normal, sencillo y luego el de frutas. El fondant que se utiliza es diferente. Nunca he probado el de nubes.

    Enhorabuena por esas dos menciones que te han hecho.

    Un besito

    Reply
  37. Núria 3 mayo, 2010 at 14:50

    Una clase a distancia genial…
    muchos besos

    Reply
  38. Kako 3 mayo, 2010 at 15:00

    Esto lo voy a guardar como hueso santo, gracias por todas la recetas, estan estupendas.
    Un abrazo amiga.

    Reply
  39. María 3 mayo, 2010 at 16:27

    Gracias por la receta!!!!!!!

    Reply
  40. Mar 3 mayo, 2010 at 16:48

    De nada chicas… ha sido un placer, ahora animarse con el fondant…
    Un beso para cada una

    Reply
  41. Sonia Herrero 3 mayo, 2010 at 17:52

    vaya cortes!!!!!!! me encantan!
    he visto el enlace de Cosas de comé, genial! el otro no lo veo

    un beso guapisima!

    Reply
  42. laviana ( Fely) 3 mayo, 2010 at 18:45

    con esas manos llegarás lejos niña!!! lo que se perdió la sara esa…y lo que has ganao tu…que es muuuucho.Espero que no cambies nunca wapa eres estupenda.
    Bexinos

    Reply
  43. laviana ( Fely) 3 mayo, 2010 at 18:46

    uff se olvidaba….(la edad…jjje)los bizcochos tremendos…los tengo en mi libreta particular.
    Bss

    Reply
  44. María 3 mayo, 2010 at 19:16

    Mar, me alegro que se hable de ti, así comprobarás que cuando de decimos que eres una artista no es para hacerte la pelota.
    Se me hace la boca agua al ver el corte de esos bizcochos….
    Besitos

    Reply
  45. Mar 3 mayo, 2010 at 19:35

    Sonia, los dos enlaces son para ir al mismo sitio…
    Un besote guapa

    Fely, por dios que cosas me dices hija… me has puesto colorá…muchas gracias por tus palabras…
    Un beso cariño

    María, gracias guapa, nunca he pensado que me dijerais esas cosas y no fuera verdad, me siento muy querida…
    Un beso cielo

    Reply
  46. Mari's Cakes 3 mayo, 2010 at 20:56

    Hola Mar, te felicito! Tus bizcochos se ven estupendo. Están bien húmedo..uum me imagino su saber.

    Me llevo la receta de erel buttercream de chocolate blanco.

    Un Saludo : )

    Reply
  47. Carolina 3 mayo, 2010 at 22:59

    Ya me subí cuatro kilos otra vez, jejeje Maravillosas recetas! y las fotos excelentes!
    Un abrazo,
    Carolina

    Reply
  48. Nury 4 mayo, 2010 at 7:08

    Voy a tener una hermana famosa, qué ilu, iujuuuuu ;)

    Reply
  49. Anabel 4 mayo, 2010 at 7:11

    Hola Mar que entrada tan dulce y que bizcochos tan jugosos, tienes unas manitas de oro niña gracias por compartir te felicito
    besines guapa feliz martes

    Reply
  50. Mar 4 mayo, 2010 at 7:26

    Mari, estaban muy húmedos y deliciosos… y el buttercream nos encantó…
    Un besote

    Carolina, cuatro kilos nada más por mirar? jajaja pues si te lo llegas a comer no se ….
    Un beso cielo

    Nury, tampoco es para tanto… jajaja
    Un beso sister

    Anabel, de nada, es un placer compartir con todos las recetas que utilizo…
    Un beso cariño

    Reply
  51. Silvia 4 mayo, 2010 at 9:04

    Ni te imaginas lo bien que me vienen estas dos recetas. Mira que andaba yo indagando por la red cual sería el bizcochito adecuado para este tipo de tartas y vas tu y me sorprendes con esta maravillosa entrada. Gracias.

    Besos.

