Milhojas de berenjenas con miel y pollo al curry Bimbo buenísimo

Por fin la receta que hice para Bimbo, aún no han salido en los paquetes pero me dijeron que como mucho saldría en febrero, así que estoy a la espera… mientras os dejo con la receta que hice para ellos utilizando pan Bimbo buenísimo, como ya os conté fui a Barcelona a hacer la receta con los fotógrafos, etc…..  pero estas fotos son mías, además creo que la foto que van a poner en el paquete será mía también ya que ha gustado más que las que se hicieron allí y eso me enorgullece….
Bueno sin más os dejo con la receta que es una absoluta delicia, os la recomiendo, a mis hijos les encanta y a mis amigas, familia etc…

Ingredientes:

3 rebanadas de pan Bimbo buenísimo

4 rodajas de berenjenas no muy finas

2 lonchas de jamón serrano en lonchas finas

Miel

4 rodajas de queso de cabra en rulo

1/2 pechuga de pollo

2 cucharaditas de curry

1 huevo de codorniz

1 loncha de jamón serrano finita para adornar

Aceite

Reducciòn de Pedro Ximenez

Preparación:

Colocar las rodajas de berenjenas con sal sobre papel absorbente para que suelten el agua y el amargor una 1/2 hora.

Mientras pasar un rodillo por cada rebanada de pan hasta dejarla muy finita.

Poner un poco de aceite en una sartén y pasar las rebanadas hasta que se doren por los dos lados, reservar.

En la misma sartén de dorar el pan se pasan las berenjenas hasta dorar y que estén al dente, reservar.

Cortar el pollo en filetes finos y pasar por la sartén con un poco de aceite y sal, cuando aún no esté hecho del todo agregar el curry y remover bien,

Mientras el pollo se hace montamos el milhojas, primero una rebanada de pan encima las lonchas de berenjenas por encima miel a gusto y las lonchas de jamón cubriéndolo todo, colocamos otra rebanada del pan, el queso de rulo y el pollo calentito para que lo derrita un poco y terminar cubriendo con otra rebanada…
Rociar con la reducción de Pedro Ximenez.
Decorar con el huevo de codorniz a la plancha y una loncha de jamón en forma de flor….

 

Información sobre cursos tartas fondant:

Benalmádena el los talleres de Pepekitchen: 23 de Enero de tartas

Sevilla: 29 de Enero de tartas

Cádiz: 12 de Febrero de cupcakes y galletas en fondant (en el mismo curso)

Cádiz: 19 de Febrero de tartas

Para más información o solicitar nuevos cursos en marcocimar@gmail.com


(Visited 158 times, 1 visits today)

56 Comments

  1. Silvia 20 enero, 2011 at 10:52

    Ya lo creo que tiene que estar bueno, menuda pinta que tiene… me lo comía de un bocado.

    Besos.

    * Me repito de nuevo pero yo te lo digo, me encantó conocerte, tenía muchísimas ganas de hacerlo. Eres un encanto.
    No, no me han pasado las recetas, la he intentado hacer parecida a la que nos dieron. Y el vídeo lo colgaron en la página del facebook.

    Reply
  2. Mª Luz 20 enero, 2011 at 10:52

    que cosa más rica!!!!ahora mismo me lo apunto para cuando pueda hacerla!!!Besitos!

    Reply
  3. Walden 20 enero, 2011 at 10:54

    Esta tarde las hago. Ideal para acompañar los partidos.

    No paras, estás hecha un brazo de Mar.

    Un beso.

    Reply
  4. Mar 20 enero, 2011 at 10:55

    Ah vale ahora voy a ver los videos a ver como lo hice… ya re dije lo mucho que me gustaste y eso es lo importante…
    M.luz ya verás como te gusta…

    Besitos a las dos

    Reply
  5. MªJosé Gimeno 20 enero, 2011 at 10:55

    Mar, tiene una pinta buenísima!!!
    Enhorabuena por tantos éxitos!!!
    Besicos

    Reply
  6. Neus 20 enero, 2011 at 10:56

    Vaya recetuqui… que ricas esas berenjenas y de postres me llevo los pastelitos, pero las dos versiones…ehhh!!!
    Felicidades!!! y es que la foto te ha quedado fantástica.
    un beso

    Reply
  7. Ana Powell 20 enero, 2011 at 11:02

    Te deseo mucha felicidad.
    Como siempre nos presentas unas recetas fabulosas ♥

