Muslos de pollo al horno

No recuerdo donde encontré esta receta, solo se que la he variado en alguno de sus ingredientes y en las cantidades, así que aquí os dejo una receta que no nos esperábamos que iba a estar tan buena, me recuerda al pollo a la coca-cola por su textura,pero con otro sabor, claro, ésta muy buena y las patatas no digo ná que son las que cogen todo el saborcito y quedan sabrosísimas.
Bueno espero que os guste, es fácil y mientras está en el horno te da tiempo a otras cosas.
Si no encontráis las especias para caracoles, le podéis poner especias para carne.

Ingredientes:

8 muslos de pollo
2 tomates medianos
5 dientes de ajo
Orégano
perejil picado
200 ml de coñac
aceite
5 patatas grandes
2 cebollas
sal
Especias de caracoles

Preparación:
Poner en la bandeja del horno un chorreón de aceite , añadir las cebollas cortadas en juliana y un poco de sal, y encima las patatas troceadas finamente, con orégano al gusto.
Colocamos encima los muslos de pollo, sazonados e impregnados con el perejil, el orégano, las especias de caracoles y un chorrito de aceite.
Aparte, en un mortero machacamos los ajos y los tomates y añadimos la sal y el coñac, y ésta mezcla se vierte por encima del pollo.
Metemos en el horno precalentado a 180º unos 50-60 minutos


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68 Comments

  1. Carmen 15 diciembre, 2008 at 21:47

    Mar, te quedó estupendo el pollo, se ve muy sabroso, yo también los hago en el horno y me encanta.

    Un beso.

    Reply
  2. Mar 15 diciembre, 2008 at 21:54

    Carmen, gracias, el pollo al horno es como más nos gusta con patatas claro
    Un beso

    Reply
  3. Majes_2008 15 diciembre, 2008 at 22:29

    Que buena pinta…!!!Pero, «especies de caracoles», desconocido para mí…
    Biquiños.

    Reply
  4. Itina 15 diciembre, 2008 at 22:34

    Hola guapa, además de Mar tambien deberías de llamarte Cielo…
    Has sido el mejor descubrimiento que he hecho en esta maravillosa ventana que es internet… Todas las recetas que he probado de tu blog me han salido estupendas… y ya van ocho, lo ultimo que he hecho ha sido el pollo a la mostaza, el flan de turrón, el hojaldre relleno, el volcan de papas… Ademas he añadido a mi lista de la compra la fritada, que la hago con pechuga de pollo a taquitos y mis chicos dejan el plato limpio… Y mañana (que estaba dandole vueltas a ver que hacia de comer) también me lo has resuelto: muslos de pollo al horno. Ya te contaré como me han quedado, aunque seguro que buenos…
    Gracias cielo…

    Reply
  5. Piuchi ( Rocio) 15 diciembre, 2008 at 23:27

    tiene que estar buenísimo Mar!! me imagino el sabor de las patatas y se me hace la boca agua!! rico y facilito, que más se puede pedir?? besitos

    Reply
  6. Las Bollis 16 diciembre, 2008 at 0:04

    que tentación mas buena mar y eso que no lleva chocolate jejeje ;) que jugosito se ve asi es como me gusta a mi el pollo y con las patatitas mmm, espera que voy a por el tenedor jeje. un besito.

    Reply
  7. mar 16 diciembre, 2008 at 7:38

    ¡Tiene una pinta estupenda! me encanta como queda el pollo en el horno, pero tengo la misma duda, no sé que es especias de caracoles. besitos.

    Reply
  8. Nury 16 diciembre, 2008 at 8:11

    Aquí en casa gusta mucho el pollo al horno, así que me viene de perlas otra recetilla más, que además tiene una pinta que te mueres ñam ñam… la probaré en estos días. Besitos corazón.

    Reply
  9. Angie 16 diciembre, 2008 at 8:20

    Buenísimo este pollo al horno, y las patatas casi más buenas. Un besito Mar, y Feliz Navidad!!!!!

    Reply
  10. marivel 16 diciembre, 2008 at 8:22

    que buena pinta niña!!!! anda que pronto me convidaba yo en tu casa para comer!