    Reply
  52. Mar 4 mayo, 2010 at 10:00

    Silvia, pues no sabes lo que me alegro, esta entrada es para eso para las que no saben que bizcocho usar..
    Un beso guapa

    Reply
  53. Amparo 4 mayo, 2010 at 11:07

    Hola Mar, Gracias por apuntarte como seguidora de mi blog, gracias a eso he descubierto los tuyos. Espero que hayas visitado también mi web de cocina salada y hayan sido de tu agrado los dos.
    ¡Menudas tartas haces! tienes que trabajar mucho, te quedan preciosas.
    Muy bueno tu consejo sobre las bases de tartas.
    Me apunto para seguirte.
    Un abrazo.
    Amparo

    Reply
  54. Mar 4 mayo, 2010 at 11:11

    Amparo, no recuerdo el otro blog pero voy ahora mismo… gracias por venir, eres muy bienvenida… nos veremos mucho….
    Un beso

    Reply
  55. Marta 4 mayo, 2010 at 11:25

    Muchas gracias por compartir tus recetas tan buenas. ASnotado queda.
    Besitos

    Reply
  56. Mar 4 mayo, 2010 at 12:45

    Marta, encantada de compartir todo lo que se…
    Un besote

    Reply
  57. Laura. 4 mayo, 2010 at 14:06

    El bizcocho es el mismo que uso yo, una delicia!!

    Enhorabuena por tu aparición en la prensa!! eres genial!

    Besos.

    Reply
  58. Gaditano 4 mayo, 2010 at 16:35

    Ahi ya yaiii ahora comprendo.Siempre que entras en mi blog me digo para mi mismo:! esta mujer es muy dulce ¡.
    Por eso haces cosas tan ricas.
    Saludos paisana.

    Reply
  59. Tatiana 4 mayo, 2010 at 16:47

    Me encanta este bizcocho, es que esta super rico y con un buen chorreon de almibar a mi me sobra todo lo demas, que bueno,jejeje, quien cojiera ahora un cachito.
    El buttercream lo hice una vez con queso, pero no me gusto como me quedo, sabia demasiado a mantequilla, tengo probar otra vez, ese tiene muy buena pinta.
    besosss

    Reply
  60. MARÍA JESÚS 4 mayo, 2010 at 16:49

    Mar muchas gracias por las recetas de los bizcochos a mi me encanta el de chocolate blanco jeeje. besitos y feliz día guapa…

    Reply
  61. Mar 4 mayo, 2010 at 17:15

    Laura, gracias, tambien son mis bizcochos…
    Un besote

    Gaditano, me acabas de poner colorá… ves, ya no se que poner jajajaja
    Un besote

    Tatiana, el buttercream normal a mi tampoco me gusta mucho… pero este es muy rico te lo recomiendo…
    Un besote

    María Jesús, el de chocolate blanco también es mi preferido está riquísimo….
    Un besote

    Reply
  62. Recetasdemama 4 mayo, 2010 at 19:13

    Todavía no me he decidido por el fondant, pero siempre es bueno tener referencia de lo que va por dentro.

    Besos. Ana

    Reply
  63. Rosa 5 mayo, 2010 at 7:50

    Apuntadas quedan. Estupendas recetas. Gracias por compartirlas.
    Un abrazo

    Reply
  64. El futuro bloguero 5 mayo, 2010 at 9:48

    Esa gaditana guapa, qué bueno los enlaces.

    oye, muchas gracias por tus recetas de brownies, fondant y todos los enlaces de como preparalos, así da gusto.

    Yo estoy encantado con tu página, desde que la conocí.

    Reply
  65. *Eva* 5 mayo, 2010 at 14:31

    menuda pinta que tiene el bizcocho!
    me voy a ver el periódico.bs!

    Reply
  66. Mar 5 mayo, 2010 at 14:52

    Ana, cuando te animes ya tienes un poquito más claro todo…
    Un besote

    Rosa, de nada, me encanta compartir con vosotras…
    Un beso guapa

    Bloguero, gracias por lo de guapa, te lo agradezco, y me alegro mucho de que te guste mi blog…
    Un beso guapo

    Eva, estaba muy rico…
    Un beso cielo

    Reply
  67. Paula 5 mayo, 2010 at 19:20

    gracias por compartir tus secretos wapa. Me llama poderosamente la atención el relleno rosa, solo es mermelada de fresa???

