Quiche de calabacín y gambas y el regalo de mi AIG

Las Quiches me gustan mucho pero algunas recetas me resultan un poco sosas en el sabor pero esta me ha agradado mucho.. es muy fácil de hacer y se la come todo el mundo muy bien… la próxima vez que la haga creo que probaré echándole queso por encima…. No puedo decir de quien es esta receta pues no lo recuerdo la tenía apuntada en un papel en una carpeta…
Esta receta la hice en las clases que estoy dando de cocina y repostería para el centro asesor de la mujer y les gustó mucho… por eso las fotos no son buenas por la luz mala que había… pero eso me lo vais a perdonar, a que si?… Les voy a mandar un beso a mis 18 alumnas y 4 alumnos desde aquí…

Bueno y ahora vámonos con la receta antes de que me enrolle mucho….

Ingredientes:
1 lámina de pasta quebrada,
200 gramos de gambas peladas

2 calabacines ,
1 puerro ,
1 brick de nata
3 huevos ,
sal y pimienta molida
4 cucharadas de aceite de oliva .

Elaboración:

En primer lugar cogemos un molde de tarta desmontable y lo forramos con papel de horno y cubrimos con la masa estirada,.

Pinchamos el fondo con un tenedor por toda la superficie y metemos a horno previamente calentado a 180 grados unos 5 minutos.

Mientras en una sartén ponemos a calentar el aceite y añadimos el puerro troceado, cuando esté dorado y blandito añadimos los calabacines lavados, pelados, y cortados a rodajitas finas y salpimentamos, cuando esté lo vertemos todo en un bol y añadimos la nata, sal, pimienta, los huevos batidos, mezclamos bien, añadimos las gambas y vertemos todo encima de la masa, volvemos a meter al horno a la misma temperatura, durante unos 25 ó 30 minutos. Sabremos que está hecha cuando al pincharla con una aguja esta salga limpia.
Podemos servirla tibia o fría.

Espero que os haya gustado esta receta y que la hagáis…. si alguien la tunea que me lo cuente a ver que tal…

Bueno y ahora os voy a enseñar mi ansiado paquete de mi AIG (amiga invisible gastronómica)…..
Que ilusión cuando vino el cartero con la caja de color rosa fucsia, al verla ya supe que era de ella… o el…. entré corriendo en casa y ahí estaban todas las cositas para mi solita ummmmm que bueno todo y una carta muy bonita que dice cosas bonitas de mi y me cuenta un poco que es lo que lleva la caja…
Bueno sin más preámbulos os digo quien es mi amiga invisible:
Laura, más conocida en este mundo virtual como «Laube» del blog «sano y de rechupete» , ya quiero a todo el mundo pinchando en el link para que veáis las maravillas que hace, las fotos tan buenas, y sobre todo dejarle un comentario que ella es un encanto y se merece todo nuestro cariño en nuestros comentarios. Gracias mil por tan maravillosos regalos y sobre todo por esa energía tuya que he sentido al abrir la caja…
Y estos son mis regalitos:

Esta es la caja forradita con todos sus regalitos dentro:

 

Y aquí las cositas se ven mejor:
Un queso que huele de maravilla, un ron miel, mermelada y unos cuencos chiquititos de bamboo
Son productos de su tierra «Canarias», son artesanos…

Bueno y esto es todo, mañana estaré por aquí, pero el viernes me voy a Vigo a la boda de mi prima, la hija de Mamen del blog «las cosas de la mamma» así que si no so veo mañana, nos vemos el lunes…
Hoy os mando un beso a todos y todas

Bueno y para terminar os dejo con algunas fechas nuevas y las que ya sabéis sobre los cursos fondant:
La Línea(Cádiz): 21 noviembre de cupcakes


Madrid:
Tartas – 27 de noviembre
Cupcakes – 28 de noviembre (por la mañana)


Barcelona: 10 de diciembre


Córdoba: 18 de diciembre




Sin fecha: , Estepona, Huelva, Sevilla, Cádiz…




Para más información contactar conmigo en marcocimar@gmail.com




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46 Comments

  1. Espe 10 noviembre, 2010 at 9:34

    que rica con esas gambitas….y vaya regalitos…que gozada.pasatelo bien

    Reply
  2. LA COCINERA DE BETULO 10 noviembre, 2010 at 9:41

    La quiche seguro que está de muerte con el sabor suave del calabacín, más el sabor de las gambas.
    Unos regalos preciosos que les darás buen uso, ese queso ha de estar divino.
    Pasadlo bien en la boda.
    Besos.

