Ternera con pimientos chinese

Antes de nada quiero agradeceros a tod@s tanto cariño que me habéis dado después de lo de la tarta de Sara Baras,  no solo se me llegó a olvidar el mal rato que pasé, sino que me di cuenta que sois lo mejor, que sois mis amig@s en la distancia, si me siento mal estáis ahí, y eso es algo que me llena…. si hubiera podido os hubiera reunido a tod@s para compartir esa tarta y hubiera podido daros un buen abrazo a cada uno… no sabéis como me alegro de haber creado este blog que me está dando tantas satisfacciones… alguno de ustedes ha conseguido arrancarme una lagrimilla y eso es maravilloso…gracias… no os lo vais a creer pero he llegado a alegrarme de lo ocurrido pues sino hubiera sido así no hubiera sentido tanto cariño, así que esa tarta fue un regalo para mi….
Para los que preguntaron, la tarta estaba muy rica….

Le doy las gracias a mi tía Mamen por enseñarme este mundo virtual… y a mi marido por apoyarme y por ese comentario tan emotivo que me hizo llorar de emoción….

Esta receta al leer los ingredientes parece que no va a tener nada que ver con la comida china, pero no es así, es una receta deliciosa, como la  que se come en los restaurantes chinos y lo mejor es que la haces en casa y es muy fácil … así que no tenéis excusa para no hacerla…

Ingredientes:

600 g filetes de ternera de buena calidad
3 pimientos de freir medianos
2 cucharadas llenas de maicena
1 1/2 cucharada de salsa de soja
6 cucharadas de aceite de sésamo o de girasol
1 trocito pequeño de guindilla
9 cucharadas de caldo
9 cucharadas de vino fino o blanco
pimienta y sal

Preparación:

Cortar la carne en tiras finitas y echarlas en un bol junto a la maicena, la pimienta y la salsa de soja, mezclar bien y dejar macerar.
Calentar la mitad del aceite en una sartén, echar los pimientos cortados en tiritas finas junto a la guindilla picada y saltear unos 3 minutos. Retirar y reservar.
Echar las tres cucharadas de aceite restantes a la sartén y añadir la carne, saltearla unos minutos. Reincorporar los pimientos y saltear todo junto unos minutos más.
Añadir los demás ingredientes menos la sal y dejar otros minutos y en el ultimo minuto echar la sal.
Servir muy caliente con arroz tres delicias o lo que más os guste

Nota:

Se le puede añadir un poco más de guindilla, yo no lo hago por los niños pero es cuestión de gustos…
Es importante que la carne sea buena y tierna, sino es mejor ir al restaurante chino y comerselo allí jajaja
Si no tenéis ni aceite de sésamo ni girasol, hacerlo con el de oliva no pasa nada….
Si no tenéis caldo podéis diluir 1/2 pastilla de caldo en agua caliente y listo…
Tiene que quedar una salsa espesita….

Espero que os guste la receta

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66 Comments

  1. Carmen 7 mayo, 2010 at 9:21

    Ánimo cariño, al final hemos disfrutado virtualmente nosotras de la tarta.
    En mi casa hay dos quepidensiempre la ternera en el chino y yo me voy al pollo, le haré esta receta a la famili, seguro que les gusta.
    un besazo

    Reply
  2. Ana Powell 7 mayo, 2010 at 9:27

    Te felicito porque tu trabajo es de muy buena calidad, muy profesional.
    Una receta de ternera muy deliciosa y las fotos estan tremendas.
    Feliz fin de semana x

    Reply
  3. Mar 7 mayo, 2010 at 9:40

    Carmen, gracias guapa, seguro que a tus niñas les encanta, ya me contarás…
    Un besote

    Ana, muchas gracias, la receta está riquísima te la recomiendo..
    Un besote

    Reply
  4. El futuro bloguero 7 mayo, 2010 at 9:52

    Pues genial, porque gustándonos la comida china, siempre te escama un poco qué le habrán echado y la cantidad de glutamato que lleva para potenciar el sabor… así que me alegra de ver una forma de comer esta ración tan estupenda.