    Hice tus empanadillas carbonara, fueron un exito (lo he puesto en mi ultima entrada) ;)

    Besos wapa, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    Reply
  68. Mar 5 mayo, 2010 at 19:45

    Paula, el relleno rosa es buttercream de chocolate blanco teñido de rosa… me ha encantado ver mis empanadillas en tu blog… gracias guapa
    Un besote

    Reply
  69. mese 5 mayo, 2010 at 21:44

    Gracias por toda esta información. Es muy útil.
    Besos

    Reply
  70. Mar 6 mayo, 2010 at 7:20

    Mese, de nada guapa
    Un besote

    Reply
  71. Catalina 6 mayo, 2010 at 13:39

    Mar enhorabuena por tus éxitos!!!!

    Reply
  72. Mar 6 mayo, 2010 at 14:22

    Catalina, muchas gracias…
    Besos

    Reply
  73. antonia 6 mayo, 2010 at 14:26

    muchas gracias por pasarte por mi blog y dejar tu comentario. ¡qué buena sorpresa descubrir los tuyos! tengo que dedicarles tiempo, esta entrada me interesa muchísimo, porque hace poco que tengo la kitchen aid, y a veces pienso que no le saco partido suficiente, así que veo que aparte de interesarme tus recetas muchísimo, explicas también cómo hacerlas con la ka. bueno, no me enrollo, ¡me encanta tu blog!
    besos

    Reply
  74. Mari Carmen 6 mayo, 2010 at 19:13

    Mar, no hago tartas con fondant, no me atrevo todavia jejejej pero si he hecho los rellenos de butercream con queso y estan muy buenos.
    Besitos.

    Reply
  75. Mar 7 mayo, 2010 at 7:26

    Antonia, de nada a sido un placer…llevo poco con la Kitchen Aid pero cuando la use lo pondré en el blog…
    Un besote

    MariCarmen, pues si te atreves cuenta conmigo para ayudarte en lo que haga falta… y bueno los buttercream son una delicia…
    Un besote

    Reply
  76. CARMEN 7 mayo, 2010 at 7:49

    Me llevo los rellenos para futuras tartas.Y los bizcochos, así varío un poco.
    Con el fondant no me atrevo, me parece muy complicado.

    besitos y feliz fin de semana

    Reply
  77. Mar 7 mayo, 2010 at 8:12

    Carmen, no es tan complicado, solo tienes que echarle valor y empezar después todo viene solo..
    Un besote

    Reply
  78. Mónica 7 mayo, 2010 at 8:41

    Perdona Mar, el comentario anterior lo borré yo. Creí que no había entrado a ver esta entrada, pero luego recordé que sí. Me confundí con la de Isabel que también está dejando tutoriales.

    Buen finde,

    Reply
  79. Mar 7 mayo, 2010 at 8:59

    Mónica, me alegro así te veo de nuevo, no tienes que excusarte puedes venir a decirme hola cuando quieras…
    Un beso cariño

    Reply
  80. Anonymous 31 mayo, 2010 at 13:01

    si

    Reply
  81. Mar 31 mayo, 2010 at 14:24

    Si?

    Reply
  82. Olga 17 junio, 2010 at 11:34

    Hola!!

    acabo de hacer este bizcocho y aunque al meterlo en el horno iba subiendo y aumentando de volumen, de repente ha bajado y ha quedado todo "arrugadito"…
    Que puedo haber hecho mal????

    Estaba haciendo la prueba para el cumple de mi hija que es pasado mañana y me he llevado un disgusto….no me sale!!!