    Reply
  11. Mar 16 diciembre, 2008 at 9:10

    Majes, las especias de caracoles las venden en tiendas con especias al peso, y estas son especiales para hacer caracoles
    Un beso

    Itina, hija que alegría de ver como mi blog es tu el cuaderno de recetas que siempre se tiene cerca, espero seguir poniendo recetas que te gusten, por cierto de donde eres?, bueno te mando un beso y gracias por llamarme cielo con tanto cariño

    Piu, el pollo estaba muy bueno pero es que las patatas……
    Un beso

    Bollis, voy a tener que buscar una receta salada con chocolate para nosotras, eh? que te parece te apuntas y hacemos una receta cada una?, pues retada quedas
    Un beso

    Reply
  12. Silvia 16 diciembre, 2008 at 9:12

    Qué jugosito el pollo y con esa guarnición de patatitas mmmmmmmm que rico.
    Besos.

    Reply
  13. Mar 16 diciembre, 2008 at 9:20

    Mar, no se si por allí se hacen caracoles, si no hay esas especias pues le echas especial para carne pero ya no es lo mismo, sino le dices a mi tía Mamen que te lleve un paquetito,
    Un beso

    Reply
  14. Mar 16 diciembre, 2008 at 9:24

    Nury, tu no compres las especias que yo tengo aquí para darte
    Un beso sister

    Angie, casi no para mi gusta las patatas están más buenas que el pollo, por eso le puse muchas, jejeje
    Un beso y feliz navidad a ti también

    Maribel, convidada quedas, solo estás a casi una hora de mi casa asi que te vienes cuando quieras, pero avisa para hacerte algo especial.
    Un beso

    Reply
  15. Mandragora30 16 diciembre, 2008 at 9:43

    Mi sureñaaaa, que rico ese pollito, y las papas tienen una pinta…. con lo que a mí me gustan!! que bueno!!

    Besos guapa!!

    Reply
  16. Mar 16 diciembre, 2008 at 9:46

    Silvia, está claro que las patatas llaman mucho más la atención que el pollo, jejeje
    Un beso

    Mandragora, guapa, si es que ya lo digo las patatas pa llenar el plato, jejeje
    Un beso

    Reply
  17. Belen 16 diciembre, 2008 at 9:56

    hola mar:
    que bien te ha quedado este pollo al horno,no conozco las especias para caracoles,por lo demás yo también hago el pollo al horno muy paracido al tuyo y está buenísimo,¿a que sí?
    UN SALUDO

    Reply
  18. Mónica 16 diciembre, 2008 at 11:03

    Por Dios, Mar! Con el hambre que tengo a estas horas, de buena gana me comía un platito de este pollo. Preparado al horno es como más me gusta al pollo, sin duda.
    Tomo nota de cómo lo has hecho, ya que es muy diferente a como yo lo preparo.

    Besos,

    Reply
  19. Mar 16 diciembre, 2008 at 11:12

    Belen, buenísimo, yo creo que el pollo al horno no hay receta mala
    Un beso

    Mónica, pues sírvete lo que quieras, a mi también me encanta al horno
    Un beso

    Reply
  20. Zerogluten 16 diciembre, 2008 at 11:20

    Que pinta jamía! con el hambre que aprieta ya a estas horas me comía una tapita de buena gana. Tomo nota y la apunto en la lista de pendientes, que en mi casa el pollo gusta mucho.
    Besitos

    Reply
  21. Norma 16 diciembre, 2008 at 11:53

    mar pero que buenos te han quedado estos muslitos mujer con que ganas me comeria un uen plato de esta delicia amiga
    besitos

    Reply
  22. Juan 16 diciembre, 2008 at 14:48

    Hola Mar. Este plato, bueno el plato no, el contenido jj debe estar para chuparse los dedos y la pinta que tienen las patatas es de maravilla. No se cual elegir, seguro que caerían los dos.
    Saludos

    Reply
  23. Rosa Ardá 16 diciembre, 2008 at 14:52

    Pero que rico se ve… Da ganas de sentarse de nuevo a la mesa a comer… Además las patatas asadas me encantan, para mi son una delicatesen…
    Un besote
    Ro

    Reply
  24. La Cocina mia 16 diciembre, 2008 at 15:17

    Los muslos de pollo al horno salen riquísimos. Es uno de mis platos preferidos.
    Estos tuyos tienen una pinta estupenda.