    Reply
  3. luisa 10 noviembre, 2010 at 9:49

    que rica quiche me encantan,,, y felicidades por tu AIG. Bss.

    Reply
  4. CARMEN 10 noviembre, 2010 at 9:50

    Esa quiché tiene una pinta estupenda.
    Disfruta de esos regalitos.
    besitos y que disfrutes en la boda.

    Reply
  5. Anonymous 10 noviembre, 2010 at 9:51

    Mmmm que bueno el Quiche a mi me encantan pero en casa nadie lo come asi que nunca hago !! SI mi marido te viera el ron miel te lo mangaba !! esta buenisimo !!!
    Un saludo
    LIlo

    Reply
  6. Kako 10 noviembre, 2010 at 10:31

    Mar, me encantó la tarta, se ve riquísima y me sobraron calabacines de un plato que hice hoy y me lo haré, ya te cuento.
    Los regalos muy lindos, me encanta visitar a Laube, es my linda.
    Un besito y disfruta de la boda.

    Reply
  7. Mezquita 10 noviembre, 2010 at 10:39

    Mar el quiche delicioso y el regalo precioso…..

    Así que vienes a Vigo eh?? Abrígate mucho!!! y si tienes un momento para tomar algo escríbeme y te doy mi telefono.

    Biquiños mil.
    Lau.

    Reply
  8. MªJose-Dit i Fet 10 noviembre, 2010 at 10:51

    Las tartas saladas son una de las cosas que mas me gustan, esta con gambitas tiene que estar deliciosa, y que buena idea lo que dices de espolvorearla de queso…que vaya muy bien la boda…besitos

    Reply
  9. Akane 10 noviembre, 2010 at 10:54

    Yo no soy muy fan de las quiches (es que cuando veo una tarta salada pienso en lo que me gustan las dulces, jajaja) pero suelen ser un éxito si hay invitados. Muy rica!

    Qué encanto Laura! Su paquete es tan genial como sus recetas :) Me encantaría probar esa mermelada y ese ron!

    Un abrazo

    Reply
  10. jose manuel 10 noviembre, 2010 at 10:57

    Que rico quiche, me encantan, y el tuyo se ve tan cremoso.

    Enhorabuena por tús regalos.

    Saludos

    Reply
  11. Laube 10 noviembre, 2010 at 11:06

    Mar, preciosa, me alegra que te haya gustado cada cosita que te mandé. Tenía mucho apuro por el queso, porque aunque aguantan perfectamente fuera de las neveras, ya llevaba 6 días dando tumbos y me preocupaba. Me da que cuando abriste la caja tuvo que tirarte para atrás el olor… jajajajjajajajaja. Espero que te gusten los quesos de cabra, porque éste es muy característico de Fuerteventura.
    El ron miel a chupitos se disfruta muchísimo. O en algún postre de los tuyos.
    La mermelada, como ya te dije, la hice en septiembre, con los higos en pleno apogeo. También espero que te guste mucho.
    Bueno, en resumen… me ha alegrado mucho prepararte ese paquetito. Yo lo he hecho con mucha ilusión, aunque con mucha responsabilidad porque sé que ers una cocinera y repostera de altura y me daba miedo mandarte algo que ya tuvieras, por eso preferí decantarme por productos comestibles… Espero haber acertado.
    En cuanto a la quiche, a mí me chiflan. La próxima vez échale unos pizcos de queso azul por encima, que al calabacín y las gambas les va muy bien.
    Diviértete en Vigo!
    Un besote y un fuerte abrazo

    Reply
  12. aandara 10 noviembre, 2010 at 11:07

    Quiche con gambitas dices uhmmmm, voy anotando y la pongo en pendientes, que te diviertas mucho en la boda y saludos a Mamen
    un beso
    Amalia

    Reply
  13. YoSusan 10 noviembre, 2010 at 11:10

    Vaya quiché más rico, me gusta.
    Que buenos regalos, yo creo que al próximo AIG me apunto.

    Besos

    Reply
  14. vacapaca 10 noviembre, 2010 at 11:43

    Hola guapa!! que quiche tan rica.. mira que dan juego … y los regalitos… ideales!! un beso! Montse.

    Reply
  15. Merchi 10 noviembre, 2010 at 12:27

    Muyu rica la quiché, cielo. Que tu tia y tú , os lo paseís muy bien en la boda. Y por supuesto, disfrutes eses regalines que te envio Laube, son todos fántasticos.

    Hasta la vuelta.

    Besitos

    Reply
  16. vamosalculete 10 noviembre, 2010 at 13:07

    "jamía" Sin luz y todo, la quiche tiene una pinta estupenda.