    Reply
  83. noelia 10 agosto, 2010 at 12:30

    estoy anonadada…me enanta todo lo que tienes,este bizcocho lo anoto en mi agenda de proximas recetas…ya te contare,besos

    Reply
  84. Mar 10 agosto, 2010 at 14:14

    Olga, cuanto siento no haber contestado a tu pregunta… acabo de verlo y bueno, ya ha pasado demasiado tiempo supongo que lo habrás intentado de nuevo… como te ha salido? has puesto la temperatuta del horno bien? si está muy bajo suelen bajar por el centro… bueno cuentame…
    Besitos

    Noelia, cuentame que tal te salió… no olvides el almíbar para que quede mojadito y más rico…
    Un besote

    Reply
  85. Susana 9 noviembre, 2010 at 22:24

    hola mar, tengo que probar esta receta ya que yo las veces que he hecho tartas fondant he utilizado el msc pero ste tiene una pinta de jugoso mmmmm la proxima que hago lo pruevo

    Reply
  86. Mar 10 noviembre, 2010 at 9:47

    Hola Susana, ya verás como te gusta más que el msc…
    Un beso

    Reply
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  88. Anónimo 4 mayo, 2011 at 18:07

    muy rica la receta, yo la he realizado con un relleno de crema sussi y dulce de leche,exquisita, y cubierta con fondan americano, y figuritas para el bautizo en pasta de gomade mi nieto, todo un exito. espero sigas publicandonos recetas tan especiales, a mi me gusta todo lo que sea distinto, te felicito.y me gustaria saber como calcular las medidas para 20 o 40 personas y el precio que podria pedir por ellas ya que quieren encarganme una par un evento especial. muchas gracias y te felicito. ah, me soy pilaruca.

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  89. pilaruca 4 mayo, 2011 at 18:15

    hola, me encantan tus recetas y consejos, tienes unas manos maravillosas, yo me estoy iniciando y voy aprendiendo mucho, me gustaria saber que tamaño de molde deberia usar para una tarta de 20 y una de 40 personas. espero tu respuesta.besos

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  90. Mar 5 mayo, 2011 at 13:58

    Pilaruca, te recomiendo que entres en http://www.facebook.com/vamosacocimar allí hay una foto con los tamaños y todo lo relacionado con los bizcochos además encontrarás muchos paso paso y tips… te espero allí….
    un beso

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  91. Mar 5 mayo, 2011 at 13:59

    Anónimo, contacta conmigo mejor en marcocimar@gmail.com ya que por aquí es un poco violento preguntarte y que me respondas sobre ese tema..
    Un beso

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    1. pilaruca 9 mayo, 2011 at 22:23

      de ante mano te doy las gracias, ya te he escrito espero te llegue pues no entiendo mucho el ordenador. tienes una coleccion de cupcakes envidiables, son maravillosos, que imaginacion………….. besos

      Reply
  92. Mar 11 mayo, 2011 at 8:29

    Pilaruca, gracias guapa me alegro que te gusten…
    Un beso

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  94. lita 4 julio, 2011 at 21:19

    hola!!!
    me gusta tu pagina, pero la verdad es ke me encantaria ke me asegurases ke si hago esa receta de brownie me resistira el fondant ke pondre encima, y que rellenos mas tienes…. plisss ayuda

    Reply
  95. Mar 8 julio, 2011 at 17:45

    Hola, si por dentro no se te queda crudo te resistirá te lo aseguro ya que yo lo hago siempre… y de rellenos pues puedes hacer el swiss merengue pero ese no lo tengo aún en el blog, pero te digo que el buttercream de chocolate blanco es una delicia y con el brownie de choco negro ummmmmm si quieres puedes aprender cositas con nosotras en http://www.facebook.com/vamosacocimar
    Un beso

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  96. AVE 6 febrero, 2012 at 16:36

    HOLA ME GUSTARIA SABER QUE INGREDIENTES DEBO COMPRAR PARA HACER UNA TARTA DE CARS PARA MI HIJO. EL BIZCOCHO SE COMO HACERLO PERO QUE ES LO QUE NECESITO PARA PEGAR TODO LO DEMAS Y EL RELLENO ES ALGO ESPECAIL

    Reply
    1. Mar 7 febrero, 2012 at 11:09

      Tienes que comprar fondant rojo te lo recomiendo es mejor que teñirlo en http://www.cocimarlatienda.com y el bizcocho y el relleno pues aquí tienes todo lo que necesitas las recetas y eso…. cualquiera de estas te vale… si tienes alguna pregunta en concreto no dudes en hacermela…
      Un beso

      Reply
  97. Wil Mendiola 21 febrero, 2012 at 4:30

    Dios mio!! hice el de chocolate negro y…… Madre santa!!
    es una delicia!! y lo que mas me sorprendió, con tan pocos ingredientes se hace algo enorme, me creció mucho, pero a mi familia le duro el gusto solo 10min, voló!! jajaja
    Muchas gracias por publicar las recetas, un saludo desde Veracruz México!!