    Besos

    Reply
  25. Las recetas de Abunany 16 diciembre, 2008 at 17:02

    Me encanta el pollo y este te ha quedado super rico !!!
    Un beso , cuidate .

    Reply
  26. Mezquita 16 diciembre, 2008 at 18:19

    Mar una receta genial y además de esas sencillitas….
    Me la apunto con tu permiso!!!!

    Besazos!!

    Laura.

    Reply
  27. Mar 16 diciembre, 2008 at 18:55

    Zero, cuando se tiene hambre no se puede entrar en los blogs, que las babas nos llegan a los zapatos, jejeje
    Un beso

    Norma, se muy bien lo que os gusta el pollo en tu casa así que coge un plato para cada uno
    Un beso

    Juan, pa chuparse los dedos y el plato, vamos que no hace falta que lo friegues después
    Un beso

    Rosita, para mi también lo son, me encantan
    Un beso

    Reply
  28. Mar 16 diciembre, 2008 at 20:05

    Cocina mía, espero que te guste y te acuerdes de mi
    Un beso

    Abunany, gracias guapa cuídate tu también
    Un beso

    Laura, tienes todo mi permiso para llevarte lo que quieras
    Un beso

    Reply
  29. mesilda 16 diciembre, 2008 at 20:30

    Delicioso este pollo,y la salsita para comerse una barra de pan.
    Besos.

    Reply
  30. Mar 16 diciembre, 2008 at 20:32

    Mesilda, una barra o dos depende de cuanta salsita salga
    Un beso

    Reply
  31. Azul Purpura 16 diciembre, 2008 at 20:41

    Suculento te ha quedado este pollo Mar! menuda pinta, tomo nota !

    un besito
    Nuria

    Reply
  32. María 16 diciembre, 2008 at 21:10

    deliciosoooooooo

    Reply
  33. Mi nombre "Natanael." 16 diciembre, 2008 at 21:28

    Hola Mar, que gueno ese pollo,y las papas con esa salsita pa moja 1 ó 2 barras calentitas del DON PAN.
    Saludos

    Reply
  34. recetasdemama.es 16 diciembre, 2008 at 21:38

    Hecho al horno, seguro que queda muy jugoso. se ve de lo mas apetitoso

    Reply
  35. Mar 16 diciembre, 2008 at 21:43

    Nuria, toma nota que está mu bueno
    Un beso

    María, me alegro que te guste
    Un beso

    Bartolo, ta gustao no? pues cuando lo hagas compra pan, mucho pan
    Un beso

    recetasdemama, es que el pollo al horno es como mejor queda para mi gusto
    Un beso

    Reply
  36. Ana 16 diciembre, 2008 at 22:17

    Me encanta el pollo y cualquier receta que lo contenga, esta se vé deliciosa, besos.

    Reply
  37. María José 17 diciembre, 2008 at 8:00

    Delicioso.Con ese saborcito a orégano y a coñac….Me gusta mucho este plato,da mucho de sí y es muy sabroso. ¡ Qué rico !.
    Un abrazo,
    María José.

    Reply
  38. Mar 17 diciembre, 2008 at 13:41

    Ana, a mi también me encanta, no hay receta que no me guste
    Un beso

    M.José, me atrajo mucho el coñac, me encanto junto al Predro X. en las recetas
    Un beso

    Reply
  39. mamen 17 diciembre, 2008 at 16:26

    Mar cariño,estoy tan liada que llego siempre la ultima, y a partir del 19 no se cuando podre entrar, lo intentare desde Madrid, pero a ver el tiempo que tengo. Un besito

    Ah, el pollo se ve de muerte, que bien me cocina mi niña, un beso guapa

    Reply
  40. Mar 17 diciembre, 2008 at 16:34

    Mamen, llegas la última pero eres la primera para mi, ya lo sabes pues por algo eres mi tía preferida
    Un beso

    Reply
  41. Monica 17 diciembre, 2008 at 17:05

    Tiene una pinta muy buena me copio la receta y probaré yo si le suelo echar cogñac al pollo le dá un sabor muy bueno un saludito

    Reply
  42. Batxi 17 diciembre, 2008 at 18:20

    El pollo al horno es riquísmo. Esta receta te ha quedado genial Mar, tendremos que probarla así, tal cual, algún día de estos.