    En cuanto a tu AIG, me dáis una envidia sana tod@s l@s que habís podido participar…ains…espero andarme más lista para el año que viene…

    Y por cierto, pásatelo bien en el "bodorrio".

    Nos leemos a la vuelta.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    Reply
  17. foodtravelandwine 10 noviembre, 2010 at 13:59

    Tu quiche esta de maravillas!!….esta perfecto!!….y esos regalos estan divinos!!…..Laube es encantadora y veo que se ha preocupado en cada detalle…..pasalo bien en la boda!!….Abrazotes, Marcela

    Reply
  18. isabel 10 noviembre, 2010 at 14:00

    Mar,
    Llevo mucho tiempo siguiéndote, antes de haberte visto en el Canal Cocina. Muchas veces he intentado copiar alguna de tus estupendas recetas pero es casi imposible, eres una artista. Me encanta tu blog, me ha hecho pasar omentos muy buenos, y ahora que yo misma he lanzado mi modesto blog al cyberespacio, espero poder contar con vustro apoyo y seguir aprendiendo de vosotras.
    Un beso, Isabel

    http://aliterdulcia.blogspot.com/

    Reply
  19. Laura y Paloma 10 noviembre, 2010 at 14:50

    Qué de alumnos tienes! Tus clases deben ser muy amenas y prácticas.
    La quiche tiene que estar riquísima con esos ingredientes.

    Tu regalo muy chulo. Nosotras estamos esperando aún, qué nervios, jeje.
    Un beso!

    Reply
  20. gnomito 10 noviembre, 2010 at 15:36

    RIQUISIMA LA QUICHE, LA HAGO SEGURO!! Y UN ACIERTO LOS REGALOS DE TU AIG, QUE HAY QUE PROMOCIONAR LOS PRODUCTOS NATURALES DE LA TIERRA DE CADA UNO. BESICOS.

    Reply
  21. Neus 10 noviembre, 2010 at 16:00

    Que regalitos más chulos…
    y la receta riquisima!!!
    un beso

    Reply
  22. Silvia 10 noviembre, 2010 at 16:38

    Un quiche de lo más interesante, rico donde los haya y además sano.
    Me encantan los regalines del AIG.

    Besos.

    Reply
  23. SACERDOTISADEISIS 10 noviembre, 2010 at 16:47

    Mar,

    A mi también me encantan las quiches y la combinación de calabacines y gambas aunque no la he probado tiene pinta de estar de vicio. Habrá que remediarlo (je,je,je).

    Por cierto, enhorabuena por tu AIG te ha traido cosas maravillosas ah, y comparto lo que dices sobre Laube, es un cielo y su blog como el tuyo es precioso.

    Un besito,

    Sacer

    Reply
  24. Rakelilla 10 noviembre, 2010 at 17:02

    Que regalos tan ricos y la quiche estupenda, menuda pinta que tiene.

    Bicos

    Reply
  25. Juan 10 noviembre, 2010 at 18:16

    Hola Mar. Te digo como a tu tía Mamen, que disfrutéis de la boda, ahora ya se quien se casa, en su entrada solo decía que iba de boda jj pero no a la de su hija y prima tuya. Aparte de la novia, estoy convencido que seréis las más guapas de la ceremonia jj, ya contarás.
    En cuanto a la receta tiene que estar muy rica, no he hecho quiche así que alguna vez tendré que decidirme. No se ve muy complicado de hacer no?
    En cuanto al regalo de tu AIG seguro que te ha gustado mucho, unos detalles muy bonitos y muy ricos. ¡Disfrútalos! Este año se me pasó la fecha y cuando acordé era tarde, me quedé con las ganas. otra vez será.
    lo dicho, Mar, que tengas muy buen viaje, que disfrutes y que vuelvas pronto.
    Un abrazo

    Reply
  26. kisa 10 noviembre, 2010 at 18:17

    Que bonitos regalos , ahora a disfrutarlos mucho
    mil besosssssss

    Reply
  27. Ana Powell 10 noviembre, 2010 at 19:41

    El quiché se ve buenisimo.
    Enhorabuena por el regalo ♥

    Reply
  28. Pamen 10 noviembre, 2010 at 19:59

    Mar, la tarta se ve divina y tan cremosa
    Que regalos tan estupendos has recibido
    besos

    Reply
  29. Mili 10 noviembre, 2010 at 20:49

    Que buena pinta Mar, esta receta la tengo pendiente, a ver si me animo y te la copio.
    Besos y espero que disfrutes en la boda.l

