Dip de pollo al curry para untar

No me esperaba que estuviera tan bueno, este Dip de pollo al curry para untar ha gustado a todo el mundo estas Navidades.

El curry es una especia muy apreciada en mi casa, incluso por los niños.

En este caso opté por añadir poco curry para que fuera más suave.

Por supuesto que se puede ir añadiendo curry hasta conseguir la intensidad deseada.

En casa en Navidad no puede faltar mi paté de atún que es de las primeras recetas que hice en el blog.

Y este Fin de año quiero hacer el paté de falso Centollo que hice en 2009 y no he vuelto a repetir.

Pues ahora ya son dos las que tengo que hacer, si o si, o tres, jajaja.

Bueno no me enrollo más, solo deciros que si lo hacéis, veréis que fácil.

Y por supuesto deseando que me contéis si os ha gustado, me dejéis un comentario y seáis felices.

No os perdáis la próxima entrada en estos días que os pondré un salmorejo de chuparse los dedos y muy original, una maravilla de receta para esta Noche vieja.

Receta Dip de pollo al curry para untar

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

5 cucharadas colmadas de mayonesa

1/2 cucharadita de curry

Sal

Preparación:

Lo primero que hacemos es hacer el pollo.

Puedes cocerlo, pero para mi gusto está más rico si lo haces a la plancha con un poco de sal, mejora mucho el sabor.

Una vez tengamos el pollo, lo cortamos pequeño y lo batimos junto a la mayonesa.

Añadimos el curry y continuamos batiendo hasta que quede todo como una crema.

Rectificamos de sabor, y añadimos curry si fuera necesario.

Sevimos el Dip de pollo al curry para untar en un bol sobre un plato, y lo rodeamos de tostaditas, triángulos de maiz, crudites, etc…

Nota:

  1. Si te queda muy espeso añade más mayonesa hasta conseguir la textura deseada.
  2. Por supuesto, sino te gusta el curry puedes usar otra que te guste más.
  3. Cómo ya te he contado el sabor del dip es mejor si el pollo lo haces a la plancha, pero si lo haces cocido tendrás que mejorar el sabor con más sal y curry.
  4. Puedes usar cualquier mayonesa, yo he usado una que no tiene lactosa.

 

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2 Comments

  1. Nati 29 diciembre, 2017 at 17:43

    Muy interesante esta receta, tomo muy buena nota porque seguro que es una delicia. Un besazo.

    Reply
  2. Pingback: Salmorejo de aguacate con langostinos | Vamos a CociMar

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