    Reply
  8. Luisi y Mari 20 enero, 2011 at 11:18

    Mar, una receta estupenda, me la llevo para hacerla en breve.
    Tambien decirte que esos bizcochos con almendra ya estan tambien apuntados, necesito mas horas la diaaaaaa para tantas cosas ricas.
    besos wappa

    Reply
  9. debuencomeryalgomas 20 enero, 2011 at 11:43

    tiene que estar muy rico ademas de ser muy original.un beso

    Reply
  10. Mar 20 enero, 2011 at 11:46

    Gracias, ya veréis cuando lo probéis que no dejaréis de hacerlo de vez en cuando… está riquísimo… no dejad que se enfríe demasiado…
    Un besote

    Reply
  11. Pamela 20 enero, 2011 at 12:21

    Hola Mar: QUé buenas las fotos, merecen ser pubicadas con tu receta, que también es fantástica. Los bizcochos también me gustaron mucho, un besote y que sigas llena de éxitos

    Reply
  12. vacapaca 20 enero, 2011 at 12:32

    … tenía ganitas de verlo!! desde que lo comentaste he estado pendiente!! ya tengo ganas de verlo en las bolsas de pan … chica!! me encanta!! esa combinación tiene que ser exquisita!! besotes de la Vaca!!

    Reply
  13. Carol 20 enero, 2011 at 12:47

    Madre mía que buena pinta!! Quien lo pillase ahora mismo que tengo un hambre que me subo por las paredes jiji.

    Un besito Mar!

    Reply
  14. Amparo 20 enero, 2011 at 12:56

    ¡Que pinta tan buena! A estas horas daría buena cuenta de semenjante delicia.
    Un abrazo.

    Reply
  15. Nati 20 enero, 2011 at 14:06

    Me la anoto que seguro que está deliciosa y si utilizo de mis berenjenas seguro que mas todavía. Un besazo.

    Reply
  16. Mari 20 enero, 2011 at 16:22

    La presentacion esta de lujo! me imagino lo rico que seria probar la combinación de la miel, curry, berenjena, queso y jamón! Se me agua la boca.

    Un saludo

    Reply
  17. Núria 20 enero, 2011 at 16:57

    Queda apuntado el milhojas porque tiene que estar de muerte, esto para una cenita quedará genial.
    un besazo

    Reply
  18. cristina 20 enero, 2011 at 17:07

    que rico mar un plato de 10 un beso wapa

    Reply
  19. ♥ Ana 20 enero, 2011 at 18:04

    Yo no se si me he perdido pero, no veo donde va el huevo de codorniz, o si va frito o cocido, ainsss, Mar, ¡¡no lo veo por ningún lado!!, ¿tendré sucias las gafas?, jajaja
    Me encanta la receta, que buena, ya no se si copiártela, al final me vas a denunciar por plagio, jajaja
    Un besote guapaaaaaaa

    Reply
  20. Laura y Paloma 20 enero, 2011 at 20:05

    Pero qué cosas más ricaaa!!! El conjunto de esos ingredientes tiene que estar delicioso.
    Nos alegra mucho saber que dentro de un tiempo cuando vayamos al super podremos encontrar tu receta en los paquetes de Bimbo(seguro que si lo vemos empezaremos a decirnos, la receta de Mar, la receta de Mar, en alto, jaja)

    Reply
  21. Mar 20 enero, 2011 at 20:45

    Chicas la receta no estaba completa… ya lo he puesto me faltó la segunda capa y la decoración…
    Un beso para cada una

    Reply
  22. mamen 20 enero, 2011 at 23:14

    Esta se la hago este finde a tus primos en Malaga, me voy el sabado o el domingo, ya te llamo, si puedo me paso por tu casa y te dejo las cosas de los niños, que se va a juntar con los del año que viene, un beso sobrina

    La milhoja divina, ya te cuento que les parecio a los Malagueños

    Reply
  23. LA COCINERA DE BETULO 20 enero, 2011 at 23:48

    Mar, no paras ni cuando duermes, seguro. Podías haber avisado que estuviste en Barcelona, me imagino que vendrías con el tiempo justo.
    Me alegra que salga una receta tuya en los paquetes del pan de molde, además con lo que lleva ha de estar de rechupete.
    Besos guapetona.

    Reply
  24. Mar 21 enero, 2011 at 8:32

    Mamen, pues mejor que te pases que yo tengo aquí lo de los chicos y ya es hora de que los tengan… seguro que os gusta el milhojas….