    Buenas fotos además.

    Y de la familia virtual y bloguera, coincido en todo lo que dices, a mi me pasa igual, da gusto ver tanto cariño en los comentarios, tantas visitas y apoyo de todo tipo.

    Igual que en Facebook o Twitter, nos vamos unos a otros ayudando y enseñando y da gusto.

    un abrazo.

    Reply
  5. Gaditano 7 mayo, 2010 at 10:00

    Tiene buena pinta el asunto Mar,no soy amante de la comida china,pero veo que esta receta tiene tu toque personal y se ve muy rica,la tengo que provar.Saludos paisana.

    Reply
  6. Una mamá (contra) corriente 7 mayo, 2010 at 10:04

    Me encanta la comida asiática, así que seguro que un día de estos lo pruebo.

    Reply
  7. Silvia 7 mayo, 2010 at 10:15

    Esta receta salada me encanta. Y el comerla con palillos más.

    Besos.

    Reply
  8. Mar 7 mayo, 2010 at 10:21

    Bloguero, cuando la haces tu se come con más ganas pues sabes que es jajajaja es broma… yo lo del facebook no lo llevo muy bien.. y el twitter no se ni lo que es…
    Un besote

    Gaditano, pues pruébala que te va a gustar…
    Un beso paisano

    Mamá contra c.., ya verás como te gusta, en casa mojan hasta pan jejeje
    Un beso cielo

    Silvia, es que con palillos es más divertido, yo también lo prefiero..
    Un beso cariño

    Reply
  9. Tatiana 7 mayo, 2010 at 11:51

    Que buena pinta!! a mi me enacanta la tenera con pimientos, asi que provare hacerla, besitos

    Reply
  10. Tatiana 7 mayo, 2010 at 11:51

    Que buena pinta!! a mi me enacanta la tenera con pimientos, asi que provare hacerla, besitos

    Reply
  11. ana maría 7 mayo, 2010 at 12:09

    No me gusta la ternera y me han dado ganas de probar este plato…con eso te digo todo, por cierto que yo me lleve mi trocín de tarta y no te imaginas lo que la disfruté. Un beso

    Reply
  12. LA COCINERA DE BETULO 7 mayo, 2010 at 12:10

    Por lo que veo en las fotos, tu plato es mejor que el de los chinos, ha de estar buenísimo.
    Me alegro de que hayas superado lo de S.B., ya me hubiera gustado probar un trozo de esa "peaso tarta".
    Un beso.

    Reply
  13. Marina 7 mayo, 2010 at 12:45

    Mar, hola guapa,
    Por un momento me he imaginado que podía ir a merendar con todas vosotras, aunque ya no quedara la estupenda tarta, es igual! Pan y chocolate pero yo me iría encantada para Cádiz…¡Qué lástima que esté lejos! :S
    La receta jugosa de ternera con estos pimientitos está estupenda, qué pinta. Habrá que tomar nota ;)
    Besitos y buen fin de semana,
    Marina

    Reply
  14. Akane 7 mayo, 2010 at 13:04

    Me alegra saber que al final has sacado una experiencia positiva… y es que tienes mucha razñon en el cariño que una puede encontrar de forma inesperada a través de esta comunidad de blogs, con gente fantástica detrás.

    Tu receta me la copio que tengo en casa a gente fanática de los chinos, y seguro que les va a encantar :)

    Un abrazo

    Reply
  15. Mar 7 mayo, 2010 at 13:23

    Tatiana, ya lo creo que te gusta me has puesto dos comentarios jajaja
    Un beso cariño

    Ana María, pues me alegro que te llevaras ese trocín de tarta ojalá hubiera sido de verdad…
    Un besote cielo

    Betulo, oajalá te hubiera dado un buen trozo…
    Un beso guapa

    Marina, hija pues vente y te quedas a dormir ya verás la de cosas ricas que te preparo…
    Un besotote

    Akane, ha sido muy fácil sacar el lado positivo al asunto gracias a vosotros…
    Un beso cariño

    Reply
  16. Lale 7 mayo, 2010 at 13:42

    Hola Mar casi siempre que vamos al chino suelo pedir esta ternera, me encanta pero no sé si en casa me quedaría con la pinta que tiene la tuya y tan tiernecita como en el chino. De todos modos me apunto la receta para probar,gracias por compartirla.UN BESO PAISANA.