    Un beso, Batxi.

    Reply
  43. martuki 17 diciembre, 2008 at 19:04

    Hola Mar!!he pensado que viendo este pollo yo tb ,me autoinvito a tu casa!!!jajajaja, madre que pinta tiene!!!de toma pan y moja!!

    Reply
  44. Mar 17 diciembre, 2008 at 21:54

    Mónica, el coñac me encanta en las recetas
    Un beso

    Batxi, espero que no tardes mucho en hacerlo que es fácil y un buen plato para un día de éstos

    Martuki, mucho hablar pero ninguna se viene pa cá, a ver si os venís y os pongo moradas de tanto comer
    Un beso

    Reply
  45. Sra. Claus 17 diciembre, 2008 at 22:26

    Hola Mar, estos muslos tienen una pinta estupenda y con ese toque de coñac ni te cuento, jiijiji
    Referente a lo que me decías en el comentario de mi blog, es un pastel de salmón, el aro con el que he cortado el pan de molde hace aproximadamente 10 cm de diámetro y en total he utilizado 3 rebanadas de pan.
    A ver si lo pruebas, es fácil y si te gusta los canapes de pan bimbo con salmón, es lo mismo, pero presentado de otra manera.
    Enhorabuena por tu blog, es maravilloso. Ya he visto que tienes a mi Santa ahí, bien colocadito, jijiji Besos
    Sra. Claus

    Reply
  46. Carmen 17 diciembre, 2008 at 23:43

    mar ,que receta mas buena hija ,ya tengo otra forma de hacer los muslos de pollo que ultimamente me repito mucho con los pobres muslos ,tende que dejar las patatas al lado ,pero tng quien se las coma .

    Reply
  47. pepa cooks 17 diciembre, 2008 at 23:53

    Una receta perfecta y con un aspecto delicioso, besitos pepa.

    Reply
  48. Mar 18 diciembre, 2008 at 9:23

    Sra. Claus, el toque de coñac es el toque perfecto, gracias por la aclaración de los canapés, es que parecían en la foto muy grandes.
    Me alegro que te guste mi blog y por supuesto no iba a faltar mi gran amigo Sta. Claus, no te vayas a poner celosa que solo somos amigos, jajaja
    Un beso guapa

    Carmen, y tu por qué dejas las papas a un lado? estas a dieta? o que? bueno espero que te guste el pollo y las papas me las mandas a mi, jejeje
    Un beso

    Pepita, gracias tas pasao con lo perfecta pero se hacerca, jejeje
    Un beso

    Reply
  49. Pilar - Lechuza 18 diciembre, 2008 at 11:09

    Lo juro por snoopy!!
    El pollo tiene una pinta buenísima y la salsita ni te cuento.
    un abrazo

    Reply
  50. TROTAMUNDOS 18 diciembre, 2008 at 11:25

    Mar con este pollo dan una ganas de mojetear pan que ni te cuento, tiene que estar riquisimo.., me llevo la recetita, porque a mí el pollo me fascina y guisadito más aún.

    Besots.

    Reply
  51. Dolita 18 diciembre, 2008 at 15:18

    Con las especias para caracoles ya me imagino el sabor, sabrosísimo. Menuda pintaza tiene.
    Mar, como ultimamente no puedo entrar mucho, te mando un beso grande y te deseo una Feliz Navidad.

    Reply
  52. Monica 18 diciembre, 2008 at 16:36

    Hola Mar la verdad es que el salpicón no es el clásico con cebollita ,pimientos ,huevo,marisco…pero este es diferente y no está nada mal ya me contaras si lo pruebas.UN BESOTE

    Reply
  53. Mar 18 diciembre, 2008 at 17:46

    Pilar, te juro por Mafalda que está mu güeno
    Un beso

    Trotamundos, pa mojar pan y los dedos, jejeje
    Un beso

    Dolita, espero que el que no entres mucho no sea por nada malo, espero que estés bien,
    Un beso y Feliz Navidad para ti también
    Un beso

    Mónica, lo probaré que tiene que estar divino
    Un beso

    Reply
  54. Mandragora30 18 diciembre, 2008 at 21:52

    Hola mi niña, que hace muchos días que no te veo!!
    Estoy teniendo problemas con el messenger y no puedo enviar correos. Sólo quería decirte que ya recuperé las fotos del foundant de nubes que hice siguiendo tu paso a paso y salió bastante bien (siempre dentro de lo que mi imaginación me deja jaja)
    Así que en cuanto se me solucione lo del messenger te las mando
    Un besazo mi niña, que te hecho de menos!!