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  99. laura 19 marzo, 2012 at 0:31

    Hola Mar, te descubri hace una semana y ya soy fan!!
    increible lo que haces con los pasteles. Voy a probar tu bizcocho brownie.
    Que tipo de chocolate utilizas para las dos recetas (el bizcocho y la crema de manteca y chocolate blanco??)
    muchas gracias por compartir tus experiencias y conocimientos
    laura

    Reply
    1. Mar 12 junio, 2012 at 22:16

      Laura, ya han pasado unos meses y no te he contestado, lo siento se me ha pasado, yo utilizo nestle, o del mercadona, el chocolate blanco del merca es muy bueno…
      Un beso

      Reply
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  102. raquel 30 abril, 2012 at 16:35

    hola wapa!!me llamo raquel y me estoy iniciando en este mundo de tartas fondant ya he hecho tres y bueno conozco algo pero no mucho!te queria hacer una pregunta, la buttercream sirve para relleno o no. esque como he visto en la foto que va por fuera pues no se…
    muxas gracias y encantada de haberte conocido

    Reply
    1. Mar 12 junio, 2012 at 22:14

      Raquel, acabo de ver tu comentario, lo siento no haberte contestado… ya ha pasado demasiado tiempo, no entiendo eso que dices de la buttercream por fuera, en la foto está por dentro… cuentame y te digo
      Un beso

      Reply
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  104. FELICIDAD 7 junio, 2012 at 20:21

    madre mia que buena pinta,el proximo que haga sera estre bizcocho ,muchas gracias por enseñarnos tus recetas ,eres genial.
    yo tengo una pregunta me encanta hacer tartas de fondant pero tengo muchas dudas ,unas de ellas a ver si me la puedes resolver es que cuando hago los bizcochos se me quedan y abultan por arriba no se me quedan planos,se puede hacer algo para que se queden lisos???????
    muchas gracias

    Reply
    1. Mar 12 junio, 2012 at 22:12

      Felicidad, normalmente no se quedan lisos, los tienes que arreglar tu cortando la parte de arriba, despues dale la vuelta y utiliza la parte de abajo que queda planito… si se te abulta demasiado es porque tienes que bajar la temperatura del horno…
      Un beso

      Reply
  105. NIcole 10 julio, 2012 at 21:17

    Hola me encanta tu trabajo una pregunta el chocolate se hecha caliente o frio? Luego cuando cubres la tarta con fondant no se pone duro o algo?
    Tienes facebook para seguirte? Gracias.

    Reply
    1. Mar 28 octubre, 2012 at 9:27

      Nicole siento no haberte contestado se me ha pasado tu comentario… el chocolate se echa a temperatura no muy caliente y no frio sino se habrá solidificado de nuevo.
      El fondant endurece pero muy poco, se corta muy bien con cuchillo…
      Un saludo

      Reply
  106. MPaz 7 marzo, 2013 at 15:29

    Hola Mar
    he visto qué en varias tartas usas brownie de chocolate negro con buttercream de chocolate blanco (eso lo tengo qué probar ummm) pero mi hija quiere el bizcocho de chocolate blanco.
    ¿cree qué sí pongo el buttercream de chocolate blanco será demasiado?
    ¿me recomiendas otro relleno ??

    Reply
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  109. Johnc871 22 septiembre, 2014 at 15:31

    I do agree with all the ideas you have introduced for your post. They are really convincing and can certainly work. Still, the posts are very brief for newbies. May you please extend them a bit from subsequent time? Thank you for the post. cfefdcfdcebe

    Reply
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