    Reply
  17. Jose 7 mayo, 2010 at 13:59

    Mar, me alegra ver que estás bien.

    Muy buena la receta. A veces lo he hecho muy parecido, pero sin ponerle la maizena y sin caldo. Sólo salteado. La próxima probaré según tu receta para que salga con esa salsita espesita.

    Un beso.

    Reply
  18. NENALINDA 7 mayo, 2010 at 14:26

    Espectacular wapa ,por lo que veo en las fotos la tuya esta muxo mejor que la de los xinos ,se ve deliciosa.
    Con tu permiso me la guardo en mi libreta de pendientes.
    Bicos mil y feli finde wapa.

    Reply
  19. Neus 7 mayo, 2010 at 14:35

    Que suculenta que se ve esta ternera y ese pimiento verde.
    La verdad que es curioso este mundo de los blogs, empiezas con recetas,vas explicando alguna anecdota, alguna confidencia por que estas bajo el anonimato y encuentras palabras amables y animos y felicitaciones que te alegran el día y te gustan y te animan a continuar publicando, esperas las publicaciones de los demas… me alegro de haber iniciado también mi blog.
    Besos

    Reply
  20. Mar 7 mayo, 2010 at 14:39

    Lale, si la haces como yo lo explico te saldrá estupenda ya verás… como va esa barriguita?
    Un beso cariño

    Jose, como yo lo hago hace que la salsa quede espesita y muy rica, pruebala…
    Un besote

    Nenalinda,tu guardala y no la pongas muy lejos, yo tengo recetas acumuladas y no las hago me da una penaaaa….
    Un beso cariño

    Reply
  21. Mar 7 mayo, 2010 at 14:42

    Neus, pues claro, ya verás la de cosas buenas que te aporta el blog… disfrutalo..
    Un beso cariño

    Reply
  22. silvia 7 mayo, 2010 at 15:11

    No veas lo que le gusta esta ternera a mi marido,que buena!!!!Gracias por compartirla.
    Un besote

    Reply
  23. Laura y Paloma 7 mayo, 2010 at 15:28

    Anda, la ternera con pimientos del chino está deliciosa y la que has hecho tiene exactamente la misma pinta.
    Nos encanta, así que ya la hemos apuntado para hacer, seguro que será un éxito total. Gracias!
    Un beso!

    Reply
  24. María 7 mayo, 2010 at 16:04

    Me alegro que te hayamos animado por lo menos un poquito, te lo mereces.
    Me encanta la cocina oriental y esta receta está de vicio.
    Besitos guapa.

    Reply
  25. mamen 7 mayo, 2010 at 16:50

    Sobrina, me emociona que me tengas tan presente, yo no hice nada, solo abri un blog antes que tu, y te di la idea.
    La persona tan maravillosa que tu eres, es lo que mueve a los demas a ser tus seguidores, asi que si tengo algo culpa de que seas tan querida, soy la tia mas feliz del mumdo.
    La comida china ya sabes que no es mi fuerte, pero asi caserita, me la apunto, que seguro que esta buenisima, un beso cariño

    Reply
  26. Marta 7 mayo, 2010 at 17:28

    A mi me encanta la que hacen en el chino conque esta no veas como debe estar.
    Besitos

    Reply
  27. MªJosé 7 mayo, 2010 at 17:42

    hola preciosa lo que dices es muy cierto, además como personas como tú, merece la pena estar por aquí,y aunque sólo sea virtualmente pero entre nosotros nos entendemos y mostramos todo de nosotros que hay gente, yo me he quedado también parada porque no me había sentido como me siento con mi nueva familia bloguera , dsde aquí te mando mi cariño y mi apoyo para lo que te haga falta.
    la tarta me imagino que excelente como todo lo que haces guapa.
    La comida china me encanta está recetilla la haré qu ese vé delciiosa.
    besitoss guapaaaaaa
    buen finde