    Reply
  30. A SABOR DE HOGAR 10 noviembre, 2010 at 21:15

    Pero que quiche, tan rico, seguro que está de rechupete, je, je,…como el blog de tu amiga que ahora mismo voy a visitar
    Besotes, guapísima

    Reply
  31. Lale 10 noviembre, 2010 at 21:15

    Hola Mar ¿como estas?,espero que esteis todos bien. Yo ando muy liada con Javier,me está costando adaptarme de nuevo a un bebé y ando un poco agobiada pués me ha quedado del embarazo una inflamación en ambas manos,por eso cojo poco el ordenador,me cuesta mucho escribir. Con respecto a tu receta es una cosa que tengo pendiente por probar y el tuyo tiene muy buena pinta.Espero que te lo pases genial en la boda de tu prima, aprovecha y dale un beso a tú tía de mi parte y dile que en cuanto llegue que me escriba y quedamos para que conozcais a Javier.MUCHOS BESITOS.

    Reply
  32. baby-gourmet 10 noviembre, 2010 at 22:09

    Los quiches nos encantan, si además le añades queso…. riquísimo!!! la verdad que este así ya está bueno pero nosotras somos muy "queseras".
    Vaya regalito!!! que lo disfrutes. Bss.

    Reply
  33. Mayda 10 noviembre, 2010 at 22:19

    El quiché te ha quedado de rechupete, sin luz y todo.
    Disfruta de tus regalos, están chulísimos.
    Un beso guapa.

    Reply
  34. mese 10 noviembre, 2010 at 22:41

    Estupendos el quiche y los regalos. Disfruta un montón en la boda y dale un beso a Mamen de mi parte.
    Besitos

    Reply
  35. NENALINDA 12 noviembre, 2010 at 14:55

    Ummmmmmmm que quixe mas rica po diooooos ,me comia un caxin ya mismo.
    No te he dejado el comemtario antes porque tu Aig tambien es el mio jajaja ..ya he hablado hoy con ella pues le ha llegado el regalo y se lo he dixo vaya casualaidad.
    Un regalo xulisimo ahora a ponernos cositas ricas.
    Bicos mil y feli finde potita miaaa.

    Reply
  36. Mónica 12 noviembre, 2010 at 20:14

    Qué pintaza tiene esa quiche Mar, y con muy buena combinación de ingredientes. Enhorabuena por esos regalitos que has recibido. A disfrutarlos!

    Besos,

    Reply
  37. Ingrid 13 noviembre, 2010 at 19:06

    Una quiche estupenda! ha quedado muy apetecible! y estos regalos tan chulos,que seguro que aprovecharás al máximo!

    Reply
  38. Macu 14 noviembre, 2010 at 14:25

    mmmmm, menuda pinta tiene esa quicheee, con el hambre que tengo ahora mismo, me comia un buen cacho!! y vaya regalitos mas chulos!!
    Salu2!

    Reply
  39. Toñi (picapusa) 14 noviembre, 2010 at 17:31

    que pinta tan jugosa tiene esa quiché, me encanta!!!

    felicidades, que suerte, ya tienes tu regalo de aig!! yo estoy que me subo por las paredes !!:P

    Reply
  40. Gabriela, clavo y canela 14 noviembre, 2010 at 17:38

    Que rico ese quiche!, y que bonitos regalos recibiste..
    un besote
    Gaby

    Reply
  41. Anna 14 noviembre, 2010 at 21:12

    Que rico este quiche, seguro que está muy sabroso. Mi enhorabuena por esos regalitos. Besos

    Reply
  42. Nati 15 noviembre, 2010 at 17:17

    Enhorabuena por tus regalos y me llevoun poquito de tu quiche que se ve genial. Un besazo.

    Reply
  43. Amanda 15 noviembre, 2010 at 23:20

    El quiche se ve divino y que regalitos mas chulis.
    ¡Qué los disfrutes!
    ;-D
    Besitos.

    Reply
  44. pepa cooks 16 noviembre, 2010 at 20:19

    Hola guapita, ¿ que tal estas? espero que bien y muy liada por lo que veo, es que no paras, el quiche seguro que muy rico, besitos, pepa.

    Reply
  45. Las Bollis 16 noviembre, 2010 at 22:43

    que bueno tiwne que estar todo tanto tu receta como tu regalito, que pena que yo no llegara a tiempo para participar xq me pillo de vacaciones. besitosssss!!!

    Reply
  46. Timoteo Estevez 23 noviembre, 2010 at 17:24

    Esto si se ve Bueno!!! Wao que Rico se ve esto!!! Ya se me antojó…

    Reply

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