    Cocinaera, guapa si que tube tiempo pero yo avisé de que iba y en facebook lo conté por si alguien queria quedar conmigo yo no me acordé que eres de barcelona bueno para la próxima…

    Besos a las dos

    Reply
  25. Mónica 21 enero, 2011 at 11:32

    La verdad que cualquiera se resiste Mar. Qué apetecible se ve!! Sobre todo el toque de la miel me parece genial!!

    Buen finde,

    Reply
  26. NENALINDA 21 enero, 2011 at 16:23

    Ummmmmmmmmmmmm quien puede resistirse a esta delicia pesiosa ,seguro esta de muete lentaaaaa.
    Que sepas que mis compañeras estan toaaaaaas pendientes para ver la receta en los paquetes no pude resistirme a no decirselo jis..jis.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaaa.

    Reply
  27. Anica 22 enero, 2011 at 14:32

    Jajajajajaja Lo juro!!!

    Siempre que veo esta frase al dejarte un comentario me da la risa….no te lo habia dicho antes?

    Eres una artista Mar, yo estoy comenzando con el fondant, y me he enganachado a ti, salado, dulce…le das a todo y a todo fenomenal!!!! Besicos gordos…y esta me la copio ni lo dudes!

    http://anicaensucocina.blogspot.com/

    Reply
  28. Juan 22 enero, 2011 at 14:52

    Hola Mar. La verdad es que este milhojas promete estar muy rico. Todo lo que lleva incluido el queso me gusta. Una receta muy original.
    Buen fin de semana
    Saludos

    Reply
  29. Donibaneko 22 enero, 2011 at 16:39

    Fantástica pinta Mar!!!este milhojas promete y da juego para adaptarlo a nuestros gustos. Oye me alegro que salga una receta tuya en los paquetes del pan de molde,
    estas de lo más mediatica… Bien por ti!!!
    Un besazo0o guapísima!!

    Reply
  30. comoju - Cova 22 enero, 2011 at 19:07

    la verdad que los de Bimbo bien sabían a quien tenía que llamar y que iba a prepararles una suculenta y fabulosa receta para así darle mas usos la pna

    Un abrazo

    Reply
  31. Marymary 22 enero, 2011 at 19:40

    Wowwwww estupenda receta! muy original y seguro que muy rica!

    Reply
  32. Mar 22 enero, 2011 at 19:48

    Bueno yo solo os digo que la probéis y ya me diréis lo deliciosa que está… gracias por venir a verme me encanta…
    Besitos para todos

    Reply
  33. Mily and Cakes 22 enero, 2011 at 21:15

    Bueno Mar lo primero gracias por visitarme, aunque ya te comento en mi blog.
    Ya me hablaste de tu receta y la verdad ahora que la veo de cerca tiene una pinta buenisima.
    A ver si se la preparo a mi maridin y a mis hijos que seguro que se chupan los dedos.
    Espero que la pongan pronto en las bolsas,eso es un orgullo. Esperaremos a febrero a ver.
    Muchos besos apretaos…
    Mily.

    Reply
  34. Marta 22 enero, 2011 at 22:45

    ¡Qué rico! Tiene que estar buenísimo.
    Besiots guapa

    Reply
  35. Isabel 23 enero, 2011 at 1:13

    Ooooooh,
    se ve delicioso y no parece muy complicado.
    Si es que tienes unas manos, que haces facilito todo lo que tocas.

    Me pregunto como asistiis a estos eventos o quedadas, os ofreceis vosotras u os llaman las empresas.

    Espero que mejores y que la fiebre pase pronto.
    Dejate mimar, que ahora es el moneto, jejeje.

    Un fuerte abrazo.