    Reply
  28. Pamen 7 mayo, 2010 at 17:50

    Me encanta esta receta Mar, las fotos te han quedado tan buenas que invitan a probarla, así que con tu permiso me la llevo que casera estara mas rica
    besos

    Reply
  29. Marisa 7 mayo, 2010 at 18:24

    Holaaaa, si es que no hay mal que por bien no venga verdad?
    jo, yo también me siento emocionada por todo lo que has dicho, y es que tienes todita la razón, el mundo bloguero nos ha aportado tanto que estoy alucinada. Yo os quiero un montón a todos y eso que no os conozco fisicamente, aún así, siento que os voy conociendo poco a poco.
    Y hablando de la receta, tienes razón, no hay excusas para no prepararlo en casa, menudo aspecto!! y menudas fotos!
    Un besooo

    Reply
  30. Mar 7 mayo, 2010 at 18:50

    Silvia, pues nada ya sabes se la haces que le va a encantar…
    Un besote

    Laura y Paloma, en casa nos gusta mucho la comida china pero sobre todo cuando la hago yo
    Un beso doble

    María, gracias guapa, estoy bien… por vosotros…
    Un beso cielo

    Mamen, pues claro que tienes culpa, si todo lo que he hecho a sido siguiendo tus pasos…. si es que la linda eres tu…
    Un beso cariño mío

    Marta, yo me como esta más tranquila jejeje
    Un beso guapa

    M.Jose, por supuesto que conmigo tambien puedes contar, eso lo sabes no? gracias por tus palabras tan amables…
    Un beso cielo

    Pamen, pues me alegro que mis fotos te inviten a probarla….
    Un beso cariño

    Marisa, pues claro, ya no podría dejar el blog por nada del mundo, estoy totalmente enganchada a vosotros….
    Un besotote

    Reply
  31. jose manuel 7 mayo, 2010 at 18:59

    Que bueno tiene que estar esto. Un saludo.

    Reply
  32. Niren 7 mayo, 2010 at 19:03

    Mar me alegro mucho que este blog te ayudara después del mal rato de la tarta de Sara Baras, tú y tus recetas también son muy útiles para nosotros.
    Espero que quedemos prontito y te vaya bien con lo del domingo, ya nos lo pondrás en el blog.
    Un abrazo

    Reply
  33. Mar 7 mayo, 2010 at 19:49

    Jose Manuel, te aseguro que está muy rico…
    Un beso

    Niren, guapa gracias por tus palabras… estoy deseando que quedemos de nuevo… el domingo pondré los cupcakes…
    Un beso cielo

    Reply
  34. A SABOR DE HOGAR 7 mayo, 2010 at 19:55

    Bueno, bueno, todo lo que se ha cocido por aquí, estos días que casi no he podido hacer visitas ….¿pero bueno? ¿qué es eso de dejar tirada a la gente?, ¿arte mucho …pero cortesía…poca? pues te digo una cosa…para mí, tú si eres una gran artista…. de la cocina, tienes una recetas maravillosas y te admiro un montón…mucho más que a los famosillos…
    Te mando un beso y un abrazote…¡ah! y buen finde

    Reply
  35. Mar 7 mayo, 2010 at 20:30

    Sabor de hogar, no cariño ella no tiene nada que ver.. te agradezco lo que dices pero no podemos decir nada malo de ella… de todos modos gracias me ha encantado lo que me has dicho jijiji
    Un besotote cielo

    Reply
  36. Amparo 7 mayo, 2010 at 20:53

    El aspecto de la receta es superior, jugosita y deliciosa.
    Un abrazo.

    Reply
  37. Gabriela, clavo y canela 7 mayo, 2010 at 20:56

    Preciosa, este plati no se me escapa por nada, se ve suculento y además fácil!
    un besote
    Gaby

    Reply
  38. Unodedos 7 mayo, 2010 at 21:02

    No tienes que agradecer el apoyo, eso sale sólo y es normal ;)
    Este guiso se sale de la pantalla de lo bueno que esta!!!
    Besazos!