    Reply
  55. Mari 18 diciembre, 2008 at 22:08

    HOLA
    ME gusta mucho este tipo de platos al horno y este tuyo se ve riquiiiiiiiiisimo.
    Feliz Navidad.
    Besos

    Reply
  56. nieves 18 diciembre, 2008 at 22:22

    Estupenda receta Mar, y esas patatassssss, para mí al final, lo más rico del pollo asado.

    Un fuerte abrazo, y unas Felices Fiestas Navideñas.

    Reply
  57. barbara 19 diciembre, 2008 at 12:56

    El pollo al horno nos gusta y éste se ve muy bueno,, voy a probarlo pue yo tambien le suelo poner especias pero las de los caracoles no, así que a probarlo!!!,, un beso y feliz navidad..

    Reply
  58. Mar 19 diciembre, 2008 at 14:57

    Loli, cariño, hoy han empezado los niños las vacaciones y ya no voy a poder ni respirar todo el día con los tres,
    Es una pana que estés tan lejos, sino podríamos vernos, avísame si alguna vez bajas al sur.
    Tengo muchas ganas de ver lo que has hecho
    Un besote guapísima

    Mari, pruébala y verás que rico
    Felices fiestas y un beso

    Nieves, si es que las patatas son lo mejor para mi
    Un beso y felices fiestas para ti también

    Barbara, la primera vez que lo escuché me pareció muy raro lo de las especias pero está muy bueno
    Un beso y feliz Navidad para ti también

    Reply
  59. Vanesuky 19 diciembre, 2008 at 16:34

    Que ricura!
    Se ve an jugosito,y cone patatias, humm… se le hace a una la boca agua!
    Un esín y felices fiestas!

    Reply
  60. Mar 19 diciembre, 2008 at 17:09

    Vanesuky, se te hace la boca agua si llegas a ver las fotos al medio día no te digo ná
    Un beso y felices fiestas para ti también

    Reply
  61. Azul Purpura 19 diciembre, 2008 at 18:34

    Mar, ando ya liada pero te deseo Felices Fiestas y lo mejor para el nuevo año !

    un besito muy fuerte
    Nuria

    Reply
  62. Bagu 19 diciembre, 2008 at 18:35

    Mar: se ve que te salio riquisimo el pollo. A mi me encanta hecho al horno.
    Un beso grande, buen fin de semana.

    Reply
  63. Perenken 19 diciembre, 2008 at 20:34

    Mar ando de visita fugaz, así que voy a ver odas esas recetitas ricas que has preparado que tienen muy pero que muy buena pinta, solo hay que ver esas fotitos.
    Un besote grande

    Reply
  64. Mar 19 diciembre, 2008 at 21:02

    Nuria, yo también te deseo una felices fiestas y un año lleno de amor y salud
    Un beso

    Bagu, si es que el pollo al horno está de muerte de todas las maneras
    Un beso

    Pereken, espero que estés bien, te echaba yo de menos, me alegro de verte por aquí, felices fiestas
    Un beso

    Reply
  65. Joana 20 diciembre, 2008 at 9:41

    uff tiene suerte este pollo de que me separa una pantalla de el sino el mordisco que le pegaba… Fabuloso, se ve super tierno, que rico….

    Felices Fiestas

    Reply
  66. Mar 20 diciembre, 2008 at 10:19

    Joana, si es que estás muy lejos para invitarte a comer, que sino
    Un beso

    Reply
  67. lauriteles 21 diciembre, 2008 at 11:15

    Hooola guapa!!!!

    Que rico el pan y este pollito que se ve de cine!!!

    Te deseo una muy feliz Navidad!!!

    Reply
  68. Mar 21 diciembre, 2008 at 16:54

    Laura, pues ya sabes pan pa mojar en la salsita, jejeje y después te comes unos de mis pestiños
    Un beso y felices fiestas

    Reply

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