    Reply
  36. Mar 23 enero, 2011 at 9:40

    Mily, ya verás como os gusta, yo también estoy deseando verme en los paquetes, que ilu… bueno guapa te mando un abrazote
    Marta, lo está te lo aseguro… te recomiendo que lo pruebes…
    Un beso grande…
    Isabel, gracias guapa hoy parece que estoy un poco mejorcita…. lo estos eventos me llamaron a mi todas las veces….
    Un besote guapa

    Reply
  37. Anica 23 enero, 2011 at 12:21

    Hola preciosaaaaaaaaaa

    Como me va a molestar lo de la letrica pequeña, si lo que me pasa es que te lo agradezco montones…..resulta q en mi casa se ve grande, (no se pq) pero aqui en casa de mis cunaus se ve enaniiiiisima….asi q siguiendo tu consejito….a partir de mañana la cambio pero ya….si casi no se ve!!!!! Mil gracias princesica!!!

    http://anicaensucocina.blogspot.com/

    Reply
  38. Toñi (picapusa) 23 enero, 2011 at 12:42

    Hola Mar, que buena pinta tiene ese mil hojas, como me ha gustado !!!
    besos

    Reply
  39. mesilda 23 enero, 2011 at 12:59

    Que pintaza Mar!Estas mil hojas estan pidiendo un buen bocado…se ven de lo mas apetitosas.
    Besets.

    Reply
  40. Blog A 23 enero, 2011 at 16:25

    Tiene un pinta de muerte

    Reply
  41. ridente 23 enero, 2011 at 17:55

    Siempre he sido un gran defensor del pan tradicional, bueno, tú ya sabes Mar que en Galicia se preparan unos panes excelentes, de todas formas, te felicito por esta sabrosa propuesta que nos aporta, unos ingredientes ricos, ricos de verdad.

    Las fotografías chulas, muy chulas.

    Besos para mi amiga de bonitos ojos azules.

    Reply
  42. MARYMERY 23 enero, 2011 at 20:11

    menudo recetón, mar, me encanta!!Además que te digo una cosa,en cuanto salga tu receta me compro el pan para tenerla, y lo publico y todo!!me va a hacer muchisima ilusion!!!Un beso muy grande!!!

    Reply
  43. ALIMENTA 23 enero, 2011 at 22:33

    Pero buenooo que alegría algo asi!!! madre mia que ilusión!!
    ENHORABUENAAAAAAA!!!
    Deseandico estoy de ver los paquetes de pan bimbo en febrero!!!!

    Me anoto la receta enseguida!!
    Besitos guapísima

    Reply
  44. Bagu 24 enero, 2011 at 3:36

    Que rico que se ve este milhojas.
    Después de un descanso, regresé al mundo bloguero, espero tegas un gran año.
    Besos.

    Reply
  45. luisa 24 enero, 2011 at 8:39

    que rica receta Mar. Se ve estupenda. Bss guapa.

    Reply
  46. Tocinitodecielo 24 enero, 2011 at 20:15

    Tela…!!!! de presencia y de ingredientes
    Vaya pedazo plato,yo tambien lo pongo en marcadores para noperderla
    Besosss
    Toci

    Reply
  47. Secretos de Familia 26 enero, 2011 at 7:17

    Mar, me quito el sombrero, eres un pedazo de artista. Me ha encantado esta milhoja, tiene que estar deliciosa y las fotos son impresionantes. Un beso guapetona.

    Reply
  48. recetasverocava 27 enero, 2011 at 9:14

    de casualidad acabo de conocer tu blog y la verdad que me ha encantando cuantas cosas he aprendido de el!!! porlo que nos veremos amenudo y gracias pro compartir estas recetas con nosotros un beso guapisima

    Reply
  49. Pingback: Nueva web de Bimbo buenísimo con recetas y videos | Vamos a Cocimar

  50. Pingback: Recetas San Valentín. Cena para dos | Vamos a Cocimar

  51. Delfi 8 febrero, 2012 at 16:52

    Que receta tan original…no dudo que tine que estar buenisima.Te la copio ¿ok?
    He llegado hasta aquí mediante el facebook,me quedo para ver tu blog,me encantó.
    Las recetas de San Valentín buenisimas.
    Salud0sssssss.

    Reply
  52. Maria Pilar 14 febrero, 2012 at 13:18

    Hola Mar,

    Me parece que esta receta tiene que estar buenisima!! esta noche la voy a hacer para la cena de los enamorados! jajaja. El problema es que no se como se hace la reduccion al Pedro Ximenez, podrias explicarmelo. Gracias!!!

    Reply
  53. Maria Pilar 14 febrero, 2012 at 13:20

    Acabo de ver que lo explicas en la receta de la ensalada! jeje.

    Gracias!!!

    Reply
    1. Mar 15 febrero, 2012 at 21:29

      De nada guapa, espero que te saliera todo de maravilla y conquistaras a tu pareja con el estómago jejeje
      Un beso

      Reply
  54. Pingback: Recetas para Navidad y Noche vieja | Vamos a Cocimar

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*