    Reply
  39. Majes 7 mayo, 2010 at 22:29

    Después del mal rato pasado, la tarta aún te dió momentos de alegría a pesar de todo…

    Con esta receta voy a estrenar el aceite de sésamo que cogí la semana pasada.

    Bicos y buen fin de semana.

    Reply
  40. Mar 8 mayo, 2010 at 7:31

    Amparo, estaba muy jugosa, esa salsita es divina…
    Un besote

    Gabriela, no dejes que se te escape que merece la pena…
    Un beso cariño

    Unodedos, es que yo soy muy agradecida y me gusta serlo…
    Un beso guapa

    Majes, más de los que yo pensaba…esta receta con aceite de sésamo es ideal..
    Un beso cielo

    Reply
  41. mar 8 mayo, 2010 at 7:48

    Mar, que rico, a mis chicos les encanta la comida china, así que, esta cae fijo.

    Me alegra que ya estés mas tranquilita, tienes todo nuestro cariño, por lo buena niña que eres y por lo que nos haces disfrutar con tu arte.

    ¡¡Feliz finde!!, besitos.

    Reply
  42. Mar 8 mayo, 2010 at 8:22

    Mar cariño, gracias por lo de buena y por lo de niña jajaja
    Un beso cielo feliz finde

    Reply
  43. Anabel 8 mayo, 2010 at 11:24

    Hola Mar aunque no soy de comida china, hay cosas como esta ternera con esos pimientitos que si probaria te ha quedado de lujo unas fotos preciosas.
    besines y feliz semana

    Reply
  44. Rakelilla 8 mayo, 2010 at 11:38

    Me encanta la comida china y es verdad que todo lo que haces en casa sabe mejor y sabes lo que lleva, jajaja. Te ha quedado genial, las fotos son muy sugerentes y apetitosas.

    Yo también he descubierto lo genial que es este mundo blogeril y la gente tan estupenda que te encuentras.

    bicos

    Reply
  45. Antuan 8 mayo, 2010 at 12:07

    Mar esta receta esta esquisita,muy buena pinta y con esa salsita que brilla,se ve estupenda.
    Besos
    Antuán

    Reply
  46. aandara 8 mayo, 2010 at 12:12

    Mar esta seguro pasara a ser la favorita de mi hijo le encanta la comida china y la tuya tiene una pinta estupenda
    feliz dia de las MAdres
    un beso enorme
    Amalia

    Reply
  47. Las PacaS 8 mayo, 2010 at 12:50

    Hola Mar, este plato es el favorito de mi padre cuando vamos a un restaurante chino, me la llevo!!! y lamentamos mucho la faena de tu tarta tan tan bonita y original… ella se la perdió. Un besazo y a seguir cocinando cosas ricas ricas.

    Reply
  48. Juan el Catalan 8 mayo, 2010 at 13:52

    Hola Mar, yo nunca he comido en un chino, pero viendo esta receta seguro que me gustaria, un saludo.
    JUAN

    Reply
  49. Marhya 8 mayo, 2010 at 15:42

    Mar, se ve estupendísima esta ternera con pimientos, me encantan este tipo de platos de aire oriental pero sin demasiado aderezo extraño.
    Buen fin de semana!

    Reply
  50. mesilda 8 mayo, 2010 at 16:19

    Esta cae seguro!!nos gusta mucho la comida china y tu salsita se ve divina…tan espesita…..
    Besets.

    Reply
  51. Nati 8 mayo, 2010 at 16:43

    Una receta exquisita Mar. Me la anoto guapa. Un besazo.

    Reply
  52. fargopatt 8 mayo, 2010 at 19:03

    con lo que nos gusta en casa la comida china… esto lo preparo seguro!!! la pinta es buenísima!!
    besotes

    Reply
  53. carmenpiva 8 mayo, 2010 at 19:16

    Venga, una receta más "pa la saca". ¡Con lo que a mí me gusta la comida china y no me acaban de convencer los restaurantes , que me dan un algo…. rarillo.
    Un besín, Mar.

    Reply
  54. Nytta 8 mayo, 2010 at 21:11

    ,… aissss que rico tiene que estar ésto,.. las fotos son de lo más sugerentes!!!!

    Se me escapó la entrada de la "tarta", entiendo tu postura y tu decepción,…. pero sabes, ellos se lo perdieron!!!!!

    Tienes arte en esas manos!!!

    smuackssss

    Reply
  55. SEFA 8 mayo, 2010 at 22:51

    Mar, tu siempre adelante y no te preocupes más, lo que te queda por hacer es mucho mayor que la tarta.
    La receta se ve rica, nunca entre a un chino, lo siento me da yu-yu, pero haciendolo tu, lo probare, besicos.SEFA

    Reply
  56. IDania 9 mayo, 2010 at 9:43

    Mar,
    Gracias a ti por pertenecer a este mundo virtual… donde somos todos una enorme familia!!!
    Ricos, ricos tu ternera con pimientos.
    Besss,
    IDania

    Reply
  57. Mar 9 mayo, 2010 at 12:51

    A los 14 comentarios, gracias, os recomiendo que lo probéis que está muy rico…
    Un beso para cada

    Reply
  58. Carmen 9 mayo, 2010 at 13:25

    Una receta estupenda de ternera.

    Mar no sabia nada y he ido haber tu tarta y menuda tarta se ha perdido Sara Baras, aparate de deliciosa seguro, preciosa, me encanta, es una de las tartas mas bonita que he visto, eres una maestra, mis felicitaciones.

    Un beso.

    Reply
  59. Juan 10 mayo, 2010 at 18:54

    Mar, no tienes que darle más vueltas a lo de la tarta, ya te dije que ella se lo perdió, iba a decirte un refrán que espero no moleste si lo lee, piensa que no está hecha la miel para la boca del burro, y esa tarta era miel, no la mereció. Seguro que tu sí que le sacaste provecho, tu sí que sabes distinguir entre miel y vinagre.
    Esta ternera tiene una pinta fenomenal. Esa foto que has hecho parece que invita a probarla, ¡que cosa tan rica tuvo que estar!
    Un abrazo

    Reply
  60. Carolina 12 mayo, 2010 at 4:10

    Ay, Mar, tú eres un amor de persona, te mereces todo ese cariño y mucho más. Desde aquí te mando mis bendiciones, que te llegarán junto con las de todos los demás, es decir, por montones! :)
    Un gran abrazo,
    Carolina

    Reply
  61. Mar 16 mayo, 2010 at 16:18

    Gracias, muchas gracias sois los mejores…
    Un beso para cada

    Reply
  62. CocinArte 29 mayo, 2010 at 18:53

    Ains cariño, no sé que pasó y siento no haber estado ahí…pero me alegro que hayas tenido tanto apoyo, pero tu te lo mereces..
    Esta receta me chifla, ya le he enviado el enlace a mi hermano que seguro que también la prepara, nos encanta…la comida asiática!! yo seguro que la hago pronto.

    Núria

    Reply
  63. Mar 30 mayo, 2010 at 20:06

    Nuria, me encantará tener noticias vuestras y saber que os ha gustado…
    Un beso cariño

    Reply
  64. Marta y Cris 30 agosto, 2010 at 15:29

    Genial Mar !!! Mmmm que buena pinta !!! Bueno pues para mi próxima cita con la cocina oriental esta receta cae seguro.
    Besos

    Reply
  65. Mar 31 agosto, 2010 at 7:27

    Marta y Cris, no os va a desfraudar está de vicio y echo en casa es aún mejor jejeje
    Un beso

    Reply
  66. Marta y Cris 1 septiembre, 2010 at 17:31

    Mar, tu lo has dicho, no nos ha defraudado en casa. Ayer la hice, ya está en mi blog.
    Gracias !!!
    Rica rica.
    Besos Kris.
    Marta es mi amiga, pero está a dieta y me tiene el blog abandonado, jejeje

    Reply

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